17 سے 19 مئی تک اسٹریٹ فوڈز کی "ملکہ" کے ساتھ طویل انتظار کی ملاقات، پورچٹا، واپسی، کرافٹ بیئر اور منتخب شراب کے ساتھ۔ 14 ویں ایڈیشن میں ایک خوشگوار پاک تجربے کا وعدہ کیا گیا ہے جو نئی چیزوں اور حیرتوں سے بھرا ہوا ہے۔
اس علاقے میں حیاتیاتی تنوع کی بہت سی مثالوں میں سے ایک جس کی تاریخی-ماحولیاتی قدر ہے، ایک سست فوڈ پریسیڈیم بن گیا ہے۔ اترانہ کے ساتھ الجھن میں نہ پڑیں۔ خصوصیت: گودا پتھر کو دو انگلیوں کے درمیان کچلنے سے الگ ہو جاتا ہے۔
25 اپریل سے 5 مئی تک وینم ایک انوکھا تجربہ پیش کرتا ہے جہاں شراب ثقافت اور روایت میں شامل ہوتی ہے، جس سے پیڈمونٹ کی وائن ایکسیلنس کے ذریعے ایک ناقابل فراموش سفر پیدا ہوتا ہے۔
وٹامنز، فائبر، پولیفینول، کیلشیم، آئرن اور پوٹاشیم سے بھرپور جو کہ اسے ہاضمہ اور قلبی صحت کے لیے ایک اتحادی بناتا ہے، کاروب کو کبھی سسلی میں "غریب آدمی کی چاکلیٹ" سمجھا جاتا تھا۔
وینیشین سیسٹرشین خانقاہ میں، کہاوت "اورا ایٹ لیبارا" مکمل طور پر لاگو ہوتی ہے: راہبہیں رات کو کٹائی جانے والی پراسیکو سے لے کر ایلو کریم، مرہم، ضروری تیل اور شہد تک غیر معمولی قسم کی مصنوعات تیار کرتی ہیں۔
یہ پنیر کی طرح لگتا ہے، لیکن ایک علاج شدہ گوشت کے دل کے ساتھ. یہ Caciocavallo dell'Emigrante ہے، تاریخ اور چالاکی سے بھرپور ذائقے کے ساتھ کھانا پکانے والا میٹریوشکا جو مسلسل متوجہ کرتا ہے۔
Chickpea hummus، ایک روایتی مشرق وسطی کی ڈش، اس کے مزیدار ذائقے اور کریمی ساخت کی وجہ سے دنیا بھر میں پسند کی جاتی ہے۔ پروٹین، فائبر اور ضروری غذائی اجزاء سے بھرپور، یہ صحت کے لیے بے شمار فوائد پیش کرتا ہے۔ اب پورے ملک میں بڑے پیمانے پر…
اس میں کوئی اندرونی دھندلا اور کانٹے نہیں ہوتے، میٹھے ذائقے کے ساتھ بہت لذیذ ہوتے ہیں اور اسے کچا بھی کھایا جا سکتا ہے۔ مصنوعی کیمیائی کھادوں اور جڑی بوٹی مار ادویات، ہارمونز اور دیگر نشوونما کے محرک کے بغیر اگایا جاتا ہے۔ دستاویزات اس بات کی تصدیق کرتی ہیں کہ…
سمندری ریت کے نیچے پکنا۔ عام تھیسٹل کی مخصوص کڑواہٹ کو کھو کر اپنی منفرد مٹھاس تیار کرتا ہے۔ 27 جنوری کو سرویا ان کے لیے ایک جشن وقف کرتا ہے۔ غذائیت کی خصوصیات سے مالا مال، یہ سلاد، بیکڈ آو گریٹن، یا پہلے کورسز کے لیے مصالحہ جات کے طور پر بہترین ہے۔
Marzellina durum wheat، کیمپانیا کے پہاڑوں کی ایک قدیم قسم، پائیداری اور مقامی زرعی روایت کا جشن مناتے ہوئے، سلو فوڈ پریسیڈیا میں اپنی واپسی کرتی ہے۔
