「私のクリスマス」：イタリア料理のシェフ、フィリッポ・シニスガッリが語る
イタリア料理の製品を強化するオリジナルのグルメ クラブ、PALATO ITALIANO の FILIPPO SINISGALLI へのインタビュー - クリスマスイブ ディナーの古代の味と長い準備から今日の料理の珍味まで
海外で大人気の偽イタリア料理は54億ドルの価値がある
Assocamerestero は、イタリア以外の製品の購入を誘導するために、イタリアに言及する地理的宗派の不適切な使用に焦点を当てた調査を実施しました - イタリア製の偽造食品は 54 億の価値があります - イタリアのサウンド製品の購入は常に…
イタリア料理: 味の大使が登場
世界でメイド・イン・イタリーの農業食品を促進するシステムを作るという旗印の下に、海外でのイタリア料理の外交が生まれました。
Brexit: 英国のテーブルから離れたクノール、マグナム、マーマイト
英国市民は、ブレグジット後のポンドの下落により、好きな食べ物の一部をあきらめなければならないリスクがあります - 伝統に従って、影響を受けるのは何よりも中低層のセグメントです.
食品廃棄物: 新しい法律に伴う 10 のイノベーション
付加価値税のインセンティブからタリの割引まで、官僚的な簡素化から「ファミリーバッグ」まで、ラベル、パッケージング、ゼロキロの生産を経て、薬物にも言及する新しいイタリアの反廃棄物法で何が変わるか.
Wagamama が Percassi と共にミラノにオープン: ラーメンがリゾットに挑戦
国際的なレストラン グループ Wagamama は、Percassi との合意により、2016 年までにミラノに最初のレストランをオープンする予定です - 新鮮で栄養価の高いアジア料理の高揚は世界中で成功しています - Percassi: "a…
汚染された食品、ブラック リスト: 中国のブロッコリーからエジプトのイチゴまで
EFSA レポートは、ヨーロッパの植物検疫上の残留物に警鐘を鳴らし、コルディレッティは、ベトナムのパセリから中国のブロッコリーまで、エジプトのイチゴとザクロからタイのトウガラシまで、汚染された製品のブラック リストを提示しています。
観光と食事: 外国人の 2 人に 3 人は主に料理に費やしています
外国人は風景や芸術作品だけでなく、イタリア料理を求めてイタリアを訪れ、主な支出はイタリア料理に費やされます - Nielsen-Confturismo 調査の結果とイタリア銀行のデータ