शाकाहारी आहार बड़े पैमाने पर वितरण में अधिक से अधिक अपना रास्ता बना रहा है: यह अब एक विशिष्ट विकल्प नहीं है बल्कि एक निरंतर विकसित प्रवृत्ति है। और जबकि मांस और डेरिवेटिव को ना कहने वाले बढ़ रहे हैं, वे बढ़ रहे हैं...
"स्वस्थ जीवन" अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध हार्ट सर्जन गीनो गेरोसा, पडुआ विश्वविद्यालय और वेनिसप्रोमेक्स द्वारा शुरू की गई पहल का नाम है:: पोषण के एक कार्य के रूप में पोषण की कल्पना कैसे करें, इसका अध्ययन करने के लिए तारांकित शेफ और भोजन और शराब के नायक के साथ चर्चा की एक श्रृंखला कल्याण। इसका एक अध्ययन...
यदि हम अधिक टिकाऊ दुनिया चाहते हैं, तो हमें अधिक फल और सब्जियां खाने की जरूरत है। सामाजिक अन्याय को भी ठीक करने के लिए एक वैश्विक चुनौती। सितंबर में खाद्य प्रणालियों पर विश्व शिखर सम्मेलन।
अनुसंधान डेटा भूमि से जुड़े जीवन की गुणवत्ता की इच्छा को दर्शाता है। तीन में से एक इतालवी को खेतों में काम करने में खुशी होगी। प्रहरी शब्द: स्थिरता, भोजन की गुणवत्ता, स्थानीय क्षेत्र से लगाव
एक संतुलित और विविध आहार प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बना सकता है, भले ही यह हमें कोविड-19 संक्रमण के जोखिम से नहीं बचा सकता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने और वायरस से बाहरी हमलों से लड़ने और…
टेक्सास में डलास के सेल बायोलॉजी विभाग का एक अध्ययन श्वसन सिंड्रोम की तीक्ष्णता का प्रतिकार करने के लिए एक सही आहार के महत्व को रेखांकित करता है। भूमध्य आहार के सिद्धांत हमेशा मान्य रहते हैं
सुपरमार्केट में जैविक खाद्य पदार्थों की बिक्री में 11 प्रतिशत की वृद्धि हुई। जैविक फार्मों की संख्या के मामले में इटली पहला यूरोपीय देश है। सेक्टर में काफी संभावनाएं हैं। 2019 में हमने 210 मिलियन किलो का माल आयात किया।
इतालवी तालिकाओं पर आने वाले आयातित उत्पादों की एक काली सूची। आपको लगता है कि आप स्वस्थ भोजन खा रहे हैं और इसके बजाय वे अत्यधिक दूषित हैं। मूल देश और कृषि में उपयोग किए जाने वाले हानिकारक पदार्थों के साथ सबसे प्रदूषित खाद्य पदार्थों की सूची
बहुत से लोग इसे नहीं जानते हैं, लेकिन सभी गाजर की जननी बैंगनी है और 5000 साल पहले अफगानिस्तान में पैदा हुई थी। ऑरेंज परिवार के सम्मान में डचों ने अपना रंग बदल लिया। स्वादिष्ट, मध्यम कुरकुरे, वे कम मात्रा में प्रतिष्ठित हैं ...
पहला बुक करने योग्य कार्यक्रम, 7 से 12 अक्टूबर तक निर्धारित है, जबकि अप्रैल 2021 तक टेबल अपॉइंटमेंट और स्वाद कार्यशालाओं का कार्यक्रम सप्ताह दर सप्ताह जारी किया जाएगा। नवीनता: घर से कार्यशालाओं का पालन करने के लिए किट।
शरीर को वायरल और बैक्टीरियल आक्रामकता से बचाने के लिए उचित पोषण आवश्यक है। किसी सप्लीमेंट की जरूरत नहीं है। विटामिन डी दूध, पनीर और ऑयली फिश में पाया जाता है। ईल, और अंडे की जर्दी में विटामिन ए की उच्च मात्रा होती है। इसका महत्वपूर्ण योगदान…
घास, बगीचे में किसानों का आतंक, इसके विपरीत शरीर के लिए पोषण और स्वस्थ गुणों का एक केंद्र है। अन्य बातों के अलावा, यह रसोई में बहुत बहुमुखी है। गर्मियों के लिए दो झटपट और स्वादिष्ट व्यंजन: पोर्टुलाका सूप की विधि - सलाद की विधि...
