बोर्गो डिविनो: इटली के सबसे खूबसूरत गांवों में चखने के लिए एक हजार लेबल
अप्रैल से अक्टूबर तक चखने के दौरे वाइन और लताओं और विभिन्न क्षेत्रों के विशिष्ट उत्पादों के बारे में जानने के लिए। इससे अधिक…
श्रेणी: भोजन
मोंडो फूड, गुणवत्तापूर्ण भोजन और शराब का पोर्टल, द्वारा संपादित Giuliano DeRisi
FIRSTonline द्वारा मोंडो फूड महान इतालवी भोजन और उत्कृष्टता की शराब परंपरा की पत्रकारिता पत्रिका है। सब कुछ जो इटालियन भोजन और व्यंजनों से ऊपर है, हमारी विरासत है कृषि, डेल 'oenology, की Made in Italy कृषि-भोजन पत्रकारों की एक टीम और द्वारा समन्वित खाद्य और शराब विशेषज्ञों द्वारा बताया गया Giuliano DeRisiसिद्ध अनुभव के साथ पेशेवर, के पूर्व निदेशक आंदोलन, इतालवी पत्रकारिता एजेंसी। ज्ञान की सभी इंद्रियों को छूने के लिए नायक, इतिहास, संस्कृति, परंपरा, पुरुषों के काम, महानतम रसोइयों के व्यंजनों, इतालवी जैव विविधता की गवाही की कहानियों के माध्यम से देखा जाने वाला इतालवी पेटू उत्कृष्टता का प्रदर्शन का महान इतालवी व्यंजन. इस सिद्धांत के अनुसार जब हम मेज पर बैठते हैं तो हमारे जीवन की महान पुस्तक खुलती है।
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल: गेम्बेरो रोसो गाइड इटली में सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार देता है
सिसिली, टस्कनी और सार्डिनिया सबसे अच्छे प्रकाश, मध्यम और तीव्र फल तेलों के पाल्मर्स जीतते हैं। पुगलिया में सबसे...
मोनफिश, जंगली सौंफ और फोई ग्रास सॉस के लिए नुस्खा: शेफ एलेसेंड्रो रॉसी की तारांकित मरेम्मा ने समुद्र से शादी की
ऑरबेटेलो में इल गब्बियानो 3.0 के प्रतिभाशाली शेफ एलेसेंड्रो रॉसी भूमध्यसागरीय व्यंजन पेश करते हैं जो पूरे चैनल में तकनीकों का तिरस्कार नहीं करता है ...
शराब: Peratara, सीमित संस्करण में नई Valpolicella Superiore DOC 2019
La Collina dei Ciliegi, Corvina, Corvinone और Valpantena वाइनरी द्वारा निर्मित एक सुंदर और संरचित लाल…
डेयरियां खुलती हैं: पार्मिगियानो रेगिआनो की दुनिया 15 और 16 अप्रैल को अपने दरवाजे खोलती है
के क्षेत्र के सभी प्रांतों में खुले डेयरियों, अस्तबल और परिपक्व गोदामों, दुकानों के निर्देशित पर्यटन ...
ईस्टर रेसिपी: टर्सिनीना, प्राचीन रागुसन डिश जिसने पवित्र शनिवार की घंटियों के साथ उपवास के अंत का जश्न मनाया
मेमने की अंतड़ियों और रेटिना में लिपटे रागुसानो पनीर पर आधारित तैयारी। एक ऐसा व्यंजन जिसमें स्वाद होता है...
वाइन: ओपेरावाइन द्वारा चयनित 130 सर्वश्रेष्ठ इतालवी वाइन विनीताली में प्रस्तुत की गईं
टस्कनी 35 कंपनियों के साथ सभी इतालवी क्षेत्रों पर हावी है, जिसके बाद 19 लेबल के साथ पीडमोंट, वेनेटो के साथ…
ईस्टर, कारीगर कबूतर 2023: कौन से सबसे अच्छे हैं? यहाँ कुछ सुझाव हैं
बेहतरीन कारीगर कबूतरों की तलाश शुरू हो गई है। लेकिन कौन सा खरीदना है? यहां सभी बजटों के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं...
आर्टिचोक लसग्ना, मोज़ेरेला और प्राग हैम शेफ मार्को बोट्टेगा की रेसिपी, ईस्टर लंच के लिए एक तारांकित सुझाव
मार्को बोट्टेगा ने अमिंटा रेस्तरां के एक मिशेलिन स्टार को एक एस्टेट और 50 हेक्टेयर के जंगल में डुबो दिया ...
