Dix ans d'études et un investissement de 120 millions d'euros dans l'usine de Balvano en Basilicate où 150 nouvelles embauches ont été spécialement faites: la dernière création de la marque Ferrero est née avec ces chiffres, qui inaugurent l'entrée de la célèbre marque d'Alba dans le monde des biscuits. Et les chiffres que l'entreprise attend sont également importants, s'attendant à réaliser plus de 80 millions d'euros de chiffre d'affaires au cours de la seule première année.
Pour présenter sa dernière création au monde des consommateurs en Italie, Ferrero a organisé les choses en grand : une campagne promotionnelle impressionnante qui réunira les 4 et 5 novembre 1000 4.000 collaborateurs qui témoigneront de la qualité du produit qu'ils fabriquent dans XNUMX XNUMX points de vente. Mais à Milan, "Casa Nutella" a déjà été ouverte sur la Piazza Gae Aulenti où le public peut déguster les Bisquits en avant-première et ensuite exprimer son goût. Les réactions gustatives seront détectées avec des comprimés et aideront à alimenter un «comptoir» qui a la forme du cœur imprimé sur les biscuits Nutella.
55 ans après sa naissance, Ferrero se lance donc à corps perdu dans un secteur totalement nouveau mais longtemps étudié dominé jusqu'ici par Barilla.
Ses biscuits Nutella, un coffret de pâte brisée qui allie le croustillant et la friabilité typiques des biscuits sablés au goût et à l'onctuosité de rempli de Nutella, qui représente 40% du produit, sont élaborés avec des ingrédients sélectionnés, noisette et crème de cacao 40% (sucre, huile de palme, noisettes 13%, poudre de lait écrémé 8,7%, cacao maigre 7,4%, émulsifiants : lécithines (soja) ; vanilline), farine de blé (32 %), graisses végétales (palme, palmiste), sucre de canne (9%), lactose, son de blé, poudre de lait entier, poudre d'extrait de malt d'orge et de maïs, miel, poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate acide d'ammonium, carbonate acide de sodium ), cacao maigre, sel, amidon de blé, farine d'orge malté, émulsifiants : lécithines (soja), vanilline.
Alessandro d'Este, PDG de Ferrero Italie il n'a aucun doute : le produit produira un résultat étonnant. "Nous attendons 80 millions de chiffre d'affaires sur les 12 premiers mois et 25 millions d'unités vendues Nous serons le premier biscuit du marché Donc il y a une grande ambition mais aussi une grande joie à offrir ce moment de bonheur aux Italiens".
Les biscuits Nutella ont eu un répétition générale en France il y a des mois au printemps et pendant cette période, ils ont réalisé des ventes trois fois supérieures à celles du premier produit sur le marché. Les locaux sont donc tous là.
Le marché de référence en Italie est extrêmement attractif et vaut environ 1,2 milliard. Ferrero il estime un chiffre d'affaires entre 70 et 90 millions au cours des 12 premiers mois avec plus de 25 millions de sacs vendus qui entreront dans 7 millions de familles.
À Balvano - Alessandro d'Este a annoncé lors de la conférence de présentation - une ligne hautement technologique et avant-gardiste a été créée avec un système d'intelligence artificielle futuriste qui comprend, par exemple, 18 systèmes de vision installés pour un contrôle capillaire de la qualité du produit . Mais il y a aussi l'île des "cueilleurs", le plus grand au monde avec plus de 40 bras mécaniques 7 robots et environ 200 moteurs. "Il a fallu 8 mois pour l'assembler et c'est la ligne la plus innovante et la plus complexe que Ferrero ait créée". Et de Balvano, les Nutella Bisquits partiront également pour l'Europe.
