位于卡塞塔的 Francesco Martucci's Masanielli 和那不勒斯的 10 Diego Vitagliano Pizzeria 被披萨界最具影响力的指南《2023 Top Pizza》评为 50 年意大利最佳披萨店。 位居第二的是位于圣博尼法乔的 Simone Padoan 的 I Tigli 披萨店。 罗马 Pier Daniele Seu 的 Seu Pizza Illuminati 餐厅荣获第三名。 年度最佳披萨奖也来到了首都：来自罗马 180 克 Pizzeria Romana 的 La Parmigiana Viaggiatrice。
回到前十名，我们发现那不勒斯的 50 Kalò，由 Ciro Salvo 排名第四； 排名第五的是罗马 Jacopo Mercuro 的 180g Pizzeria Romana，其次是卡塞塔的 I Masanielli – Sasà Martucci、那不勒斯的 Francesco & Salvatore Salvo、米兰的 Dry Milano，由 Lorenzo Sirabella 领导； 《Change-Minds》作者：Ciccio Vitiello，卡塞塔； 《The News 94》，那不勒斯，作者：Enzo Coccia。
坎帕尼亚是今年指南中代表性最多的地区，共有 28 家披萨店，其次是拉齐奥（13 家）和托斯卡纳（11 家）。
总体而言，坎帕尼亚是今年指南中代表性最多的地区，拥有 28 家披萨店，其次是拉齐奥，有 13 家，托斯卡纳有 11 家。2023 年意大利指南由 500 多家披萨店组成，排名前 100 家，其他分类为：很棒的比萨饼店。 前 40 名顺位进入全球 100 家最佳比萨饼店排名，该排名将于 13 月 XNUMX 日在那不勒斯王宫举行。
八个 Forni Verdi，即授予环境高度可持续的比萨饼店的奖项，分配给： 卡塞塔的 I Masanielli di Sasà Martucci； 格罗蒂塞尔 (Grotticelle)，位于卡贾诺 (Caggiano)； Pupillo Pura Pizza，弗罗西诺内； 丹尼斯，在米兰； Pizzeria Le Parùle，赫库兰尼姆； Pizzeria Gigi Pipa，埃斯特； 罗马的 Pizzarium 和卡贾诺的 Grotto Pizzeria Castello。
“对我们来说，这是激动人心且非常紧张的一年——策展人 Barbara Guerra、Luciano Pignataro 和 Albert Sapere 表示——首先是巴塞罗那和欧洲指南，然后是东京和亚太指南，最后是纽约和美国指南：旅程充满了乐趣。”披萨世界大社区的情感。 我们首次抵达罗马参加意大利决赛，这要感谢罗马首都和重大活动、体育、旅游和时尚议员亚历山德罗·奥诺拉托 (Alessandro Onorato) 的意愿，他首先相信披萨和世界旅游的推动力。食物和酒一般都可以献给首都。 这是不间断的一年，因为现在 13 月 100 日在那不勒斯王宫等待着我们的压轴戏，我们将探索世界上 XNUMX 家最好的披萨店。”
以下是意大利 100 家最佳披萨店的完整排名
1 10 Diego Vitagliano Pizzeria – 那不勒斯，坎帕尼亚
1 Masaniellis – Francesco Martucci – 卡塞塔，坎帕尼亚
2 I Tigli – 圣博尼法乔 (VR), 威尼托
3 Seu Pizza Illuminati – 罗马、拉齐奥
4 50 Kalò – 那不勒斯, 坎帕尼亚
5 180g Pizzeria Romana – 罗马，拉齐奥
6 Masaniellis – Sasà Martucci – 卡塞塔，坎帕尼亚
7 Francesco & Salvatore Salvo – 那不勒斯、坎帕尼亚
8 干米兰 – 米兰 – 伦巴第
9 思想改变者，Ciccio Vitiello – 卡塞塔，坎帕尼亚
10 新闻 94 – 那不勒斯、坎帕尼亚
11 边境 – 米兰, 伦巴第
12 石窟 - 卡贾诺 (SA), 坎帕尼亚
13 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – 阿韦尔萨（CE），坎帕尼亚
14 Peppercorns – 卡亚佐 (CE), 坎帕尼亚
15 Cascina dei Sapori – 雷扎托 (BS)，伦巴第
16 Apogee – 彼得拉桑塔 (LU), 托斯卡纳
17 丹尼斯 – 米兰，伦巴第
18 斯皮奇的 BOB Alchemy – Montepaone Lido（捷克），卡拉布里亚
19 阿莱格里奥 – 罗马、拉齐奥
20 Pizzeria Da Lioniello – 苏奇沃（CE），坎帕尼亚
21 400 度 – 莱切、普利亚
22 Pupillo Pure Pizza – 弗罗西诺内，拉齐奥
23 'O Scugnizzo – 阿雷佐，托斯卡纳
24 Renato Bosco Pizzeria – San Martino Buon Albergo (VR)，威尼托
25 小麦 – 阿奇雷亚莱（CT），西西里岛
26 Sbanco – 罗马、拉齐奥
27 Fandango - 波坦察, 巴斯利卡塔
28 Pizzeria Le Parùle – 赫库兰尼姆（北美），坎帕尼亚
29 Giovanni Santarpia – 佛罗伦萨，托斯卡纳
30 Giangi 披萨和研究 – Arielli（瑞士），阿布鲁佐