परमा में 45 से 18 अप्रैल तक होने वाली वर्ल्ड पिज्जा चैंपियनशिप के लिए 20 देशों के पिज्जा मेकर
खाना पकाने और कौशल प्रतियोगिताओं में 700 से अधिक पिज्जा निर्माता स्थिरता और अपशिष्ट-विरोधी तर्क के विषय पर प्रतिस्पर्धा करेंगे: पिज्जा…
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, यह खरीदारी करने का समय है: स्लो फूड 2023 गाइड इटली में सर्वश्रेष्ठ (और स्वास्थ्यप्रद) की पहचान करता है
गाइड मिलों, खेतों और तेल मिलों सहित 766 वास्तविकताओं की समीक्षा करता है, 1227 से अधिक चखने वालों में से 1600 तेल। 40…
विटिग्नो इटालिया: माशियो एंजियोइनो में नेपल्स भूमि के वाइन और इतालवी वाइनयार्ड प्रदेशों की प्रदर्शनी
रविवार 250 और सोमवार 1500 मई को 20 कंपनियां, 15 से ज्यादा लेबल, 14 देशों के 15 खरीददार मौजूद रहेंगे। ज्यादा से ज्यादा...
मिडवाइफ बीन: मोलिसे के एक युवक से प्रजनन क्षमता के प्रतीक प्राचीन फलियों की कहानी
युवा कारमाइन वैलेंटिनो मोसेसो ने इस किस्म की बरामदगी के लिए कोल्डिरेटी ग्रीन ऑस्कर में से एक अर्जित किया है ...
इटली "डिविना कोलंबो डिविना पास्टिएरा" पुरस्कार में उलटा: सबसे अच्छा पास्टिएरा ब्रियांज़ा में है और एवेलिनो में सबसे अच्छा कोलंबो
विजेता कोलंबा मिराबेला एक्लानो (एवी) में एक पेस्ट्री की दुकान से है, जबकि पहले स्थान पर रहने वाले पास्टिएरा पास्टिसेरिया एलीट से है ...
शेफ स्टेफानो सोरज़ा द्वारा फूलगोभी जिआर्डिनिएरा के लिए नुस्खा, एकल घटक की परिष्कृत व्याख्या
ओपेरा टोरिनो रेस्तरां के शाकाहारी मेनू में, शेफ स्टेफानो सोरज़ा एक समय में एक मौसमी सामग्री को बढ़ाता है ...
यूनेस्को विरासत के लिए इतालवी व्यंजन उम्मीदवार: पर्यटक पहले से ही अपने यात्रा बजट का एक तिहाई भोजन और खरीदारी पर खर्च करते हैं
30 में 2023 अरब यूरो से अधिक के अकेले भोजन खर्च के लिए अनुमानित आर्थिक प्रभाव, पर्यटकों के बीच विभाजित ...
सामाजिक प्रथाओं, अनुष्ठानों और स्थानीय ज्ञान के इशारों के एक सेट के रूप में 2023 के लिए यूनेस्को विरासत के लिए इतालवी व्यंजन उम्मीदवार
राष्ट्रीय आयोग ने सर्वसम्मति से मंजूरी दे दी। अब विदेश मंत्रालय की ओर से डोजियर यूनेस्को को भेजा जाएगा और प्रस्ताव...
कुलाटेल्लो डी जिबेलो; वर्डी अपने साथ रूस लाए गए कीमती ठीक किए गए मांस का उत्पादन और कारोबार बंद कर दिया
Verdi, D'Annunzio, Bacchelli और Zavatini द्वारा पसंद किया गया, इसकी प्राचीन उत्पत्ति है, जो 1300 की शुरुआत में रईसों की तालिकाओं के लिए नियत थी। 2022 में ...
T21, डाउन सिंड्रोम वाले 11 लड़कों द्वारा सिसिली में उत्पादित एकजुटता बियर
एक परियोजना की शुरुआत जो एक स्थिर उत्पादन और एक पब की उम्मीद करती है जहां युवा लोगों को रोजगार दिया जा सकता है और…
होली वाइन (विन नहीं): अप्रैल में वेले देई लाघी और ट्रेंटो में "डिविन नोसियोला" मनाया जाता है
इस अवसर के लिए, विनो सैंटो पासिटो वाइन को समर्पित स्वाद और ट्रेंटिनो में एकमात्र सफेद अंगूर की किस्म नोओसा के ज्ञान के लिए।…
विनी वेरी: सेरेआ में 31 मार्च से 2 अप्रैल तक, प्रकृति के अनुसार शराब मंच पर है, मूल के प्रदेशों की पहचान
इटली, फ्रांस, स्लोवेनिया, स्पेन, ऑस्ट्रिया और पहली बार स्विटजरलैंड के उत्पादकों ने प्रतिमान बदलाव को प्रमाणित करने के लिए ...