कोरोनावायरस के समय में हमारे शरीर के लिए दो महत्वपूर्ण घटक। मेज पर हमारी पसंद के सकारात्मक प्रभाव पशु और वनस्पति मूल के दोनों खाद्य पदार्थों से संबंधित हैं, ट्यूना से लेकर सार्डिन तक, पार्मिगियानो रेजिगो से बीन्स तक और…
दुनिया भर के किसानों, कारीगरों, उत्पादकों, मछुआरों के समुदायों को शामिल किया। सभी डिजिटल गतिविधियों वाला एक मंच और घटनाओं का कैलेंडर पहले से ही ऑनलाइन है। कोविद के बाद "समुदाय" को फिर से खोजा गया। प्रहरी शब्द: भोजन, स्थिरता, पर्यावरण और इक्विटी
गर्मियों के लिए एक बहुत तेज़ लेकिन बहुत स्वादिष्ट और ताज़ा व्यंजन: यह मिलान में प्रतिष्ठित होटल गैलिया के टेरेस के शेफ़्स, लेबनान भाइयों का प्रस्ताव है। आधार पर नाइट्राइट्स और नाइट्रेट्स के बिना उत्पादित एक बहुत ही नाजुक ब्रेसाओला, छह महीने के लिए एक…
न्यूट्रिसल इंस्टीट्यूट और एक्सेलसा हायर एजुकेशन स्कूल ने नए प्रमाणित पेशेवर व्यक्ति को रास्ता दिया है, जिन्हें खानपान और खाद्य पदार्थों में मौजूद सक्रिय अवयवों को बढ़ाने के लिए स्वस्थ अवधारणाओं को लागू करना होगा। हम हमेशा रिस्टोस्यूटिका के बारे में अधिक बात करेंगे
रीले मटुआ एसिकुरज़िओन का एक शोध पहले से ही कोविड-विरोधी स्थिरता प्रवृत्ति को समेकित करता है। मौसमी और स्थानीय उत्पादों के साथ संबंध विशेषाधिकार प्राप्त है। युवा लोग पर्यावरण-टिकाऊ खपत के प्रति सबसे अधिक चौकस हैं
कोई क्या विश्वास कर सकता है इसके विपरीत, इसके कोलेस्ट्रॉल का मान फ्रेंच और यहां तक कि इतालवी चीज की तुलना में बहुत कम है। मेडिटेरेनियन डाइट का खाना पौष्टिक गुणों और विटामिन से भरपूर होता है
हमारे व्यवहार का पता लगाने के लिए सभी के द्वारा डाउनलोड करने योग्य प्रश्नावली: खरीदारी से लेकर उपभोग तक।
लॉकडाउन के दौरान गोदामों में छोड़े गए टन उत्पादों को पुनर्प्राप्त करने की प्रणाली।
उच्च विटामिन सी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को खाना ही काफी नहीं है, आपको यह भी जानना होगा कि हम कैसे खाते हैं और आंत में क्या बनता है। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए एक साप्ताहिक आहार। समुद्री सौंफ, हमारी मेजों पर फिर से खोजी जाने वाली जड़ी-बूटी का इस्तेमाल किया गया ...
