El vino rosado italiano sale al rescate y quiere conquistar el lugar que se merece, en términos de historia y calidad, en el panorama vitivinícola italiano sin dejarse intimidar más que los vinos blancos o tintos. Por esta razón los seis distritos de producción más importantes del norte, centro y sur de Italia han decidido crear una red para promocionar conjuntamente los vinos 'rosas', dando vida a Rosautoctono, Instituto del Vino Rosado Autóctono Italiano, un equipo que agrupa a los Consorcios para la protección de las denominaciones de origen más representativas del sector (Bardolino Chiaretto, Valtènesi Chiaretto, Cerasuolo d'Abruzzo, Castel del Monte Rosato y Bombino Nero, Salice Salentino Rosato y Cirò Rosato). El objetivo declarado es dar un impulso decisivo, no sólo desde el punto de vista promocional, sino también económico y cultural, a los territorios más significativos y aptos para la producción de este tipo de vino.
Los locales están todos ahí. En los últimos tiempos, los vinos rosados italianos (ojo a partir de hoy está prohibida la denominación rosé y también la más italiana de rosé, se llama vino rosado y ya está!) han llamado la atención del gran público por su calidad, conquistando el 6 por ciento del mercado italiano. Demasiado poco, subrayan los gerentes de Rosautoctono, porque hay espacio para expandirse más, pero se necesita una unidad de propósito. En Francia, donde saben mucho sobre vinos, los rosados han ocupado durante mucho tiempo el 30 por ciento del mercado. Pero el objetivo también es expandir el consumo de vino Made in Italy en el extranjero que absorbe hoy. 24 millones de hectolitros al año.
Se trata pues de atestiguar una cultura de beber en versión rosa, y el primer paso es el reconocimiento institucional. Franco Cristoforetti (presidente del Consorcio para la protección de Chiaretto y Bardolino), Alessandro Luzzago (Consorzio Valtènesi), Francesco Liantonio (Consorcio para la Protección de los Vinos DOC Castel del Monte), Valentino Di Campli (Consorcio para la Protección de Abruzzo), Damiano Reale (Consorcio para la protección de los vinos DOC Salice Salentino) y Raffaele Librandi (Consorcio de los vinos Cirò y Melissa) que crearon, ante notario, el Instituto Rosautoctono a cuya cabeza fue elegido Cristoforetti.
Las palabras de elogio a la iniciativa provinieron de Luciano Nieto, Ministro Jefe de la Secretaría Técnica (Mipaaft), quien declaró: “construir un sistema en Italia es muy difícil y cuando decides hacerlo, solo podemos felicitarte por el esfuerzo. Así que mis mejores deseos para el fructífero trabajo del recién nacido Instituto, que estoy seguro conducirá a importantes resultados”.
“Queríamos utilizar la nueva definición de vino rosado – explica el presidente Cristoforetti – porque es la que resume las diferentes identidades de los territorios de Garda Chiaretto, Abruzzo Cerasuolo y Apulia y Calabrian Rosato, todas basadas en vinos nativos. vides Así como hay vinos tintos y vinos blancos, queremos subrayar que en Italia hay vinos rosados, que, entre otras cosas, no tienen nada que envidiar en tradición y calidad a los rosados franceses, hoy dominantes en mercados mundiales, donde se beben 24 millones de hectolitros de vino rosado, pero donde Italia debe y puede alcanzar posiciones más importantes. Sin embargo, para competir internacionalmente entendimos que no era suficiente tener dos mil años de historia y haber alcanzado niveles de calidad muy altos. Hay necesita una estrategia común, ttransversal a todo el país, y por ello hemos decidido fundar un Instituto que representa una meta histórica, pues tiene como objetivo principal impulsar una promoción unitaria y fortalecida, dentro y fuera de las fronteras nacionales, brindando al sector un impulso decisivo” .
Varias acciones específicas apoyarán esta unión de intenciones, que van desde iniciativas de comunicación a campañas de información, desde colaboraciones con publicaciones y guías del sector a la participación en ferias y eventos, desde actividades de investigación a formación, hasta la creación de un Observatorio permanente. Este último es un objetivo que permitirá obtener una imagen completa y precisa del sector, también gracias al apoyo de Valoritalia, empresa líder en el control de vinos DOCG, DOC e IGT, y Federdoc, la Confederación Nacional de Consorcios Voluntarios para la protección de las denominaciones de los vinos italianos. Por lo tanto, el think tank sobre el vino rosado ha comenzado y el nuevo Instituto ya se prepara para aterrizar en Vinitaly, en Verona, del 7 al 10 de abril.