इटली बीयर वीक: बीयर ग्रह की खोज के लिए पूरे इटली में नियुक्तियों का एक सप्ताह। घटनाओं का कैलेंडर
क्षेत्र में नया क्या है यह जानने के लिए घटनाओं का एक कीमती कैलेंडर। Assobirra वार्षिक रिपोर्ट के अनुसार, इतालवी बियर है ...
विगनेती एपर्टी 2023: Movimento Turismo del Vino की 30वीं वर्षगांठ के लिए एक विशेष वर्ष
स्वाद, संवेदी कार्यशालाओं, बाइक भ्रमण, घुड़सवारी, पिकनिक और ... के साथ मार्च से अक्टूबर तक एक सप्ताहांत कार्यक्रम।
24 से 26 मार्च तक क्रेमोना में छिपे हुए खजानों, डेयरी जिज्ञासाओं और जोड़ियों की खोज के लिए "फॉर्माग्गी एंड सोरिसी, चीज़ एंड फ्रेंड्स"
घटना शहर की सड़कों के माध्यम से इतालवी डेयरी उत्पादन के शीर्ष का प्रस्ताव करती है। सबसे अच्छे प्रतिनिधि पेश करें ...
फलीदार और समुद्री खाद्य सूप के लिए मार्को कैलडोरा की रेसिपी, डी'अन्नुंजियो के ट्रैबोची को याद करते हुए
पुंटा वैलेवो रेस्तरां के शेफ मार्को कैलडोरा द्वारा प्रस्तावित शानदार स्वाद और बनाने में आसान व्यंजन ...
कीड़े, खाना पकाने और भोजन, इटालियंस ने अपना विचार बदल दिया: 1 में से 3 उन्हें आज़माने के लिए तैयार है
बर्गामो विश्वविद्यालय के एक शोध से पता चलता है कि उपभोक्ता भावना कैसे बदल गई है। उपन्यास खाद्य बाजार ...
गेलैटो डे: 24 मार्च को पूरे यूरोप में अपफेलस्ट्रुडेल के साथ आर्टिसनल जिलेटो मनाया जाता है, नेतृत्व इतालवी है
आर्टिसानल आइसक्रीम का इटली में 2,7 अंक बिक्री और 65.000 कर्मचारियों के साथ 300.000 अरब यूरो का कारोबार है। आइसक्रीम डे...
"ज्ञान और जायके" महान रसोइये अर्जेंटीना में ट्रिगाबोलो को याद करते हुए मिलते हैं, वह रेस्तरां जिसने इतालवी व्यंजनों में क्रांति ला दी
इग्लेस कोरेली ने अर्जेंटीना के दो मिशेलिन सितारों के प्रसिद्ध रेस्तरां को याद किया, जिसने 80 के दशक में फोर्जिंग द्वारा इतालवी व्यंजनों में क्रांति ला दी थी ...
सैन ग्यूसेप फादर्स डे: इटली में सब कुछ एक मिठाई है। रैवियोला डि ट्रेबो की मूल रेसिपी
सेंट जोसेफ मूल के चर्च की तुलना में लोकप्रिय मान्यताओं से अधिक प्यार करता था। 19 मार्च के लिए मिठाइयां तैयार की जा रही हैं...
Divina Colomba 2023: Pugliese सबसे अच्छा पारंपरिक ईस्टर Colomba, Lombarda सबसे अच्छा रचनात्मक
कन्फेक्शनरी उत्पादों के उत्पादन और बिक्री पर कानून के अनुपालन में Goloasi.it द्वारा आयोजित पुरस्कार के विजेता ...
शराब: कॉर्क स्टॉपर अब वर्जित नहीं है, गुणवत्ता के लिए स्क्रू कैप आगे बढ़ती है
उत्कृष्टता के पांच महान विजेताओं की क्रांति फ्रांज हास, ग्राज़ियानो प्रा, जर्मेन, पोजर और सैंड्री और वाल्टर मस्सा एकजुट ...