इम्यूनोलॉजिस्ट एटिलियो स्पेशली के साथ साक्षात्कार - कोविड 19 शरीर की एक शक्तिशाली सूजन से शुरू होता है। इसे नियंत्रण में रखना एक प्राथमिकता बीमारी के खिलाफ एक उत्कृष्ट ढाल का प्रतिनिधित्व करती है। जोखिम कारक क्या हैं। अपनी सुरक्षा कैसे करें। और बुद्धिमान पोषण कितना महत्वपूर्ण है
बिक्री में 50 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है। स्थिरता के सिद्धांतों के साथ उगाए गए हमारे चावल भी चीन को निर्यात किए जाते हैं। बेलानोवा: इटली में निर्मित सफलता
इतालवी-पुर्तगाली डॉक्टर के लिए, विटामिन की खुराक और तैयारी का सहारा लेने के बजाय, आंत के आवश्यक कार्य और माइक्रोबायोटा की मौलिक भूमिका पर ध्यान देना आवश्यक है। आहार और कैलोरी के बारे में बात करने का अब कोई मतलब नहीं है। टेबल पर संस्कृति को बदलना और ध्यान केंद्रित करना जरूरी है …
नासा के जीवविज्ञानियों की एक टीम ने प्रदर्शित किया है कि अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन पर उगाए जाने वाले लाल रोमेन लेट्यूस में वही गुण हैं जो पृथ्वी पर ग्रामीण इलाकों में उगाए जाते हैं।
दो सामाजिक मनोविज्ञान विशेषज्ञों द्वारा एक निबंध इस बात की पुष्टि करता है कि मेज पर स्वाद नियम कम और कम और अधिक से अधिक मन, और भी अधिक कट्टरपंथी राजनीतिक प्रभाव के साथ।
मिलान में यूरोपियन इंस्टीट्यूट ऑफ ऑन्कोलॉजी के स्मार्ट फूड प्रोग्राम से, अम्बर्टो वेरोनसी और नोबेल पुरस्कार विजेता ल्यूक मॉन्टेनगेर से गुजरते हुए, पोषण और उपचार सिद्धांतों के साथ हमारे शरीर का समर्थन करने के लिए क्या खाना चाहिए, इस पर महत्वपूर्ण संकेतों की एक पुस्तिका
ताजा उत्पादों को खरीदने और उपभोग करने के लिए कॉन्फैग्रीकोल्टुरा की अपील: स्वस्थ और गुणवत्तापूर्ण उत्पादों को ग्रामीण इलाकों में संसाधित किया जाता है
BASF, जो 13 उत्पादन स्थलों के साथ इटली में मौजूद है, उन कार्यक्रमों में निवेश करता है जिनका उद्देश्य स्थायी कृषि है। एक बढ़ता हुआ बाजार
इटली में 200.000 सीलिएक का निदान किया गया है, लेकिन छह मिलियन लस मुक्त उत्पादों का सहारा लेते हैं। जो उन लोगों के लिए पोषण संबंधी समस्याएं प्रस्तुत करते हैं जो प्रभावित नहीं होते हैं। इतिहास के दौरान खमीर उत्पादों का उत्पादन कैसे विकसित हुआ है। पहले के साथ बेस-रिलीफ…
पहल जो एपरिटिफ के बाद ऑटिस्टिक बच्चों के लिए यात्रा कार्यक्रमों के उद्देश्य से पैस्टम की पुरातात्विक खुदाई के लिए एक मुफ्त यात्रा प्रदान करती है।
ट्यूरिन में ला लिमोनिया के बावर्ची हाउते व्यंजनों की नई पीढ़ी से संबंधित हैं, जिन्हें अपने डॉक्टरों के परिवार से खाद्य स्वास्थ्य की संस्कृति और मानव प्रकृति पर इसके प्रभाव विरासत में मिले हैं। हर चीज के सम्मान के साथ शुरुआत...
Ancel Keys द्वारा मेडिटेरेनियन डाइट शब्द गढ़े जाने से दो हजार साल पहले, Pergamum के गैलेन ने पाचन तंत्र पर भोजन के प्रभावों का अध्ययन करके मानव शरीर पर एक स्वस्थ आहार के प्रभावों की पहले ही कल्पना कर ली थी।
उत्तरी से लेकर दक्षिणी इटली तक साल के आखिरी खाने के दौरान किसी भी टेबल पर अगर एक चीज की कमी नहीं होती है तो वह है दाल। चाहे यह सौभाग्य के लिए हो, उनके प्रोटीन सेवन के लिए, इस तथ्य के लिए कि वे सस्ते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता ...
