イタリア料理は、胃の快楽だけでなく連帯も考えています。 実際、この料理イベントの 200.000 日間で 400 ユーロ以上の資金が集まり、イタリア全土から 70 人のシェフがソレント海岸のヴィーコ エケンセとセイアーノに集まりました。素晴らしいイタリア料理の最新の料理トレンドを味わうための海岸沿いの町。 15.000 日間、ソレント海岸の前身の町は「オープンエア キッチン」に変わりました。なぜなら、このフェスティバルにはあらゆる人が参加するからです (100 ものショップが、シェフの準備だけでなく、ドアやその機会に開かれている庭園）。 ヴィコは文字通り侵略された ジャンルの愛好家と単純な観光客によって。 職人のワークショップ、ショップ、ニューススタンド、薬局の前には、信じられないほど多くの見物人が集まり、シェフが作りたての料理を味わいます。
イベントの収益 「パーティ・イン・ヴィコ」 スターシェフ、ジェンナリーノ・エスポジートが17年前に考案・運営し、毎年新しい提案や発明で更新されているこの料理は、そのすべてが組織によって選ばれたXNUMXつの非営利団体に送られます。 料理人同士が料理の実践を語り合い、一堂に会する場として誕生した「フェスタ」 さまざまな領土の秘密を伝える 生産は、偉大な若いシェフを集めることにより、素晴らしいイタリア料理の原動力として時間をかけて発展してきました。彼らはすべて、さまざまな夜から集められたお金で人道的プロジェクトに資金を提供できるように、無料で仕事を貸し出し、多くの人が寛大に参加できるようにしています。その場合は、XNUMX 日か XNUMX 日施設を閉鎖してください。
「町全体を XNUMX 日間動員し、場所を設定し、同時にシェフやゲストをくつろがせることは容易ではありません」と彼は宣言します。 ジェンナロ・エスポジト、 イベントの評価 – 幸いなことに、フェストに来る人とそれを管理する人の間に共通の感情が生まれ、イベントが機能するようになりました. このために、日曜のシェフからマルチスターのシェフまで、すべてのシェフが熱意を持って参加し、彼らがフェストの魂であり、その精神を体現していることをもう一度実証してくれたことに感謝します。 Cena delle Stelleで提供された料理の並外れた品質と、「soSTAnza」に展示された製品に本当に感銘を受けました.soSTAnzaは、今年、私たちの領土の多くの美食の側面を代表しているため、多くのインサイダーを魅了しました. " .
予定されている数々の取り組みの中で 星の晩餐会料理イベントのキーイベントである では、他のイベントでは真似のできないイタリア料理の精鋭が並びました。 チャリティー チケットの代金を払ってこの夜に入場した 250 人のゲストは、ほとんど忘れられない味の暴動に参加しました。 出席しているシェフは次のとおりです。ブルーノ・バルビエリ、マスターシェフ/コンサルティング審査員。 トリノのマッテオ・バロネット・デル・カンビオ。 オルタ サン ジュリオのヴィラ クレスピのアントニノ カンナバッチュオロ (いいえ)。 イスキア島（ナポリ）のダニ・メゾンのニーノ・ディ・コスタンツォ、リカータ島（アグ）のラマディアのピノ・クッタイア。 英国ロンドンのロカンダ・ロカテリのジョルジオ・ロカテリ。 ヴィアレッジョの星の王子さま（ルー）のジュゼッペ・マンチーノ。 Seregno (Mb) の Pomiroeu の Giancarlo Morelli; ミラノのアイモとナディアのアレッサンドロ・ネグリーニとファビオ・ピザーニ。 ヴェローナのカサ ペルベリーニのジャンカルロ ペルベリーニ。 Valeria Piccini カインからモンテメラノ (Gr) へ。 ウディネのアグリ・アミチのエマヌエーレ・スカレロ。 La Trota di Rivodutri (Ri) の Maurizio と Sandro Serva。 ポレージネ パルメンセ (Pr) のアンティカ コルテ パラヴィチーナのマッシモ スピガローリ。 Brusciano (ナポリ) の Taverna Estia の Francesco Sposito; ルッカのL'Imbutoのクリスティアーノ・トメイ、そしてもちろん、ヴィコ・エケネセ（ナポリ）のラ・トーレ・デル・サラチーノのジェンナロ・エスポジト。
夜の終わりには、ファブリツィオ・カンプローネ、パスティッチェリア・カプリス、ペスカーラに代表される最高のイタリアのペストリーショップのホールがオープンしました。 Diego Crosara – コンサルティング – Valdagno (Vi); Salvatore De Riso – サル デ リソ ペストリー ショップ – Minori (土); Salvatore Gabbiano – ポンペイのペストリーショップDulcis – ポンペイ (ナ); ファブリツィオ ガラ – ファブリツィオ ガラの菓子とチョコレートの店 – トリノ。 Alfonso Pepe – ペストリーショップ Pepe Mastro Dolciere – Sant'Egidio del Monte Albino (Sa); Emanuele Valsecchi – ArteSapori ペストリー ショップ – Oggiono (Lc) と Lecco。 Gabriele Vannucci – 残り. 修道士の伝説 - フィレンツェ; サルヴァトーレ ヴァリアーレ – ヴァリアーレ ペストリー ショップ – ナポリとカルミネ ディ ドンナ – 休憩。 サラセンの塔 – ヴィーコ エクエンセ (ナポリ)。