यूजीनियो बोअर द्वारा बगीचे में अंडे के लिए नुस्खा, वसंत की जागृति में एक तारकीय डुबकी
एक मिशेलिन स्टार के साथ शेफ यूजेनियो बोअर की रेसिपी में रंगों, स्वादों, वसंत की महक की जीत। उसका अंडा...
वाइल्ड वाइन: रोम में दो दिनों का ज्ञान और 100 से अधिक इतालवी और यूरोपीय कारीगर वाइनमेकर्स के साथ चखना
स्वस्थ कृषि के मूल्यों पर दांव लगाने के लिए चुनी गई कंपनियों की जैविक और बायोडायनामिक कृषि से वाइन चखने में ...
सिसिलियन फ्रैस्कटुला: एक लंबा इतिहास और शानदार स्वाद वाला दक्षिणी पोलेंटा
ड्यूरम गेहूं और सब्जियों की खिचड़ी सदियों पुरानी है और पूरे सिसिली में डाली गई है ...
यहां तक कि स्वस्थ संतरे भी जीनोम संपादन के लिए धन्यवाद: यहां क्रिएट स्टूडियो के सुपर-साइट्रस फल हैं
सहायक विकास तकनीकों का उपयोग करते हुए, Crea शोधकर्ताओं ने संतरे बनाए हैं जिनमें एंथोसायनिन और लाइकोपीन दोनों होते हैं: दो…
Prosciutto di Parma DOP: नया विनियमन, इलाज और वजन बढ़ाता है, लवणता कम करता है
यूरोपीय राजपत्र में प्रकाशित नया विनिर्देश। 1,6 के कारोबार के साथ एक प्रमुख मेड इन इटली उत्पाद के लिए महत्वपूर्ण नवाचार ...
वाइन: सुम्मा 2023 में कैटवॉक पर वाइनमेकिंग, ऑर्गेनिक और बायोडायनामिक उत्कृष्टता
1 और 2 अप्रैल को मैग्रे सुल्ला स्ट्राडा डेल विनो (BZ) में नियुक्ति, दुनिया भर के 100 से अधिक उत्पादकों, ...
इटली बीयर वीक 2023: क्राफ्ट बियर वीक, सोमवार 20 से रविवार 26 मार्च तक
इतालवी शिल्प बियर और पूरे इतालवी शिल्प क्षेत्र को समर्पित सप्ताह अपने तेरहवें संस्करण तक पहुँचता है। और ये हो गया…
फलियां, अनाज और झींगा सूप के लिए नुस्खा: गुआल्टिएरो मार्चेसी की महान पाक कला की स्मृति
इतालवी हाउते व्यंजनों के महान गुरु गुआल्टिएरो मार्चेसी द्वारा आसानी से बनाई जाने वाली रेसिपी। स्वाद, हल्कापन एक डिश में केंद्रित है …
TasteAtlas रैंकिंग के अनुसार दुनिया में सबसे अच्छे चीज इटालियन हैं: पूर्ण राजा पार्मिगियानो रेजिगो है
इतालवी डेयरी की कला ने स्वाद एटलस द्वारा प्रकाशित दुनिया में सबसे लोकप्रिय चीज़ों की रैंकिंग को जीत लिया है: शीर्ष 10 में ...
सिटी ऑफ़ पिज़्ज़ा 2023: इटली की नई पिज़्ज़ा प्रतिभाओं को ताज पहनाने के लिए उत्तर से दक्षिण तक पाँच चरण
पिज्जा की नई प्रतिभाओं को उजागर करने के उद्देश्य से मिलान, फ्लोरेंस, नेपल्स और पलेर्मो का दौरा करने वाला दौरा ...
खाद्य स्वास्थ्य और दान: वेरोनसी फाउंडेशन से नींबू की बिक्री और छोले, कैनेलिनी बीन्स और टैगगियास्का जैतून की क्रीम के लिए नुस्खा
1 मार्च से 15 मार्च तक चौकों में नींबू की बिक्री से शोध को वित्त मिलता है। छोले की मलाई की रेसिपी और...