ایک طویل عرصے سے زمین کی آبادی کی وجہ سے خطرہ، آج شاہ بلوط کھانے میں، خوبصورتی کی صنعت میں اور ماحولیاتی تحفظ کے اثاثے کے طور پر اپنا بدلہ لے رہا ہے۔ پورے اٹلی میں شاہ بلوط کے کاشتکاروں کا ایک نیٹ ورک۔ لنڈا اورلینڈینی کی مثالی کہانی:
ہفتہ 11 اور اتوار 12 تاریخ کو مارسیکا اور فوکینو کے ذائقہ دار کاریگروں کے ساتھ ملاقاتوں کا اختتام ہفتہ شروع ہوتا ہے۔ چکھنے اور ٹاک شوز اس علاقے کی فضیلت کے سفر کے لیے طے شدہ ہیں: اس کے لیے جانا جاتا ہے…
ایک نسخہ جو ستمبر کے معدے کی روایت کا حصہ ہے۔ کتاب "گرمیوں میں کھانا پکانے کی 110 ترکیبیں گرمیوں سے بہتر لطف اندوز ہونے کے لیے" میں موسمی کھانوں کے لیے ایک ماہ بہ ماہ گائیڈ
سلو فوڈ پریسیڈیا میں شمولیت اختیار کی۔ غذائیت سے متعلق اولیگوتھراپی میں، یاداشت کی خرابی، دماغی تھکاوٹ، عام استھینیا، طلباء اور بوڑھوں میں cicerchia کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔ مخمل اور سوپ کے لیے بہترین
گاجر اور اجمودا کے درمیان ایک عجیب و غریب کراس جس میں گوشت کی ساخت اور قدرے کھٹا ذائقہ کچا ہو، جو پکانے پر میٹھا ہو جاتا ہے، اس کی ابتدا قرون وسطیٰ سے ہوئی ہے۔ اس میں آلو سے زیادہ ریشے اور معدنی نمکیات ہوتے ہیں اور یہ ایک…
Pliny the Elder نے اپنی Naturalis Historia میں پہلے ہی تعریف کی ہے، Pecorino Siciliano Dop نے پروسیسنگ کے روایتی طریقوں کو محفوظ کیا ہے جو اس کے ذائقے کو بڑھاتے ہیں بلکہ کھانے کی بے شمار خصوصیات بھی۔
تمام کچے دودھ پنیر کے شوقین افراد کے لیے ناقابل فراموش ایونٹ۔ ڈیبیو اور زبردست واپسی کے درمیان، یہاں ذائقہ کے لیے انتہائی دلچسپ نمونوں کی فہرست ہے
رومن اسٹریٹ فوڈ کے بادشاہ کی تاریخ اور تمام تجسس: فون پر سپلی، ایک نسخہ جو وقت کے ساتھ ساتھ تیار ہوا ہے۔ تغیرات: ایک تلی ہوئی ڈش میں تمام رومن۔ سپپلی اور آرنسینی کے درمیان فرق
ٹسکن شیف اور اکیڈیمیا ڈیلا فیورینٹینا فلورنٹین سٹیک کے دفاع کے لیے متحد ہیں اور روایت کے مطابق گوشت کی اصلیت اور معیار اور اس کی تیاری کی ضمانت دیتے ہیں۔
Favara میں ایک پیسٹری کی دکان کی طرف سے ایجاد اور Savoy کی اٹلی کی ملکہ ایلینا کے لئے وقف، بادشاہ Vittorio Emanuele III کی بیوی جنہوں نے بہت تعریف کی. ایک نرم اسفنج کیک ریکوٹا کریم کے شدید کردار اور اس کی نزاکت کو پورا کرتا ہے…
پھلیاں چھوٹے سے قصبے Val di Fiemme میں تیار کی جاتی ہیں اور اس کی بھنی ہوئی پھلیاں کافی کا بہترین متبادل بناتی ہیں۔ صرف یہی نہیں: باورچی خانے میں اس کے استعمال اتنے ہی متنوع ہیں جتنے اس کے فوائد
ریگیو کلابریا کی ھٹی کی شناخت۔ نہ صرف اٹلی میں فروخت کیا گیا بلکہ پورے یورپ میں برآمد کیا گیا، یہاں تک کہ وہ روس تک پہنچ گئے اور شرافت کی طرف سے ان کی تعریف کی گئی۔ اس وجہ سے وہ زار کے سنتری کے عرفی نام سے بھی مشہور ہوئے۔