एक लक्षित आहार हमारे शरीर को सर्दियों की कठोरता से हमारे शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को उच्च रखने में मदद कर सकता है। बच्चे और बुजुर्ग वायरस और बैक्टीरिया के हमले के ज्यादा शिकार होते हैं। भूमध्यसागरीय आहार सर्वोत्तम औषधि है।
रिपोर्ट सेवा द्वारा लॉन्च किए गए अलार्म पर विचार। इटली में हर साल 180.000 टन मछलियाँ पकड़ी जाती हैं लेकिन विदेशों से दस लाख टन से अधिक मछलियाँ आती हैं। समस्या वहीं है। लेकिन सघन खेतों में भी कुछ समस्याएं हैं।…
टस्कन-एमिलियन एपिनेन्स पर, मोडेना प्रांत में, जियोवन्नी मिनेली 120 महीने की उम्र में एक असाधारण पार्मिगियानो रेजिगो का उत्पादन करता है, जो एक वास्तविक रिकॉर्ड है। पनीर बनाने की उनकी तरकीब को बड़े तारांकित रसोइयों ने सराहा।
एक पंद्रह वर्षीय जर्मन विद्रोही की कहानी जो एक चित्रकार बनना चाहता है, लेकिन उसके पिता सहमत नहीं हैं और वह खाना पकाने के स्कूल में दाखिला लेता है। तब वह सबसे महान अंतरराष्ट्रीय रसोइयों में से एक बन जाता है और पूरी तरह से इटली से प्यार करता है ...
बेरेटिना कद्दू के सभी निशान, जिसकी ओलट्रेपो पावेस में प्राचीन जड़ें हैं, पचास से अधिक वर्षों से खो गए थे। एक दिन एक ट्रफल शिकारी को एक अजीब आकार की सब्जी मिली। केवल चार प्रमाणित निर्माता हैं।…
2019 में, 27.000 किलो होम-डिलीवर पास्ता का ऑर्डर दिया गया था। मीट सॉस के साथ टैगलीएटेल आपका पसंदीदा है। रोम 4.282 किलो के साथ सबसे लालची शहर है, फ्लोरेंस 272 किलो के साथ सबसे पीछे ला रहा है। अविश्वसनीय रूप से चौथे स्थान पर नेपल्स - वीडियो।
ऐपेटाइज़र से लेकर डेसर्ट तक, यूनियन ऑफ़ रेस्टोरेंट्स ऑफ़ गुड मेमोरीज़ के शेफ गुणवत्तापूर्ण इतालवी प्याज के बारे में जागरूकता को पुनर्जीवित करने के लिए एक महीने के लिए एक मेनू पेश कर रहे हैं। और सभी के लिए विट्री सूल घोड़ी के कुम्हारों का पारंपरिक व्यंजन
न्यूट्रास्यूटिकल्स पोषण में तंदुरूस्ती की नई सीमा है। सब्जियों के रंगों में, कई पुरानी और अपक्षयी विकृतियों की रोकथाम और अच्छे स्वास्थ्य में जीवन की अंतिम तिमाही की अपेक्षा का आधार।
भोजन की खपत: उपलब्ध समय की कमी बढ़ती जा रही है, कई इतालवी अब ताजा व्यंजन खोजने के लिए दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए सुपरमार्केट की ओर रुख कर रहे हैं। पहले पाठ्यक्रमों के लिए पसंदीदा सूप, रिसोट्टो और जातीय व्यंजन, बच्चों के लिए स्ट्यू और विटेल टन ...