गैस्ट्रोनोमिक दुर्लभताएं: जेनोइस हिल्स के किसानों का पनीर, प्रेसिंसेउआ, केवल वही जो डोगे को दिया जा सकता था
लिगुरियन परंपरा के कुछ विशिष्ट व्यंजनों को स्वाद देने के लिए इसका एक महत्वपूर्ण गैस्ट्रोनॉमिक इतिहास है। फ़ोकैसिया का मौलिक घटक…
Formaticum: पूरे इटली से डेयरी दुर्लभताओं के बारे में जानने के लिए रोम में दो दिन
4 से 5 मार्च तक छोटे इतालवी उत्पादकों और उनकी विशिष्टताओं की दुनिया पर एक विंडो। जिन कंपनियों ने…
बीयर: ग्रेविटी में अंग्रेजी और इतालवी रियल एल मार्च में रोम में एक दूसरे को चुनौती देते हैं
कास्क बीयर के रूप में भी जाना जाता है, रियल एले दुनिया में अद्वितीय उत्पादन पद्धति की परंपरा को बरकरार रखता है। सुविधा: अनुपस्थिति…
टूना कैनोलो, टुमा, स्पेक और चेरी: शेफ कैलिरी की रेसिपी में, सिसिलियन स्पिरिट असामान्य स्वादों की खोज करता है
मरीना डेल नेट्टुनो याचिंग क्लब के शेफ पास्कुले कैलीरी ने एक असामान्य उत्तर-दक्षिण संयोजन का प्रस्ताव दिया है जिसमें स्पेक और…
जैव विविधता: यूरोपीय वृद्धि परियोजना के साथ, घर में फलियां उगाकर नागरिक "वैज्ञानिक" बन जाते हैं
पंजीकरण अब वृद्धि के "नागरिक विज्ञान" प्रयोग के लिए खुला है जो आपको बीजों की बुवाई करके जैव विविधता की खेती करने की अनुमति देता है ...
शराब: ग्रिग्नोलिनो का नया जीवन, विद्रोही राजा अम्बर्टो प्रथम द्वारा सराहा गया जो युवा लोगों से अपील करता है
11 से 13 मार्च तक ग्रेज़्सानो बैडोग्लियो में मास्टरक्लास और शराब का स्वाद जिसे वेरोनेली ने अराजकतावादी और व्यक्तिवादी के रूप में परिभाषित किया। शीर्ष…
कार्निवल: टेस्टा आई टर्कू की रेसिपी, कैस्टेलबुओनो की मीठी मिठाई जो सिसिली से अरबों के निष्कासन का जश्न मनाती है। व्यंजन विधि
यहां तक कि एक त्योहार भी प्राचीन परंपरा के चम्मच मिठाई को समर्पित है, जो कि Castelbuono के गैस्ट्रोनॉमी का गौरव है। की रेसिपी…
बीयर: क्राक बेवेरी, वर्ष 2023 की शराब की भठ्ठी है, यूनियनबीरई द्वारा सम्मानित किए गए सभी बेहतरीन इतालवी शिल्प बियर
विनीशियन शराब की भठ्ठी भी विभिन्न श्रेणियों में तीन प्रथम स्थान प्राप्त करती है। लोम्बार्डी की संख्या के आधार पर रैंकिंग का नेतृत्व करता है ...
स्थिरता, अंतर्राष्ट्रीयकरण, क्षेत्र और जीवन शैली: ला स्कोल्का के चियारा सोल्ताती सीईओ के लिए इतालवी शराब के भविष्य का मार्ग
2022 में इतालवी शराब के निर्यात की सफलता जो 8 बिलियन यूरो तक पहुंच गई, हमें यह देखने के लिए प्रेरित करना चाहिए ...
शेफ अन्ना रीटा सिमोनसिनी द्वारा फूलगोभी और रे पंखों की क्रीम के लिए नुस्खा: ऑर्वियतो में सहजता की जीत की कला
एना रीटा सिमोनसिनी ने ऑरवियतो में अपने रेस्त्रां आई सेट्टे कॉन्सोली को परिष्कृत प्रादेशिकता का खजाना बनाया है। व्यंजन विधि…
सैलोन डेल्ले फोंटेन में लुका मारोनी द्वारा छोटे परिवार संचालित व्यवसायों और सर्वोत्तम इतालवी वाइन की उत्कृष्टता
Eur के चखने वाले काउंटरों पर 120 से अधिक वाइनरी मौजूद हैं। छोटे व्यवसायों का एक चित्रमाला, जो अक्सर परिवार द्वारा चलाया जाता है, जो,…
कार्निवाल: रिसोट्टो अल्ला लुगनिघेटा, एक खुशमिजाज व्यंजन जो टिसिनो के स्वाद का जश्न मनाता है
टिसिनो के इतालवी-भाषी कैंटन में, कार्निवल लंबे समय तक चलता है: रोमन संस्कार के अलावा, यह अभी भी…
कीड़े और नया पोषण: हम पहले से ही उनमें से 500 ग्राम का उपभोग करते हैं और भूमध्यसागरीय आहार वह नहीं है जो हम मानते हैं
संतरे, कैंडीज, लिकर और एपेरिटिफ़्स का रंग कोचिनियल की पीस से आता है। पोषण विशेषज्ञ नकली के खिलाफ चेतावनी दी है ...
