La ciudad de Carmagnola, en la provincia de Turín se prepara para acoger la edición 75ª de su fama Feria Nacional del Pimiento. El evento, programado de 30 agosto a 8 septiembre 2024 y con entrada gratuita, promete ofrecer 10 días de entretenimiento y degustaciones para todos, celebrando uno de los productos más distintivos de la zona. Organizada por el Ayuntamiento de Carmagnola y producida, por primera vez, por Sgp Grandi Eventi, la feria promete ser una experiencia culinaria que no debe perderse.
La rica tradición culinaria del pimiento Carmagnola
La tradición de este evento tiene sus raíces en la historia local. El pimiento Carmagnola, originario de Perú pero adoptado con éxito en la zona desde principios del siglo XX, se ha convertido en un auténtico pilar de la agricultura y la economía local. Cultivada de forma tradicional y sostenible, esta hortaliza destaca por su pulpa espesa, la sabor dulce y L 'alto contenido de vitamina C, cualidades que han garantizado su fama a lo largo del tiempo.
Disponible en variedad como el Quadrato, el Lungo conocido como Corno di Bue, la Trottola, el Quadrato elongata y el Tomaticot, el pimiento Carmagnola se presta a una amplia gama de preparativos, desde la cocina tradicional piamontesa hasta los platos más innovadores. El cultivo de esta hortaliza sigue rigurosos estándares de calidad, garantizando un producto respetuoso con el medio ambiente y las prácticas agrícolas ancestrales.
La excelencia del pimiento Carmagnola ha sido reconocida con importantes marcas de calidad, como la del Consorcio del Pimiento Carmagnola y reconocimiento como Productos Alimenticios Tradicionales por el Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales. Estos premios dan fe de la autenticidad y calidad de un producto que representa la verdadera excelencia culinaria.
La Feria Nacional del Pimiento de Carmagnola también ofrece una oportunidad única para sumergirse en las raíces agrícolas y culturales de la zona. Además de la exhibición de variedades de pimiento, los visitantes podrán participar en show cooking, catas guiadas y rutas enogastronómicas. No faltarán espectáculos y entretenimiento para todas las edades, incluido el Festival Il Foro que ofrecerá una selección musical adaptada a los gustos más diversos.
