拥有三颗米其林星、三顶 Espresso 帽子等的阿布鲁佐大厨 Niko Romito 在一流的意大利餐厅中稳居领先地位，他的 Reale di Castel di Sangro 餐厅在 2022 年版的 Gambero Rosso 餐厅指南中名列其中他以96分位居第一。
Romito 击败了意大利餐饮业的两位伟大主角，三星级的 Massimo Bottura 和他在摩德纳的 Hosteria Francescana 多次被世界 50 家最佳餐厅评为世界最佳餐厅，以及 La Pergola 的 Heinz Beck de l' Hilton 历史悠久，是意大利卓越餐饮业的佼佼者。
Alajmo 兄弟为 Le Calandre di Rubano (PD) 登上第三个领奖台，在西尼加利亚 (AN) 的 Enrico Crippa 和 Uliassi 为阿尔巴 (CN) 的大教堂广场 (Piazza Duomo) 登上领奖台。
与 2020 年版相比，三个主要领奖台基本上没有什么大新闻，最后一个分配分数的版本是去年因大流行原因暂停的。 相反，Don Alfonso 1890 和 Enoteca Pinchiorri 排名上升，以 92 分排在第四位。
Angiolina di Pisciotta (SA)、Antica Osteria del Mirasole with Locanda in San Giovanni in Persiceto (BO) 和 Antichi Sapori di Andria (BT) 在 I Tre Gamberi 类别中也保持领先地位
Gambero Rosso 的意大利餐厅指南第 2700 版回顾了 245 家企业和 XNUMX 个新条目。 恢复的好兆头是 本版增加三叉（41个） 在意大利美食奥林匹斯山上有四个新条目，以及通过一个新条目进入 32 的 Tre Gamberi。 11 家机构赢得三瓶，三个地球仪是 4 个，三个 Coccotte 3 个和三个 Boccali 4 个。
2022 年的三把叉子
96
真实 | 卡斯特迪桑格罗 [AQ]
95
弗朗西斯卡纳餐厅 | 摩德纳
罗马卡瓦列里酒店的凉亭 | 罗马
94
日历 | 他们偷 [PD]
大教堂广场 | 黎明[CN]
乌利亚西 | 西尼加利亚 [AN]
93
克拉科 | 米兰
唐·阿方索 1890 | 马萨鲁布伦斯 [NA]
渔夫的麦当娜 | 西尼加利亚 [AN]
Pinchiorri 葡萄酒商店| 佛罗伦萨
四个步骤 | 马萨鲁布伦斯 [NA]
克雷斯皮别墅 | 奥尔塔圣朱利奥 [NO]
来自维克多 | 布鲁萨波尔图 [BG]
92
大教堂 | 拉古萨
小丑 | 罗马
来自渔夫 | Canneto sull'Oglio [MN]
丝绸 通过 Antonio Guida | | WahooArt.com 米兰
罗莎阿尔皮纳酒店的圣胡贝图斯 | 修道院 [BZ]
撒拉逊塔 | 维科方程 [NA]
鳟鱼 | 里沃杜特里 [RI]
91
致 1887 年以来的朋友 | 乌迪内
Enrico Bartolini Mudec 餐厅| 米兰
伯顿 | 米兰
做 | 科尔纳雷多[米兰]
达尼美森 | 伊斯基亚 [NA] 新入口
万神殿标志性罗马酒店的 Apreda 的 Idylio | 罗马新入口
哈斯勒酒店形象 | 罗马
莱特 | 萨帕达
码头的 Pascucci | 菲乌米奇诺 [RM]
维萨尼之家 | 巴斯克语 [TR]
90
安德里亚 | Loreto [AN] 新入口
来自该隐 | 蒙特梅拉诺 [GR]
Laetitia 别墅的La Torre 酒庄| 罗马新入口
赫斯提亚酒馆 | 布鲁夏诺 [北美]
玻璃 Hostaria | 罗马
丽都84 | 加尔多内里维埃拉
劳伦斯 | Forte dei Marmi [卢]
餐具柜 | 利卡塔 [AG]
另一个米拉蒙蒂 | Concesio [BS]
佩卡 | 洛尼戈 [VI]
皮埃蒙特普林西比大酒店的小王子 | 维亚雷焦 [LU]
三只虾 2022
安吉丽娜 | 皮肖塔 [SA]
Antica Osteria del Mirasole 旅馆 | Persiceto 的 San Giovanni [BO]
古老的味道 | 安德里亚
大天使美酒与烹饪 | 罗马新入口
万神殿的阿曼多 | 罗马
阿米达 | 降低 [或]
拉布林卡 | 氖 [GE]
通过伯德 | 佛罗伦萨
致猎人 | 新卡瓦索 [PN]
棚屋 | 斯波莱托 [PG]
Il Casaletto 农业餐厅 | 维泰博
来自凯撒 | 罗马
财团| 都灵
在修道院 | 切塔拉 [SA]
咖啡La Crepa | 多瓦雷斯岛 [CR]
艾杜普拉塔尼 | 帕尔马
未来小酒馆 | 蒙特里久尼 [SI]
餐具柜 | 布里奥内 [BS]
洛坎达马里埃拉 | 卡莱斯坦 [PR]
马塞里亚巴贝拉 | Minervino Murge [BT]
棕褐色 | 的里雅斯特
奥斯特里亚奥菲斯 | 奥菲达 [美联社]
在 Osteria Bottega | 博洛尼亚
火车酒馆 | 米兰
普雷佐夫 | Val di Pfitsch/普菲奇 [BZ]
索拉玛利亚与大天使 | 奥莱瓦诺罗马诺 [RM]
斯图奇诺 | 马萨鲁布伦斯 [NA]
托斯基托斯基 | 陶尔米纳 [ME]
牛肚 | 米兰
老海军 | 阿布鲁佐玫瑰园 [TE]
Osteria della Villetta 始于 1900 年 | Palazzolo sull'Oglio [BS]
美酒佳肴| 西尼加利亚 [AN]
三瓶 2022
小屋 | 法恩莎 [RA]
巴拿巴 | 罗马
布鲁尼酒庄 | 佛罗伦萨
萨拉卡之家 | Monforte d'Alba [CN]
猫的| 安齐奥 [RM]
在多尼采蒂 | 贝加莫
玛库奇酒庄 | 彼得拉桑塔 [LU]
Trattoria Da Nando | 莫泰利亚诺
四轮酒铺| Montalto di Castro [VT] 新入口
罗西奥利 | 罗马
Trimani 酒吧 | 罗马
2022 年三个地球
龚| 米兰新入口
伊约 | 米兰
恶习 | 佩鲁贾新入口
Wicky 的创新日本料理| 米兰
三个 COCOTTES 2022
我爱 | 威尼斯
Lanzani 商店和小酒馆| 布雷西亚
Niko Romito Space 酒吧和厨房| 罗马
三壶 2022
巴拉丁开放花园 | 皮奥佐 [CN]
尼达巴 | 蒙特贝卢纳 [电视]
打开巴拉丁 | 罗马
Borgo 啤酒酒馆| 罗马
特别奖
紧急厨师E
所罗门的吕
Kings Saints and Lions Nola [北美]
年度新品
来自蒙娜丽莎的 Gabicce Mare [PU]
