“Afortunadamente para nosotros estamos exentos de este mundo. Somos una empresa familiar y para nosotros el beneficio 'no es el punto'“. Así lo afirmó Claudio Colzani, CEO de Barilla, respondiendo a una pregunta sobre cómo el grupo está mirando las operaciones globales de M&A también en el sector de alimentos. “Cuando hablamos en la empresa, las discusiones no son sobre cuál será la ganancia en los próximos años sino sobre los productos, sobre la sustentabilidad…”, agregó, excluyendo así las operaciones de adquisición en el corto plazo.
Barilla ha presentado hoy sus cuentas, que demuestran que el grupo agroalimentario cerró 2015 con un facturación de 3,383 millones de euros, un 4% más que en 2014 (+2% neto de efecto tipo de cambio). El ebitda del grupo de alimentación con sede en Parma fue de 440 millones, un aumento frente a los 427 millones de 2014, con una incidencia media del 13% sobre la facturación. La deuda neta cayó a 170 millones de euros desde los 250 millones de 2014. El ratio de apalancamiento (ratio entre deuda y EBITDA) a finales de 2015 era de 0,4x, descendiendo constantemente desde 2008 cuando era de 2x (en 2014 era igual a 0,6x). ).
Durante el 2015 el el gasto de la inversión del grupo ascendió a aproximadamente 147 millones de euros, casi el 4% de la facturación. Los volúmenes de venta se mantuvieron globalmente estables con respecto a 2014. Barilla divide su presencia en cuatro áreas geográficas: Italia, que representa el 47% de la facturación, Europa sin nuestro país (29%), América (27%) y África, Asia y Oceanía con 5-6% del total. Si bien todas las áreas exteriores han visto un crecimiento, Italia "no ha crecido, ha decaído", lo que refleja las dificultades del país que viene de años de crisis, precisó. el director gerente Claudio Colzani. Para 2016, “Italia se confirma como un mercado difícil, no esperamos una explosión del consumo”, mientras que “los datos fuera de Europa son reconfortantes”, explicó Colzani.
En cualquier caso, “los primeros cinco meses del año están perfectamente en línea con nuestras expectativas” y además en 2016 habrá un crecimiento como el de 2015 con un Ebitda esperado igual al 12,5% de la facturación. También por tipo de producto, en términos de volúmenes la pasta registra un +6%, las salsas suben un +7% mientras que los productos de panadería caen: “Viven un momento de dificultad que refleja la caída registrada en el mercado italiano”, vuelve a decir Colzani.
Durante la presentación de las cuentas de 2015, Barilla también reveló la reporte de Sostenibilidad “Bien por ti, Bien por el Planeta”. Para Guido Barilla, presidente de la empresa con sede en Parma, "los resultados de 2015 confirman la eficacia de la estrategia Bueno para ti, Bueno para el Planeta", y agrega que "a pesar del contexto difícil, la empresa sigue creciendo en el exterior y lo hace mejor que la media del mercado en Italia”. La compañía, prosiguió el presidente, está "comprometida con apoyar la expansión en mercados emergentes caracterizados por un alto consumo de pasta y aprovechar las oportunidades de nuestra oferta de productos de panadería", y ha explicado que "todo esto lo hacemos fomentando una comida rica, saludable y y alegre, inspirada en el estilo de vida mediterráneo”.
Como parte de la estrategia "Bueno para ti, bueno para el planeta", Barilla ha reformulado 2010 productos desde 219, ha reducido la grasa en 73 productos y la sal en 15 productos en los últimos tres años, con nuevos productos lanzados al mercado que tienen menos azúcar y más fibra. Siguiendo una estrategia de sostenibilidad, si bien se ha recordado que Barilla “no es una organización sin ánimo de lucro sino una empresa privada con ánimo de lucro”, respecto a 2010 “se ha producido una reducción del 23% de las emisiones de CO2 y una disminución del 19% de consumo de agua por tonelada de producto terminado”. El grupo también ha “impulsado el desarrollo de proyectos de agricultura sostenible” y en este contexto en 2015 compró 140 toneladas de grado duro sostenible (+50% respecto a 2014) de 1.300 explotaciones. Al mismo tiempo, elevó la participación de materias primas estratégicas compradas en cadenas de suministro gestionadas responsablemente del 6% al 18%, con el objetivo de alcanzar el 100% en 2020.
"Barilla no frena las inversiones en Italia aunque el país no esté creciendo y no podemos ocultar que hay un problema", dijo también Colzani, y agregó que "estamos entre los cinco primeros inversores publicitarios en Italia", lo que no cambiará. Por qué el grupo "se preocupa mucho" por el mercado italiano, recordando que en Italia "incluso en los años de crisis mantuvimos las fábricas al 100% activas, incluso perdiéndose a nosotros mismos". En nuestro país, prosiguió Colzani, "hace 4-5 años que se está produciendo un cambio estructural en el consumo y nuestra estrategia en Italia es centrarnos en lo que sabemos hacer -pastas, salsas y bollería- haciéndolos de la forma más natural". de la forma más nutritiva y correcta posible”, subrayando que “hay que comer mejor y comer menos, en esta parte del mundo hay que comer menos”. En los primeros meses de 2016, prosiguió el gerente, “el mercado italiano está siendo más difícil de lo esperado, con sectores que bajan hasta un 3-4%: no vemos esta reactivación del consumo”. En cualquier caso, Barilla sigue apostando por la "innovación y las inversiones". Sin embargo, la situación italiana se ve contrarrestada por "otras partes del mundo donde la situación es más fácil".