ایک قدیم پھل جسے آسٹریا کی ڈچس ماریا لوجیا نے بہت پسند کیا۔ ٹورٹیل ڈول بھرنے کا بنیادی جزو۔ یہاں پرما کے عظیم ناشپاتی کی کہانی ہے۔
اپریل سے اکتوبر تک مختلف علاقوں کی شرابوں اور انگوروں اور مخصوص مصنوعات کے بارے میں جاننے کے لیے چکھنے کے دورے۔ 1000 سے زیادہ مقامی اور قومی شراب خانوں سے چکھنے کے لیے 500 سے زیادہ لیبل
نوجوان کارمین ویلنٹینو موسیسو نے پھلیاں کی اس قسم کو بازیافت کرنے پر کولڈیریٹی گرین آسکر میں سے ایک حاصل کیا ہے جو کبھی ان خواتین کو دیا جاتا تھا جو ماں بننا چاہتی تھیں۔
ٹسکن کے بادشاہ نے ایسے گوشت کو ٹھیک کیا جسے میکیاویلی شروع کرنے والی آب و ہوا کی ٹیکنالوجی کمپنی کے ساتھ افواج میں شامل ہونے کا شوقین تھا جو حیاتیاتی تنوع اور پولینٹرز اور شہد کی مکھیوں کے معیار زندگی کے تحفظ کے لیے کام کرتی ہے۔ Finocchiona مارکیٹ کا زبردست استحصال:…
کیلوریز میں کم لیکن معدنیات، اینٹی آکسیڈینٹس، وٹامنز اور اینتھوسیانز سے بھرپور۔ باورچی خانے میں انتہائی ورسٹائل، کچا یا پکا ہوا، میٹھا یا لذیذ۔ آزمانے کی ترکیب: گہرے پیاز کے ساتھ بورلوٹی بین پڈنگ اور ٹریویزو ریڈ ریڈیچیو کریم
چھوٹے دیہات جو عام قومی مصنوعات کا 92% رکھتے ہیں۔ تمام روٹی، پاستا اور میٹھے (1616) کے سر پر، اس کے بعد پھل، سبزیاں اور سبزیاں (1577)، گوشت پر مبنی خصوصیات (822)، پنیر (524) اور معدے کی مصنوعات (320)،
Lazio، Abruzzo اور Umbrian porchetta سے کچھ بھی ہٹائے بغیر، نیویارک ٹائمز نے Messina کو منتخب کیا جسے Caronia میں ایک چھوٹے سے ریستوراں Il Vecchio Carro نے تیار کیا تھا۔
وزارت نے اطالوی فضیلت کے فروغ اور تحفظ میں بالسامک سرکہ کے کنسورشیم کے کردار کی تجدید کی ہے۔ تقلید کے خلاف جنگ۔
50 ٹاپ اطالیہ 2023 گائیڈ اٹلی کے بہترین مقامات کو ایوارڈ دیتا ہے جو کہ قوم کی مستند معدے کی روح کی نمائندگی کرتے ہیں، قابل استطاعت قیمتوں پر علاقائیت کو بڑھاتے ہیں۔ 50 ایوارڈ یافتہ ریستوراں کی مکمل درجہ بندی
ٹومے کی مختلف قسمیں ویل ڈی لانزو کی مخصوص قسم، ٹورن صوبے میں، جو کچے جزوی طور پر سکمڈ دودھ کے ساتھ تیار کی جاتی ہیں۔ اس کے شدید اور قدرے مسالہ دار ذائقے کے لیے سراہا اور جانا جاتا ہے۔
دودھ فیسٹیول باورچی خانے کے لیے تجاویز کے ساتھ دودھ اور اس کے مشتقات کے راز اور خوبیوں کو دریافت کرنے کے لیے تقریبات کے ایک بھرپور کیلنڈر کے ساتھ واپس آ گیا ہے۔