"रेसिपी ऑफ द कॉन्वेंट": तीन सिसिली भिक्षु टेलीविजन पर अच्छा भोजन लाते हैं
डॉन सल्वाटोर पेलेग्रिनो, डॉन एंसल्मो और डॉन रिकार्डो पारंपरिक व्यंजन और व्यंजनों को साझा करने के लिए खाद्य नेटवर्क पर वापस आ गए हैं ...
ब्लैक हिस्ट्री मंथ: रोम में एफ्रो-अमेरिकन संगीत और व्यंजन काले डायस्पोरा के चेहरे का जश्न मनाने के लिए
एलिगेंस कैफे जैज़ क्लब, रोम में ओस्टिएन्स के पाक और संगीत दृश्य का "काला" दिल संगीत कार्यक्रमों का एक महीने का आयोजन करता है ...
तीन टमाटर के साथ स्पेगेटोनी: वाया वेनेटो में फ्लोरा रेस्तरां में शेफ पिकोलो की रेसिपी में परिष्कृत सादगी
वाया वेनेटो में मैरियट होटल के फ्लोरा रेस्तरां के शेफ ने अपनी स्पेगेटी के साथ तीन टमाटर पेश किए ...
नियपोलिटन ईस्टर मिगलियाकियो: एक हजार साल के इतिहास के साथ पास्टिएरा का गरीब रिश्तेदार
इसे मिलेशियो कहते हैं लेकिन आज इसे सूजी से बनाया जाता है। गरीब परिवारों का कार्निवल और ईस्टर डेजर्ट आज...
वाइन: मार्च में प्रोवेन 2023 में एक नायक के रूप में इटली, दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण वाइन शोकेस
दुनिया के सबसे बड़े और सबसे महत्वपूर्ण विश्व वाइन मेले डसरडॉल्फ मेस में शैली में मौजूद बेलपासे और…
शराब-तंबाकू के खतरों पर लेबल: एक विषम स्तर का खेल मैदान
स्वस्थ भोजन के लिए CREA-NUT दिशानिर्देश शराब की खपत के प्रभावों में विसंगतियों को रेखांकित करते हैं ...
उन्नीसवीं सदी की मिल से पिज़्ज़ोकेरी तक दुनिया भर में निर्यात किया जाता है: मोरो परिवार के चियावेना पास्ता कारखाने का अनुकरणीय इतिहास
हाल के वर्षों में, प्रसिद्ध चियावेना पास्ता कारखाने के अनाज पास्ता ने सचमुच दुनिया भर में यात्रा की है:…
राज्य मुद्रण कार्यालय द्वारा गारंटीकृत Sannio शराब। नकली प्रूफ पर्यावरण लेबलिंग और पता लगाने की क्षमता
कैम्पानिया में, कंसोर्ज़ियो टुटेला विनी डेल सन्नियो गुणवत्ता की गारंटी के लिए एक धोखाधड़ी-विरोधी बैंड से लैस है। प्रांत…
ठोस स्वाद के साथ एक परिष्कृत ऐपेटाइज़र शेफ निकोला बांदी द्वारा आटिचोक कैप्पुकिनो के लिए नुस्खा
ट्रैपनी के ओस्टरिया इल मोरो के शेफ निकोला बांदी द्वारा एक बहुत ही मूल आटिचोक कैप्पुकिनो जो ...
strucchi और Mogn Krofn के लिए नुस्खा: FVG में कार्निवल, प्राचीन लोककथाओं और गैस्ट्रोनोमिक परंपराओं के बीच एक उत्सव
फ्र्युली वेनेज़िया गिउलिया में कार्निवल की जड़ें इतिहास में हैं, प्राचीन लकड़ी के मुखौटों के बीच, राक्षसी आंकड़े जो…
अमरोन ओपेरा प्राइमा: 4 और 5 फरवरी को वेरोना में ग्रैन गार्डिया में 64 शीर्ष वाइन 2018 विंटेज का खुलासा करती हैं
यह प्रमुख उत्पादकों के शीतकालीन स्वाद के साथ फिर से शुरू होता है। मास तकनीक के लिए आवेदन प्रक्रिया अंतिम चरण में प्रवेश करती है...