स्लो फूड 2020 गाइड क्षेत्र द्वारा रिपोर्ट किए गए सभी सराय का नक्शा। पीडमोंट के पीछे कैम्पानिया और पुगलिया हैं, उसके बाद लोम्बार्डी और टस्कनी हैं। पेट्रिनी ने यूनेस्को की उम्मीदवारी का प्रस्ताव रखा।
पनीर 2019 में, मास्टर जिलेटो निर्माता, अल्बर्टो मार्केट्टी, एक ऐसा मंच प्रस्तुत करता है जो उपभोक्ताओं को संपूर्ण जिलेटो उत्पादन श्रृंखला का पता लगाने की अनुमति देता है। मेड इन इटली की सुरक्षा के लिए एक डिजिटल पासपोर्ट
कारीगर परंपराओं की संस्कृति को बढ़ावा देने के लिए इंटरनेशनल एकेडमी ऑफ डेयरी आर्ट के पाठ्यक्रम, विन्सेंज़ो ट्रोइया द्वारा आयोजित किए गए जिन्होंने एंड्रिया में "केसियस, दूध की कला" परियोजना को जीवन दिया। उत्पादन से लेकर परिपक्वता तक, विपणन तक
यदि पिज़्ज़ा होम डिलीवरी के अंतर्राष्ट्रीय पोडियम पर विजय प्राप्त करता है, तो इतालवी व्यंजन उन लोगों में पांचवें स्थान पर है जो घर पर खाना पसंद करते हैं।
यह नाम इसकी गुणवत्ता और इसके इतिहास का श्रेय नहीं देता है, लेकिन जिटेला एप्पल, देर से, लंबे समय तक जीवित और सुगंधित, कन्फेक्शनरी में इस्तेमाल होने वाले एक नए वसंत को फिर से खोज रहा है। मास्टर पेस्ट्री शेफ गेर्री द्वारा जिटेला सेब पैनेटोन नुस्खा ...
दुनिया भर में, 2018 में, विदेशी फलों की बिक्री में 35% की वृद्धि हुई: इटली में लगभग 80% की वृद्धि हुई और सिसिली और कैलाब्रिया में फसलों में उछाल के कारण हम प्रमुख उत्पादक बन रहे हैं। एक तेजी से बढ़ता बाजार जिसने…
हर कोई नहीं जानता कि आंत में एक मिलियन बिलियन एकल-कोशिका वाले जीव हैं, जो मानव शरीर की सभी कोशिकाओं की तुलना में 10 गुना अधिक है: ये बैक्टीरिया हैं जो माइक्रोबायोटा बनाते हैं। यदि हां…
सेब और फलों के लाभकारी गुणों को सामान्य रूप से मध्य युग से मनाया जाता रहा है। लेकिन आज के आहार में चीनी, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज की अधिकता शरीर के लिए खतरनाक है और गंभीर विकृतियों को जन्म देती है। 1800 से…
उपभोक्ता हाल ही में एक चिंताजनक दुष्प्रचार अभियान से भटका हुआ है, जिसका अक्सर कोई वैज्ञानिक आधार नहीं होता है, पौधे की उत्पत्ति के उत्पादों के पक्ष में। ऐसा करने पर शरीर महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से वंचित रह जाता है। दुनिया के लिए…
इटली में लस मुक्त बाजार 320 मिलियन यूरो का है। आक्रामक विपणन ने उपभोक्ताओं के दर्शकों को गैर-सीलिएक के बीच चौड़ा कर दिया है। लेकिन जिन लोगों को समस्या नहीं है उनके लिए लस मुक्त आहार के नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं
एक प्राचीन फली का पुनर्मूल्यांकन किया जाना है और जो ऑस्टियोपोरोसिस, पार्किंसंस, मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए कई स्वस्थ आश्चर्यों को सुरक्षित रखता है। वे बहुमूल्य विटामिनों का भी ध्यान केंद्रित करते हैं। लेकिन ये फेविज्म से प्रभावित लोगों के लिए भी खतरनाक हैं
स्पैनिश बहुराष्ट्रीय, प्रोनोकल ग्रुप ने एक नए सूत्र की पहचान की है जिसमें बहु-विषयक दृष्टिकोण के साथ केटोजेनिक आहार में प्रोटीनडीएचए का उपयोग करना शामिल है: यहां बताया गया है कि कैसे।
माताओं को अपने बच्चों के अतिरिक्त वजन पर ध्यान नहीं लगता और दादा-दादी मीठे खाद्य पदार्थों की पेशकश करने में बहुत दूर जाते हैं। स्वस्थ नाश्ते के नियम। पुरानी रोटी और मक्खन अभी भी मान्य है
हम ऑफिस में, कार में और फिर जिम में बहुत अधिक समय बिताते हैं लेकिन खुली हवा और धूप में बहुत कम। विटामिन डी का उत्पादन प्रभावित होता है, जिसका प्रभाव हड्डियों, दांतों और त्वचा रोगों के स्वास्थ्य पर पड़ता है। ...
