सुम्मा, की समीक्षा दुनिया भर से उत्कृष्ट जैविक और बायोडायनामिक वाइन, 1 और 2 अप्रैल 2023 को अपने 24वें संस्करण के साथ लौटा है। परंपरा के अनुसार कार्यक्रम होगा मैग्रे ऑन द वाइन रोड (BZ) में, Alois Lageder एस्टेट के Casòn Hirschprunn & Tor Löwengang में, कार्यक्रम के आयोजक। जनता के लिए खुली प्रदर्शनी में, एक होगा पर्यावरण के अनुरूप उत्पादित वाइन की बहुत उच्च गुणवत्ता के लिए सैकड़ों वाइनरी का चयन किया गया. प्रतिनिधित्व के कई स्थानों के लिए धन्यवाद, प्रस्तावित विविधता हर साल की तरह बहुत विस्तृत है, लेबल आने के साथ-साथ इटली से, पहली बार ग्रीस से और फिर जर्मनी, न्यूजीलैंड, ऑस्ट्रिया, पुर्तगाल, स्विट्जरलैंड और से शैम्पेन से नई कंपनियों की भागीदारी के साथ फ्रांस, बाद के देश का प्रतिनिधित्व करता है। इतालवी प्रस्ताव इस संस्करण के लिए प्रतिष्ठित और ऐतिहासिक तहखानों से वाइन के साथ समृद्ध है, एक प्राकृतिक उत्पादन पसंद के अग्रदूत, ग्रेवनर, फेडेरिको ग्राज़ियानी, गिउलिया नेग्री - सेराडेनारी, ओसीपिंटी, पासोपिसियारो एंड्रिया फ्रैंचेटी, ब्रैडा के साथ शुरू होता है। बायोडायनामिक अंगूर की खेती कुछ अभी भी सोचते हैं कि यह कुछ सरल है क्योंकि यह अतीत से या केवल शराब के उत्पादन से जुड़ा हुआ है।
सुम्मा का दर्शन: योजना बनाना, प्रयोग करना और प्रकृति की लय का पालन करते हुए सर्कुलर इकोनॉमी समाधान अपनाना
दूसरी ओर, सुम्मा में भाग लेने वालों के लिए, यह लगभग है एक वैश्विक जीवन शैली, जिसके लिए अपने पर्यावरण का निरीक्षण करने, योजना बनाने, प्रयोग करने और प्रकृति की लय का पालन करते हुए परिपत्र अर्थव्यवस्था समाधान अपनाने की क्षमता की आवश्यकता होती है, ताकि शराब, जो अभी भी एक मानव निर्मित उत्पाद है, एक अदूषित क्षेत्र की अभिव्यक्ति है। बहुत उच्च गुणवत्ता के अलावा, सुम्मा की वाइन हमारे ग्रह के साथ सम्मान और विलय का संदेश देती है", आज कंपनी के मुख्य विपणन अधिकारी हेलेना लेगेदर बताते हैं। इन कारणों से, प्रदर्शनी उन ऑपरेटरों और शराब प्रेमियों की बढ़ती संख्या के लिए संदर्भ बिंदु बन गई है जो सूचित खरीदारी और उपभोग विकल्प बनाना चाहते हैं।
दुनिया भर के 100 से अधिक उत्पादक, मंच पर जैविक और बायोडायनामिक अंगूर की खेती
उन्हें सुम्मा ने प्रस्ताव दिया गाइडेड टेस्टिंग, वर्टिकल टेस्टिंग, बैरल टेस्ट और वॉक अराउंड टेस्टिंग, उत्पादकों की उपस्थिति के साथ जो बताते हैं कि उनकी वाइन कैसे पैदा होती है। इवेंट के दौरान उन्हें प्रपोज भी किया जाता है वृत्ताकार अर्थव्यवस्था पर आधारित तेनुता एलोइस लेगेडर के बायोडायनामिक दर्शन का अनुभव करने के लिए दाख की बारियां और तहखाने का दौरा। इसके अलावा, परेडिस, एस्टेट का रेस्तरां, अपने स्वयं के उत्पादन और अन्य भागीदारों के शून्य किमी उत्पादों से तैयार व्यंजन पेश करेगा। सुम्मा 2023 सिर्फ शराब और बाजार नहीं है। संगठन ने प्रवेश टिकटों की बिक्री से प्राप्त आय का हिस्सा डोर्मिज़िल प्रोजेक्ट - बेघर लोगों के लिए शयनगृह में दान करने का निर्णय लिया है। "आवास पहले" अवधारणा के आधार पर, परियोजना 9 छोटे अपार्टमेंट, एक आपातकालीन स्वागत स्थान, शावर और वाशरूम के साथ बेघरों के लिए दीर्घकालिक संरचना बनाने का इरादा रखती है।