स्लो वाइन फेयर: पेशेवरों और शराब के शौकीनों के लिए 26 से 28 फरवरी तक बोलोग्ना में निर्धारित महत्वपूर्ण मास्टरक्लास
काकेशस की वाइन से लेकर बरोलो के महान इतालवी लेबल, अमरोन डेला वालपोलिकेला और ब्रुनेलो डी मोंटैल्सीनो, प्रतिष्ठित शैम्पेन तक ...
आटिचोक पानी, शुद्ध करने वाली हर्बल चाय: एंटी-वेस्ट रेसिपी के लिए डिटॉक्स लाभ
"स्वास्थ्य" का एक ध्यान जिसे खोना नहीं चाहिए। यह एक डिटॉक्स ड्रिंक है, जो शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है...
कॉपरी टोमैटो रेसिपी: शेफ पेप्पे गुइडा की वनस्पति दुनिया, छुट्टियों की अधिकता के बाद आकार में वापस आने के लिए
सब्जियों के व्यंजनों के लाभों और "कीमिया" की खोज के लिए विको इक्वेंस के महान तारांकित शेफ के साठ व्यंजन ...
पिज्जाचेरी डेला वाल्टेलिना के लिए नुस्खा: एक गर्वित आबादी की सांस्कृतिक परंपराओं का एक प्रतिष्ठित व्यंजन
एक गैस्ट्रोनॉमिक विशेषता जो वाल्टेलिना आबादी की सांस्कृतिक पहचान का झंडा बन गई है। गेंहू की खेती…
शराब के जोखिमों पर यूरोपीय संघ का लेबल: पोषण विशेषज्ञ के लिए यह व्यक्तिगत जिम्मेदारी का विषय है, सूचित करना कभी गलत नहीं होता
स्टेफानो फिलीपोनी, पीसा में सिसानेलो अस्पताल के एंडोक्रिनोलॉजी विभाग में पोषण विशेषज्ञ। यूरोपीय संघ के लेबल पर बहस में हस्तक्षेप करता है। यह नहीं है…
Finocchiona PGI: 3Bee पर्यावरण संरक्षण परियोजना के साथ गठबंधन में जैव विविधता का विकल्प
टस्कन के राजा ने मीट को ठीक किया, जिसके लिए मैकियावेली भावुक थे, स्टार्ट-अप क्लाइमेट टेक कंपनी के साथ सेना में शामिल हो गए जो काम करती है ...
इटली में सर्वश्रेष्ठ आइसक्रीम पार्लर 2023: गैम्बेरो रोसो गाइड में लोम्बार्डी की जीत
493 नई प्रविष्टियों के साथ गाइड में मौजूद 83 प्रतिष्ठान इतालवी कारीगर जिलेटो के स्वास्थ्य की उत्कृष्ट स्थिति को रेखांकित करते हैं जिसका उद्देश्य…
पेस्ट्री विश्व चैंपियनशिप: जापान पहले, इटली तीसरे पोडियम पर विजय प्राप्त करता है
1921 के संस्करण में इटली ने प्रथम स्थान प्राप्त किया था।इस वर्ष का विषय जलवायु परिवर्तन था। तिरंगे की टीम...
एंड्रिया पासक्लुची का मीठा और खट्टा मछली का सूप: समुद्र के दिल से जायके का एक सुरुचिपूर्ण और असामान्य विस्फोट
रोम में मोमा रेस्तरां के मिशेलिन-तारांकित शेफ मछली के सूप की एक परिष्कृत व्याख्या प्रदान करते हैं ...
घर का बना आइसक्रीम: यूरोप में रिकॉर्ड बिक्री, 10 अरब यूरो का कारोबार, 13% की वृद्धि
21 जनवरी को खुलने वाले एसआईजीईपी की पूर्व संध्या पर, आर्थिक आंकड़े किसी भी क्षेत्र से परे क्षेत्र की एक तस्वीर प्रदान करते हैं ...
20 जनवरी से उत्सव में ट्रेविसो रेड रेडिकचियो: इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में सब कुछ, बोरलोटी बीन्स और प्याज के साथ नुस्खा
कैलोरी में कम लेकिन खनिज, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और एंथोसायनिन से भरपूर। रसोई में बेहद बहुमुखी, कच्चा या पका हुआ, मीठा या…
किंगडम ऑफ नेपल्स और बायोडायनामिक वाइन की प्राचीन लताओं के साथ सिओसियारिया की ओनोलॉजिकल चुनौती
उन्हें लेकिनारो, यूलेवल ब्लैक, पंपानारो, कैपोलोंगो, मटुरानो व्हाइट कहा जाता है, जो नेपल्स के साम्राज्य के समय प्रसिद्ध थे, वे प्रचलन में वापस आ गए हैं ...
