“La indicación 'vino natural' en la etiqueta puede sugerir la idea de un vino de mayor calidad. Existe el riesgo de que el uso del término 'natural' induzca a error al consumidor”.
La opinión de la DG Agri de la Comisión de la UE sobre el uso de una redacción en la etiqueta que todavía representa una zona gris en la normativa de Bruselas no deja lugar a dudas.
En particular, para la DG AGRI, el término "vino natural" no está definido por la legislación europea, ni está incluido en la lista de categorías de productos vitivinícolas del Anexo VII, parte II, del reglamento de la UE n. 1308/2013. Al mismo tiempo, de conformidad con el artículo 80 del reglamento de la UE núm. 1308/2013, las prácticas enológicas autorizadas se utilizan para permitir una buena vinificación, una buena conservación o un buen envejecimiento de los productos: preservan las características naturales y esenciales del vino, garantizando su composición frente a cambios sustanciales.
Por lo tanto, un producto vitivinícola puede comercializarse como "vino natural" si se encuadra dentro de la definición de una de las categorías de productos vitivinícolas antes mencionadas y si ha sido obtenido de conformidad con las disposiciones sobre prácticas enológicas autorizadas, sin distinción de cuál prácticas particulares han tenido lugar en el proceso productivo.
Por lo tanto, la DG AGRI subraya que la información no debe ser engañosa, como exige el artículo 7 del reglamento de la UE n. 1169/2011 como la denominación "vino natural" o "vin méthode nature" - empuja al consumidor a creer que el producto así designado tiene una calidad o salubridad superior a otro vino que no lleva la misma denominación, sugiriendo una diferencia sustancial en su composición y naturaleza.
Para el secretario general de la UIV, Paolo Castelletti: "El adjetivo utilizado en la opinión de la DG Agri - 'engañoso', es decir, engañoso - es muy claro, porque la lectura del término 'vino natural' podría inducir gravemente al consumidor a error sobre las características intrínsecas del producto, así como podría inducir valoraciones incorrectas sobre la naturalidad del vino en general. Es pues evidente – concluye Castelletti -, un riesgo comunicativo para todo el sector”.
También el secretario general de Ceev (el organismo que representa a 23 asociaciones de productores de vino de 12 países europeos), Ignacio Sánchez Recarte, vicepresidente de UIV, Sandro Sartor secretario general de Federbio, Paolo Carnemolla, director general de la Federación Española del Vino (Fev ), José Luis Benítez, se expresaron al unísono sobre la importancia y necesidad de establecer reglas claras y no nebulosas.
Matilde Poggi, presidenta de Fivi también critica el uso de la redacción, definiéndola como muy difícil de aclarar y regular. De hecho, 'vino natural' es un término que, si no se regula, corre el riesgo de generar confusión, no solo en cuanto a la calidad del producto, sino también en cuanto al trabajo de los demás productores y enólogos.
