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Soldini,孤独航海家的船上烹饪食谱

乔瓦尼·索尔迪尼 (Giovanni Soldini) 是一位孤独的航海家,也是一位美食家,他提供了一些在船上制作的简单食谱,包括一条鱼(据推测是新鲜捕获的)放在平底锅中,以及意大利面配香蒜酱、鹰嘴豆和西红柿。
葡萄酒:Monferace,从老化中恢复的 Grignolino

由 40 家生产商组成的小组在市场上推出了一款 24% Grignolino,陈酿 XNUMX 个月,其中 XNUMX 个月在木桶中,挽回了一种清淡葡萄酒的形象,将其作为一种长期陈酿的葡萄酒。 通过这种方式,我们恢复了一个重要的……