Il s'appelle MasterChef The TV Experience Restaurant (pas exactement un nom agile...) et c'est le premier restaurant au monde inspiré par la célèbre émission télévisée de talents qui s'est tellement dépeuplée dans le monde entier, y compris en Italie (elle est diffusée en 52 pays du monde avec plus de 250 millions de téléspectateurs). Le curieux lieu a ouvert cette année à Dubaï, aux Emirats Arabes Unis, et propose en effet aux clients de se mettre pour une fois dans la peau des juges : les clients, sur réservation, sont réunis en groupes et ils reçoivent une Mystery Box avec 10 ingrédients, y compris de la viande ou du poisson, accompagnés de légumes et d'épices. Les convives doivent donc en choisir 5, après quoi la jeune chef résidente du restaurant, la Vénézuélienne Margarita Vaamonde-Beggs, aura 45 minutes pour concocter le meilleur plat possible.
Une fois le plat dégusté, les clients peuvent endosser le rôle de Joe Bastianich ou d'Antonino Cannavacciuolo en service et, après avoir discuté avec le chef, donner leur avis. Un vrai "oui" ou "non", à l'image de ceux prononcés par les très sévères juges de la télévision. Pour ceux qui préfèrent renoncer à l'expérience amusante et savoir exactement ce qu'ils vont manger, le restaurant de Dubaï propose aussi un menu à la carte, mais toujours inspiré de Masterchef: les recettes sont en fait préparées à partir de celles cuisinées par les participants à la télé ou tirées de leurs livres de cuisine, comme le filet de gibier de Shaun O'Neale mariné au café et jalapenos fumés, ou le fameux sorbet pomme verte avec gelée de fenouil et fromage de chèvre mousse créée par Elena Duggan, respectivement championne du format américain et australien.
« Avant de composer le menu – a admis le chef Vaamonde-Beggs – J'ai rencontré les gagnants et les finalistes du programme et nous avons parlé des plats les plus inspirants. Je n'ai parlé qu'à des concurrents des États-Unis, du Royaume-Uni et d'Australie, mais j'ai privilégié les recettes de pays qui révèlent leurs origines, comme le Pakistan, la Malaisie ou l'Italie même. Nous avons pensé à une offre qui reflète de manière transversale le succès international de Masterchef ».