2022 کے موسم گرما کا اصل مرکزی کردار بلاشبہ کھانا ہوگا: فارم ہاؤسز سے لے کر ریستوراں تک، دیہاتوں کی فضیلت کے ذائقوں تک جو بہت سے لوگوں کے لیے اہم منزل بن چکے ہیں۔
لازیو کے علاقے میں سب سے قدیم پنیروں میں سے ایک، جس کا ذائقہ جڑی بوٹیوں کی ایک سیریز کے ساتھ ہوتا ہے جسے طویل عرصے تک رکھا جاتا ہے۔ ایک قدیم نسخہ جو اب بھی علاقے کی روح اور ذائقہ کو محفوظ رکھتا ہے اور جس کے بھول جانے کا خطرہ ہے
Teroldego Rotaliano کے فروغ کے لیے مظاہرے کو مئی میں آگے لایا گیا ہے۔ چکھنے کا بھرپور کیلنڈر، تہھانے کا دورہ، پہاڑی خوشبوؤں اور ذائقوں کا باغ۔ جوڑیاں
14 مئی کو پورے اٹلی میں FIVI کے وفود کے ساتھ ملاقات۔ شراب خانوں میں چکھنے کی میزوں، ہدایت یافتہ چکھنے اور کھانے کے جوڑے کے ساتھ عوام کا خیرمقدم کیا جائے گا۔
باہر سے سرخ اور اندر سے سفید، خوشبودار، میٹھا اور بہت ہاضم۔ 5 پروڈیوسروں سے بچایا گیا، یہ کچا اور پکا ہوا کھانا پکانے دونوں میں بہت ورسٹائل ہے۔ اس خزانے کی حفاظت کے لیے مارچ کے علاقے سے 5 کمپنیاں
چکھنے، ماسٹر کلاسز، انگور کے باغوں کے درمیان ٹریکنگ، پاسٹو وائن کو جاننے کے لیے جو کونسل آف ٹرینٹ میں جمع ہونے والے پرلیٹس کے ساتھ بہت مشہور تھی، جو صرف 900 کی دہائی کے آغاز میں دوبارہ دریافت ہوئی تھی۔
جنوبی اٹلی میں فائدہ مند خصوصیات سے مالا مال، یہ پگلیہ، کلابریا اور سب سے بڑھ کر سسلی کے درمیان ایک ہزار ہیکٹر سے زیادہ پر کامیابی سے کاشت کی جاتی ہے۔ میسینا میں سفید فارم کا پاپا مینگو
ایک سابقہ بیج اور سیریل کمپنی کو نئی نسلوں کے ساتھ ایک نئے کورس کا سامنا ہے: یہ چاول اگاتی ہے، جام تیار کرتی ہے، ریڈی میڈ ریسوٹوز، عمدہ پاستا اور اس کا مقصد مشرقی بازاروں میں
سرخ جلد، شدید ذائقہ، قدرے مسالہ دار، غذائیت سے بھرپور، یہ ایک Slow Food presidium ہے جو DOP اور IGP کا منتظر ہے۔ یہ قدرتی ادویات میں بھی استعمال ہوتا ہے۔
ماضی میں، پوویریلو پھلیاں کے ساتھ کاشت کیے جانے والے رقبے میں نوجوانوں کی طرف سے زمین کو ترک کرنے اور روایتی زرعی سرگرمیوں کی وجہ سے کافی حد تک کمی واقع ہوئی تھی۔ اب جبکہ یہ ایک سلو فوڈ پریزیڈیم ہے، اس کی امید کی جا سکتی ہے…
اس کی ابتدا 1316 سے ہوئی ہے۔ یہ قدیم ماہی گیری اور پروسیسنگ کے طریقہ کار کے ساتھ حاصل کیا جاتا ہے جس میں وقت کے ساتھ کوئی تبدیلی نہیں ہوتی ہے۔ یہ اتنا قیمتی تھا کہ اسے "ججوں کو رشوت دینے" کے لیے استعمال کیا جاتا تھا۔ ایک اطالوی معدے کی فضیلت سال میں صرف ایک بار محدود ایڈیشن میں تیار ہوتی ہے۔
ایک پائیدار گرین ہاؤس جو آپ کو زیادہ بڑھنے، جگہ اور فضلہ کو کم کرنے دیتا ہے۔ یہ یورپ کا سب سے بڑا عمودی فارم ہے اور میلان کے مضافات میں واقع ہے۔ ایک مکمل طور پر ماحولیاتی پائیدار فوڈ سیلف پروڈکشن پروجیکٹ جو Brianza کی بنیاد پر کمپنی نے تیار کیا ہے…
