De nouveaux scénarios opérationnels sont attendus pour le secteur alimentaire, qui représente le plus grand marché de consommation au monde. Et l'Italie occupe une position de leader dans ce domaine. Il n'est donc pas étonnant que Startupbootcamp, le réseau mondial d'accélérateurs qui opère dans le monde entier depuis 2010 pour connecter les startups aux leaders les plus pertinents et à fort impact de leur secteur, avec des programmes verticaux opérant à Amsterdam, Berlin, Barcelone, Istanbul, Londres, Eindhoven, Miami, New York et Singapour, a choisi Rome pour lancer le premier accélérateur mondial indépendant dédié à l'alimentation.
Le programme Startupbootcamp FoodTech est soutenu par des partenaires importants tels que Gambero Rosso, Monini, le groupe LVenture, Cisco, M3 Investimenti a et autres. L'objectif déclaré est de devenir la première destination mondiale pour les entrepreneurs et les investisseurs en technologie alimentaire en offrant aux startups un accès direct aux principaux contacts de l'industrie afin qu'elles puissent accomplir en seulement 3 mois ce qui en prendrait normalement 18.
Cela se traduira par la création d'opportunités de mise en relation opérationnelle entre plus de 100 mentors qualifiés, 1000 business angels et VCs, plus de 200 acteurs influents des industries agroalimentaires et du secteur foodtech.
Dans l'annonce de la nouvelle base opérationnelle dédiée à l'alimentation, la société mère reconnaît que l'Italie est le leader mondial de l'expérience culinaire et de l'excellence alimentaire. Et c'est aussi l'un des principaux produits de consommation dans les équipements industriels de production et de transformation des aliments.
Les prix Startupbootcamp sont également décernés à l'agriculture italienne qui a l'un des indices de productivité par hectare les plus élevés au monde, et à nos entreprises agroalimentaires qui ont atteint des niveaux technologiques élevés. "Avec sa grande culture culinaire et ses excellents produits, l'Italie - disent les responsables du réseau d'accélérateurs - est l'endroit idéal pour valider et accélérer toutes les entreprises de la Foodtech".
« Grâce à des coûts de plus en plus réduits, les nouvelles technologies – explique Paolo Cuccia, président de Gambero Rosso – transforment radicalement les modèles traditionnels de production, de processus, de traçabilité, de sécurité, de commercialisation, de commercialisation, de transport, de livraison, de certification, de contrôle et de recyclage. Les innovations émergentes dans les domaines des logiciels, de l'intelligence artificielle (IA), du commerce électronique, du Big Data, de l'Internet des objets (IoT), de la blockchain, de la réalité virtuelle/réalité augmentée (VR/AR), des appareils portables, des drones, des imprimantes 3D et de la robotique marché en transformant radicalement le fonctionnement des entreprises ».
Et les perspectives d'investissement dans ce secteur, notamment en Italie, apparaissent extrêmement intéressantes. C'est ce que confirme Luigi Capello, directeur général de LVenture Group : « Le secteur alimentaire offre d'excellentes opportunités aux investisseurs et aux entrepreneurs car il est encore très ouvert à l'innovation « disruptive ». La Foodtech est destinée à devenir rapidement l'un des marchés les plus en vogue pour les investisseurs et, compte tenu de l'excellence de la production italienne dans le secteur agroalimentaire, une tendance très positive est attendue dans notre pays".
Rappelons que le secteur agroalimentaire représente 13% du PIB avec une valeur de 208 milliards d'euros, emploie 3,3 millions de personnes et qu'avec 269 produits AOP, IGP et STG, l'Italie occupe la première place de l'UE en nombre de certificats d'origine reçue et seconde par des terres dédiées aux cultures biologiques.
Le programme Startupbootcamp Foodtech sera dirigé par des managers et des entrepreneurs en série tels que Peter Kruger (PDG et fondateur) et Paolo Cuccia (président et co-fondateur), avec le soutien de leaders mondiaux de l'industrie. Chaque année, il investira dans 10 startups foodtech, fournissant 15 XNUMX euros de capital, des services de tutorat et de mentorat, ainsi que six mois d'hospitalité.
