パルミジャーノ・レッジャーノ、ゴルゴンゾーラ、カチョカヴァッロ、プロボローネ、リコッタ、モッツァレラ、フィオーレ・サルド、ペコリーノなど。 それらはほんの一部です イタリアのチーズ 海外で最も愛され、2021 年に 国際市場での過疎化. 今年の最初の 13.635 か月間で、米国への輸出は約 120 トンに達し、XNUMX 月だけで XNUMX% 以上増加しました。 この国のチーズの輸出国の中でイタリアを第 XNUMX 位にする加速。 が行った調査結果です。 クラル、酪農セクター向けのコンサルティングおよびサービス会社。
しかし、米国市場だけではありません。 また、XNUMX月からXNUMX月にかけて、オーストラリアとカナダへの輸出 は、30 年の同期間に 2019% 弱の増加を記録しました。特に、2016 年以来最高の結果がカナダ市場で達成され、2.627 トンが輸出されました (27,6 年の同期と比較して +2020%)。 Confagricoltura の社長である Massimiliano Giansanti によると、売り上げは CETA、欧州連合とカナダの間の経済的および商業的協定であり、「CETAはイタリアの農業にとって有利である」ことを強調しています。
「EU が締結した貿易協定は、一般に、イタリアの農産品輸出の成長を支える有効なツールです」と Giansanti 氏は続けます。また、地理的表示の保護も保証されています。 たとえば、CETA以前は、プロシュート・ディ・パルマとプロシュート・サン・ダニエレの呼称はカナダ市場では使用できませんでした。」
特にオーストラリア。 今年の最初の 2.320 か月で約 XNUMX トンが出荷されました。 したがって、有望なデータですが、懸念されるあまり知られていない真実が隠されています。イタリアの響き. 私たちの製品は、原材料から始まる品質の象徴として世界中で知られています。このため、しばしば「偽造」されたり、消費者をだまして製品を販売するために私たちの美食の遺産が使用されたりし、経済に無数の損害を与えています。地元の生産者だけでなく、私たちの名前にも。
「しかし今、私たちは、環境の持続可能性と天然資源の保護の観点から、EUの貿易政策において質的な飛躍を必要としている - 大統領は強調した. 欧州は世界規模でロールモデルにならなければなりません。 互恵条項は、第三国との協定に含まれなければなりません。 基本的に、単一市場は、食品の安全性、労働者の権利、環境の持続可能性、および動物福祉の点でヨーロッパの規則と互換性のある規則で取得された製品にのみ開かれます。」
に関して 製品の環境認証、Confagricolturaの社長は、「農産物の環境認証システムの立ち上げに向けて作業を開始する必要がある. メイド・イン・イタリーにとって、確固たる確かな品質に加えて、世界市場で新たな地位を獲得することは、さらなる評価となるでしょう。」 これにより、製品の品質、生産規制の順守だけでなく、労働者の権利、動物の福祉、環境も証明されます。