हमें कृषि-खाद्य श्रृंखला के ड्राइविंग क्षेत्र के लिए एक नए प्रबंधन मॉडल का अध्ययन करने की आवश्यकता है, जिसका कारोबार 51 बिलियन यूरो का है और इसमें 325.000 कंपनियां शामिल हैं,
चल रही अपरिवर्तनीय क्षति का दस्तावेजीकरण करने वाली पहली एफएओ रिपोर्ट से चिंताजनक खाद्य परिदृश्य। स्थिति को उलटने के लिए हमारे पास केवल 10 साल हैं
यह हमारे शरीर के लिए मांस से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। अमीनो एसिड, खनिज लवण, कोलेजन, हाइलूरोनिक एसिड से भरपूर, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। पलेर्मो में "डॉक्टर" का शोरबा
Doxa और TheFork की एक रिपोर्ट के अनुसार गैस्ट्रोनोमिक 2019 में चिंगारी का वादा किया गया है: यहाँ परिणाम हैं
बची हुई ब्रेड को फेंकना लगभग ईशनिंदा का इशारा है लेकिन पेरिस में बेकर फ्रेंक वॉलेट ने क्रैम्बलर नामक एक मशीन का आविष्कार किया है, जो बची हुई ब्रेड का पुन: उपयोग करती है और इसे एक हल्के उत्पाद में बदल देती है ...
सबसे पुराने औषधीय पौधों में से एक न केवल कन्फ्यूशियस द्वारा सराहना की गई इसके कई औषधीय लाभों के लिए बल्कि रसोई में नए स्वाद देने के लिए भी दूसरा युवा रहता है।
Cotechino और Zampone वर्ष के अंत में तालिकाओं में आवर्ती उपस्थिति। दाल का अंधविश्वासी मूल्य। लांसेट पत्रिका से अध्ययन: संतृप्त सूअर का मांस वसा चीनी से बेहतर है
सबसे पसंदीदा—और सबसे वर्जित—खाना पकाने के तरीकों में से एक, खाद्य पदार्थों में बढ़िया स्वाद जोड़ सकता है। इसके लिए केवल सरल सावधानियां हैं। पहला और भोजन का सुझाव: मिलान में ओसाका रेस्तरां
आमतौर पर स्वस्थ आहार के लिए डॉक्टरों द्वारा अनुशंसित, नीली मछली वास्तव में लाभकारी पदार्थों का एक सांद्रण है जो कई दवाओं में पाए जाते हैं जिन्हें हम विभिन्न प्रकार की बीमारियों से लड़ने के लिए लेते हैं, हृदय रोग से लेकर कोलेस्ट्रॉल तक, ट्यूमर तक…
मिलान में कल प्रस्तुत किए गए एग्रोटर मॉनिटर 2018 सर्वेक्षण से पता चलता है कि इटालियंस द्वारा कौन से फलों और सब्जियों की सबसे अधिक सराहना की जाती है - यहां रैंकिंग और नए रुझान हैं
अपने सजावटी फूल के लिए प्राचीन रोमनों द्वारा जाना जाता है, यह केवल 600 के दशक में भोजन के लिए इस्तेमाल किया गया था। इसके गुण इसे सारणी की औषधि के रूप में प्रमाणित करते हैं। कैथरीन डे मेडिसी ने इसका अपच कर दिया। मर्लिन मुनरो कास्त्रोविल की आटिचोक रानी नामित ...
