ふすま胡椒抽出物、リコッタ チーズ、粉末オリーブのリングイネ: Maria Cicorella のレシピ、プーリアから凝縮された星空

コンヴェルサーノの主演シェフ、マリア・チコレッラの子供時代の思い出としてクルスコペッパーを添えたリングイネは、そのアイデンティティを歪めることなくエレガントで洗練された方法で考案された郷土料理です。