C'était un Record de 2022 l'année vient de s'écouler le vin italien: les exportations ont atteint 8 milliards d'euros avec une augmentation de 12 % par rapport à l'année précédente. Comme d'habitude, nous avons été précédés par la France qui a enregistré 12,5 milliards d'euros d'exportations de vin. La troisième position était occupée par l'Espagne sur plusieurs distances avec 3 milliards d'euros grâce à une augmentation de 6 % des exportations de vin ibérique.
Si le vin italien navigue sur les marchés mondiaux avec le vent en poupe cela ne veut pas dire qu'ils n'apparaissent pas à son horizon criticité qu'il faut savoir gérer dans le temps pour prétendre certifier une part de leadership international.
Claire Soldats, administrateur de la ferme familiale "La Scolca", qui a rendu Gavi célèbre dans le monde avec une politique de commercialisation tournée vers l'étranger, qui s'est traduite par une exportation de plus de 70% de la production de l'entreprise qui gère une superficie d'environ 50 hectares plantés en Raisins Cortese, entre Novi Ligure et Gavi qui donnent vie à 10 étiquettes et 680 XNUMX bouteilles, il a des idées très claires sur l'avenir du vin italien.
Nous devons penser globalement et agir localement, en valorisant au maximum notre territoire
« Pour affronter au mieux 2023 qui, plus que jamais, sera marquée par concept de glocal exprimé par Zygmunt Bauman dans le sens où nous sommes convaincus qu'il est de plus en plus nécessaire de penser globalement et d'agir localement. Nous voulons tirer le meilleur parti des bonnes choses que notre territoire offre, mais avec la conscience qu'il est nécessaire de le faire avec des stratégies internationales à l'esprit ».
Une philosophie, la glocale, qui selon le directeur général de La Scolca doit reposer essentiellement sur quatre principes clés : durabilité, internationalisation, liens avec le territoire et l'art de vivre. « Quatre éléments qui, liés les uns aux autres, donnent vie à un projet pour l'entreprise turinoise qui se développera au cours des prochains mois. Et cela fournit une Plan d'investissement 4.0 basé sur l'innovation à 360°: nouvelle ligne d'embouteillage, renouvellement des véhicules agricoles, nouvelle station d'épuration, doublement des panneaux photovoltaïques et un espace dédié aux expériences œnologiques également destiné aux entreprises pour des activités de team building.
La pandémie et le conflit russo-ukrainien ont conditionné le marché : la diversification est essentielle
En ce qui concerne l'internationalisation, Chiara Soldati résume brièvement le scénario mondial en ce qui concerne la commercialisation du vin. "Là la pandémie et le conflit entre la Russie et l'Ukraine représentent des événements qui ont inévitablement changé les approches et les modalités ». Ces derniers mois, La Scolca s'est efforcée de maintenir ses positions sur le marchés classiques, comme les États-Unis, le Royaume-Uni et l'Allemagne. Mais en parallèle une politique de pénétration des marchés émergents tels que l'Azerbaïdjan, le Kazakhstan, l'Ouzbékistan, la Thaïlande, le Vietnam mais aussi l'Amérique centrale, l'Afrique, la Turquie a été lancée. « Nous avons pu détecter comment, malgré la période difficile, le désir de vins haut de gamme grandit et il y a une grande sensibilité envers les vignes indigènes et un désir de connaître les territoires que ces vins expriment. Tous les éléments qui distinguent la production viticole italienne ».
Un discours qui ferme en quelque sorte la boucle : la durabilité comme engagement éthique, l'internationalisation comme débouché naturel du vin italien, un lien avec le territoire comme élément d'identification et de style de vie essentiel, car le mode de vie italien jouit d'un grand attrait sur tous les continents.
Le PDG a ensuite souligné avec satisfaction que l'entreprise a obtenu la certification FSSC 22000 reconnue internationalement, et la marque SQPNI (Système National Qualité de Production Intégrée) valable au niveau communautaire. Deux étapes fondamentales, qui s'inscrivent dans une perspective visant une vision plus moderne et durable du secteur agricole. En effet, les certifications constituent une garantie vis-à-vis des partenaires commerciaux et du consommateur final et témoignent de l'éthique, de la qualité et de la transparence qui sont à la base du modèle économique de la célèbre cave piémontaise.