31 Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS)，撒丁岛
32 Modus – 米兰，伦巴第
33 克莱门蒂娜 – 菲乌米奇诺 (RM), 拉齐奥
34 公牛 – 卡塞塔，坎帕尼亚
35 Palazzo Petrucci Pizzeria – 那不勒斯，坎帕尼亚
36 'O Fiore Mio – 法恩扎（RA），艾米利亚-罗马涅
37 Sant'Isidoro – Pizza & Bolle – 罗马、拉齐奥
38 The Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), 坎帕尼亚
39 马奥里 – 卡利亚里，撒丁岛
40 Pizzeria Chicco – Colle di Val d'Elsa (SI), 托斯卡纳
41 Enosteria Lipen – 特里乌吉奥 (MB)，伦巴第
42 Crosta – 米兰，伦巴第
43 Antica Friggitoria Masardona 罗马 – 罗马、拉齐奥
44 格里戈里斯 – 梅斯特雷 (VE), 威尼托
45 熊——西西里岛墨西拿
46 Pizzeria Gigi Pipa – 威尼托埃斯特 (PD)
47 Saccharum Pizzeria Restaurant – Altavilla Milicia（宾夕法尼亚州），西西里岛
48 Meunier Champagne & Pizza – Corciano (PG), 翁布里亚
49 Pizzeria I Vesuviani – 波米利亚诺达尔科（NA），坎帕尼亚
50 塞斯托古斯托 – 都灵、皮埃蒙特
51 吃猫 - 罗马，拉齐奥
52 I Fontana – Somma Vesuviana (NA), 坎帕尼亚
53 Guglielmo & Enrico Vuolo – 维罗纳，威尼托
54 Gusto Divino – 萨卢佐（中国），皮埃蒙特
55 The Piedigrotta – 瓦雷泽，伦巴第
56 Pizzeria Elite Rossi – 阿尔维尼亚诺（CE），坎帕尼亚
57 Framento – 卡利亚里，撒丁岛
58 个食品工作坊 – Sarzana (SP), 利古里亚
59 Patrick Ricci – 土地、谷物、探索 – San Mauro Torinese (TO), 皮埃蒙特
60 老人与海——佛罗伦萨，托斯卡纳
61 The Braciera – 巴勒莫，西西里岛
62 Giotto Pizzeria – 小酒馆 – 佛罗伦萨，托斯卡纳
63 The Contrada – 阿韦尔萨 (CE), 坎帕尼亚
64 Angelo Pezzella – 带厨房的比萨店 – 罗马，拉齐奥
65 Battil'oro – 奎尔塞塔 (LU), 托斯卡纳
66 Little Piedigrotta – 雷焦艾米利亚，艾米利亚-罗马涅
67 马特 – 菲亚诺罗马诺 (RM)，拉齐奥
68 来自阿蒂利奥 – 那不勒斯、坎帕尼亚
69 A Rota – 罗马、拉齐奥
70 翁贝托 – 那不勒斯、坎帕尼亚
71 Sa Scolla – 卡利亚里，撒丁岛
72 Pizzeria Luigi Cippitelli – 圣朱塞佩韦苏维亚诺（NA），坎帕尼亚
73 普钦内拉的秘密 – Montesarchio (BN), 坎帕尼亚
74 Mamma Rosa Pizzeria – Ortezzano (FM)，马尔凯
75 唐·安东尼奥 1970 - 萨莱诺, 坎帕尼亚
76 Bottega Dani – 切奇纳（LI），托斯卡纳
77 Capuano's Pizzeria 7.0 – 米兰，伦巴第
78 Bas & Co – Peaches (IS)，莫利塞
79 Pizzeria Gorizia 1916 – 那不勒斯，坎帕尼亚
80 La Pergola – 拉迪孔多利 (SI), 托斯卡纳
81 杰拉Archestratus – 巴勒莫，西西里岛
82 Pizza Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT)，普利亚
83 Foorn – 马里利亚内拉（NA），坎帕尼亚
84 La Fenice 现代比萨店 – 皮斯托亚，托斯卡纳
85 Bella 'mbriana Pizzeria – 特伦托, 特伦蒂诺-上阿迪杰
86 Pizzarè – 里齐科尼 (RC), 卡拉布里亚
87 酵母 72 – 特拉尼 (BT)、普利亚
88 兄弟。 Ciro 和 Antonio Tutino 比萨店 – 那不勒斯，坎帕尼亚
89 ZenZero – 比萨，托斯卡纳
90 Piazzetta del Pisacane – 热那亚，利古里亚
91 Mama – 伦迪纳拉（RO），威尼托
92 Pizzeria Fiore di Latte – 巴韦诺 (VB)，皮埃蒙特
93 B计划——西西里岛锡拉丘兹
94 克劳迪奥·阿尔维科洛 – 奥维多（TR），翁布里亚
95 啤酒花和面粉 – 拉蒂亚诺（巴西），普利亚
96 HEART by Luca Brancati – Marano Vicentino (VI)，威尼托
97 La Sorgente Pizzeria – 瓜迪亚格雷莱（瑞士），阿布鲁佐
98 PiGreco Pizzeria – 沃拉（NA），坎帕尼亚
99 贝尔卡斯特罗 - 罗马、拉齐奥
100 老凉亭 – 莫尔费塔 (BA)，普利亚