चेस्टनट ने हमेशा युवा और बूढ़े को समान रूप से लुभाया है, यह पहली बार शरद ऋतु में परिवारों के लिए समाजीकरण का क्षण था। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इससे शरीर को क्या-क्या फायदे होते हैं। और आज यह सीलिएक के लिए बहुत जरूरी है
कभी गरीबों का भोजन माना जाने वाला कद्दू अब बड़े रसोइयों के मेन्यू में शामिल हो गया है। लेकिन, इन सबसे ऊपर, इसने हाल ही में खाद्य आहारों में अपना नाम बनाया है। एक नवीनता के साथ: जो सोचा गया था उसके विपरीत, इसके बास के लिए ...
ब्रिटिश पत्रिका द इकोनॉमिस्ट बताती है कि भारत को छोड़कर मांस की खपत क्यों बढ़ रही है, लेकिन तर्क दिया जाता है कि नैतिक चिंताओं, नवीन व्यंजनों और अधिक किफायती सब्जी उत्पादों का मिश्रण इस प्रवृत्ति को उलट सकता है ...
अपने औषधीय गुणों के लिए रोमनों के बाद से सराहना की गई, ब्रोकली में ऐसे पदार्थ होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण साबित हुए हैं, लेकिन यह एक विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी प्रभावी है, यह एक जीवाणु क्रिया करता है, रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करता है ...
(गैर-धार्मिक) वैराग्य के बढ़ने के पीछे कम से कम तीन कारण हैं - 2016 के एक अध्ययन में पाया गया कि, विश्व स्तर पर, एक संतुलित शाकाहारी आहार पर स्विच करने से प्रति वर्ष 8,1 मिलियन कम मौतें हो सकती हैं लेकिन डेटा…
एफएओ के आर्थिक और सामाजिक विकास विभाग के वरिष्ठ अर्थशास्त्री पिएरो कॉन्फोर्टी के साथ साक्षात्कार - "समस्या हर किसी के लिए पर्याप्त भोजन नहीं है लेकिन इसे बेहतर वितरित करना है" - दुनिया में 821 मिलियन लोग हैं जो लंबे समय से कुपोषित हैं ...
पत्रकार और लेखक ब्रूनो दामिनी के साथ नियुक्ति रविवार को शाम 16 बजे रेडियो 3 राय पर प्रसारित की जाएगी, जिसमें उनकी "प्रसिद्धि और प्रसिद्धि के बीच एक अभिनेता की दास्तां" का प्रस्ताव है: 9 के दशक में किए गए 90 साक्षात्कार, अतीत के महान अभिनेताओं के साथ ...
इंटरनेशनल फोरम ऑन एग्रीकल्चर एंड फूड में प्रस्तुत रिपोर्ट "सबसे खतरनाक खाद्य पदार्थों की रैंकिंग" में शामिल खाद्य पदार्थों में संयुक्त राज्य अमेरिका से पूरक और चीन से मूंगफली भी शामिल हैं - तुर्की जो देश है ...
परमा फाउंडेशन की 2200 वीं वर्षगांठ के समारोह के लिए, यह एक यात्रा कार्यक्रम प्रस्तुत करता है, जो पुरातात्विक खोजों, वस्तुओं, वातावरण, इंटरैक्टिव और मल्टीमीडिया प्रतिष्ठानों के माध्यम से, इसकी उत्पत्ति से लेकर आज तक, पर्मा की सहस्राब्दी खाद्य संस्कृति, अब एक यूनेस्को विरासत स्थल।
खाद्य समूह ने रुबियानो संयंत्र का विस्तार करने का निर्णय लिया है जहां सॉस का उत्पादन किया जाता है। यह यूरोप में सबसे कुशल में से एक है
द यूरोपियन हाउस - एम्ब्रोसेटी क्लब - आज के आहार का दोहरा विरोधाभास: एक ओर, भूख मिटाने से बहुत दूर है और दूसरी ओर, मोटापा एक ऐसी समस्या है जो देशों की आबादी के बड़े हिस्से को प्रभावित करती है ...