पिज्जा डे: 15 अरब डॉलर का कारोबार, लेकिन अमेरिका में वे इटली से ज्यादा खाते हैं
121 लोगों के अनुमानित रोजगार के साथ इटली में 100.000 परिसरों से बनी एक आर्थिक प्रणाली। अमेरिका में अगर…
पिज़्ज़ा नेपोलेटाना: मंगलवार 17 जनवरी को Sant'Antuono के लिए, एक विश्व AVPN मैराथन
YouTube चैनल पर लाइव स्ट्रीम करने के लिए 22 मास्टरक्लास के माध्यम से दुनिया का भ्रमण। ऑस्ट्रेलिया से जापान के माध्यम से ...
शेफ जियान पिएरो फवा द्वारा कॉड, एंडिव और फूलगोभी: छुट्टियों की अधिकता के बाद शरीर के लिए एक स्वस्थ नुस्खा
Casina di Macchia Madama के रसोइये का प्रस्ताव एक स्वादिष्ट कॉड-आधारित व्यंजन है जिसे इसकी सुरक्षा के लिए पकाया जाता है ...
पास्ता कैसियो ई पेपे: 16 से 22 जनवरी तक रोम में लाजियो व्यंजनों के प्रतीकात्मक पकवान को समर्पित एक त्योहार
ट्रांसहुमेंस चरवाहों के घटिया भोजन से लेकर महान रसोइयों के लजीज व्यंजनों तक की पूरी दुनिया में सराहना हुई। जब…
गोरगोना द्वीप पर कैदियों की शराब: एक सामाजिक मोचन परियोजना जो वास्तविक उत्कृष्टता में बदल जाती है
Frescobaldi और Istituto di Pena di Gorgona के बीच सहयोग से द्वीप के कैदियों द्वारा निर्मित शराब आती है। एक अच्छा सफेद,…
जलवायु परिवर्तन: दक्षिण में कृषि उष्णकटिबंधीय हो जाती है और भूमध्यसागरीय कृषि उत्तर में बढ़ जाती है। लेकिन खुश होने की जरूरत नहीं है
जैतून के पेड़ आल्प्स की तलहटी में उगाए जाते हैं और संरक्षण के लिए टमाटर का आधा उत्पादन पो घाटी से आता है।…
प्राचीन व्यंजन: मंटुआन सुलदा, संत अंटोनियो को मनाने के लिए मिठाई (लेकिन घर की छत की रक्षा के लिए भी)
सेम, फल और सूखे चेस्टनट से बनी मिठाई की प्राचीन परंपरा को संत अंटोनियो के पंथ से जोड़ा गया था जो…
शेफ बिब गौरमैंड डेनियल सिटरोनी द्वारा चिकन गैलेंटिना के लिए नुस्खा: एक व्यंजन जो पुनर्जागरण लंच की महिमा को उजागर करता है
ऑफिडा में ओफिस रेस्तरां में, इटली में सबसे खूबसूरत गांवों में से एक माना जाता है, मार्च से शेफ के अनुसार व्यंजन पेश करता है ...
मोंटे सैंट एंजेलो ब्रेड: विशाल आकार, धीमी गति से खाना बनाना और देशी अनाज, जैव विविधता का प्रमाण
पुगलिया के एक कस्बे में, जहाँ आबादी कम हो रही है, कुछ बेकर्स 5 किलो पाव रोटी की परंपरा का बचाव करते हैं ...
सिंथेटिक मांस: भविष्य का भोजन अमेरिका में वास्तविकता बन जाता है और इसकी कीमत अरबों डॉलर है। भला - बुरा
संयुक्त राज्य अमेरिका स्टेम सेल से उत्पादित भविष्य के भोजन का मार्ग प्रशस्त कर सकता है। लेकिन यह चिंता पैदा करता है।…
इटैलियन क्राफ्ट बीयर: 10 साल में तीन गुना उत्पादन, युवा आगे आए और नए पेशेवर सामने आए
निर्यात में 12% की वृद्धि हुई। नई प्रस्तुतियों के युवा नायक। लेकिन मुद्रास्फीति में वृद्धि एक खतरा है और हमें इसकी समीक्षा करने की जरूरत है...