「ピザの街」ローマの偉大な巨匠と新進のピザシェフ

20月22日金曜日からXNUMX日日曜日まで、ナポリピザ、イタリアピザ、ローマピザ、テイスティングピザ、揚げピザ、グルテンフリーピザなど、あらゆる伝統的なピザが提供されます。トラバーチンアーチでの約束。

XNUMX人の偉大なピザ職人がイタリア全土からローマに集結するシティ・オブ・ピザは、世界で最も有名なパスタディスクの愛好家に捧げる素晴らしいイベントで、アルコ・ディ・トラヴェルティーノとアルコ・ディ・トラヴェルティーノ・リニアパークで予定されています。、 20月22日金曜日からXNUMX月XNUMX日日曜日まで.

ナポリピザ、イタリアピザ、ローマピザ、テイスティングピザ、揚げピザ、グルテンフリーピザなど、伝統的なピザのすべて これまでのエディションですでに多数のテイスティングに参加できた愛好家を喜ばせるでしょう。

ナポリピザ、イタリアピザ、ローマピザ、テイスティングピザ、揚げピザ、グルテンフリーピザなど、伝統的なピザのすべて

ダンスのオープニングとして、20月18日金曜日の午後50時から、XNUMX人の偉大で誰もが認めるピザの巨匠、チロ・サルボ（XNUMXカロ）、イヴァーノ・ヴェッチャ（アレグリオ）、マルコ・クインティリ（イ・クインティリ）、アントニオ・ファルコ（ランティカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ）が登場します。）、マッティア・ラッタンツィオとジョバンニ・ジリオ（エクストリミス）、アンドレア・レンツィ（ラ・マンジャトイア）、サミ・エル・サバウィ（トンダ）、イアコポ・アルベルティ（スバンコ）が、この第XNUMX回イベントを開始します。

イタリアの主要都市、ミラノ、フィレンツェ、パレルモ、ナポリ、バーリを巡り、ルチアーナ・スクアドリーリとルチアーノ・ピニャターロの技術監督のおかげで若いピザの才能を選抜することができた全国ツアーを終えて。イタリアで最高の新進ピザ職人を決定する時が来た。実際、21 月 22 日土曜日と 11 日日曜日、午前 4.000 時から開催されるピザシェフのみが、タイトルと XNUMX ユーロ相当の賞金を獲得するために競い合います。

Lラチッタデッラピザの成功をもたらしたルールは今でも変わりません。各ピザシェフは XNUMX つのピザレシピを一般に提案する必要があります。伝統的なマルゲリータまたはマリナーラは、チリオアルタクチーナトマトとフィオルディラッテラッテリアソレンティーナで調理されます。自分の芸術とアイデンティティを代表する軍馬。各ピザシェフには、Molino Casillo の打ち粉と、Valoriani と Izzo Forni のオーブンが用意されています。

この分野の大人、子供、オペレーター向けの無料アクティビティのカレンダーは非常に充実しています。小さなお子様向けのワークショップは、Avpn の偉大なピザマスター、Associazione Verace Pizza Napoletana によって企画、開催されます。一方、Ooni が設計したピザスクールは、ピザに関する秘密を学びたいすべての愛好家専用のスペースとなります。ピザと発酵の世界。

講演と技術会議はルチアーノ・ピニャタロとルチアナ・スクアドリッリが主導し、偉大なマスターピザシェフが開催し、この分野のテーマとトレンドについて話し合います。

「私たちはラチッタデッラピザの新版を開始できることに本当に興奮しています – イベントの作成者であるエミリアーノデヴェヌーティ氏は言います – XNUMX 日間のテイスティング、ミーティング、そしてテーマ別の焦点により、一般の愛好家にピザを見てもらう機会が与えられます。」トラベルティーノアーチの素晴らしい環境の中で、イタリアで最も才能のあるピザシェフが働いています。ラチッタデッラピザでのすべてのイベントの基礎である楽しくて紛れもない陽気な雰囲気を無視することなく、ピザ芸術の秘密をすべて知ってもらうために、私たちは多くの活動を計画しています。」

ローマの最も重要でダイナミックな地区の一つを活気づける、同様に斬新さに満ちたプログラムの新しい場所。ピザ市は、社会性の集積と支援の拠点となることを目指し、市民の自由な活動に積極的に参加することを目指します。