کیسیریا کارپینیڈو کے ذریعہ تیار کردہ نشے میں پنیر پیاو کے علاقے میں کسانوں کی روایت کو اپناتا ہے۔ کہ آسٹریا کی فوجوں کے چھاپوں سے پنیر کو کم کرنے کے لیے انہوں نے انہیں مارک کے نیچے چھپانے کی تدبیر کا سہارا لیا۔ خطرے سے بچنے کے بعد، انہوں نے باہر نکالا…
اینٹی ٹرسٹ نے نیوٹری سکور لیبلنگ سسٹم اور یوکا ایپ پر تحقیقات کا ایک سلسلہ شروع کیا ہے۔ اتھارٹی کے لیے، کھانے کی مصنوعات کی صحت مندی کا اندازہ لگانے کے لیے ان کے نظام صارفین کے لیے گمراہ کن اور گمراہ کن ہوں گے۔
اس کا علاقہ لومبارڈی میں شراب کی پیداوار کے 60 فیصد کی نمائندگی کرتا ہے اور یہ دنیا کا تیسرا سب سے بڑا Pinot Noir پیداواری علاقہ ہے۔ پنوٹ کے علاوہ، اس کے پرچم برداروں کو باربیرا، کروٹینا، ریسلنگ کہا جاتا ہے۔ افواج کے سابق سٹرابو کمانڈر…
Monferrato کے بہترین مقامی کھانے اور شراب کے لیے وقف ایونٹ عوام کے لیے دوبارہ کھلا ہے۔ الیسنڈریا کے علاقے کی علامتی شراب کے علم اور پھیلاؤ کو فروغ دینے کے لیے تقریباً تیس مقامی پروڈیوسرز کا انتخاب کیا گیا ہے۔
Antonio Perrino کی Testalonga کمپنی Ligurian Alps کے دامن میں، Bordighera اور Ventimiglia کے درمیان، سمندر سے تقریباً دس کلومیٹر کے فاصلے پر واقع ہے۔ ساٹھ سالوں سے یہ قدیم طریقوں کے ساتھ علاقے کے سب سے زیادہ نمائندہ لیبل تیار کر رہا ہے: Rossese اور…
تمام تقریبات کا غیر متنازعہ ستارہ کوکوئی روٹی ایک حقیقی "کھانے کے زیور" ہے جو صبر سے کام کرتی ہے اور قیمتی نقش و نگار سے مزین ہوتی ہے۔ روایتی طور پر یہ اہم تعطیلات یا شادیوں جیسی سالگرہ کے موقع پر پیش کی جاتی ہے۔ لیکن یہ بھی استعمال کیا جاتا ہے…
بہت مختلف شکلوں اور رنگوں والی نو پھلیاں ایک ہی Slow Food Presidium میں جمع ہوتی ہیں۔ ان کا کوئی چھلکا نہیں ہوتا اور بہت ہضم ہوتے ہیں۔ بغیر کسی مصنوعی کیمیکل کے اگایا جاتا ہے۔ وہ کبھی غریب کسانوں کا بنیادی کھانا ہوا کرتے تھے۔
پہاڑیوں، انگوروں کے باغوں اور "NIZZA" پروڈیوسرز کے گھروں کے درمیان بالائی باربیرا ڈی ایسٹی کو دریافت کرنا جو شراب پینے والوں کے لیے شراب اور Monferrato کی مخصوص مصنوعات کا مزہ چکھنے کے لیے کھلے ہیں۔
رورو ریجنل اینوٹیکا کے لیے خوشخبری ہے جس نے 2016 میں شروع ہونے والے ایک عمل کے بعد باربیرا ڈی البا ڈاکٹر کے ذیلی علاقے "کیسٹیلینالڈو" کی پہچان حاصل کر لی ہے۔ اس سے شراب بنانے والوں کو یہ موقع ملے گا کہ وہ بغیر زمین کے شراب تیار کر سکیں۔ بلدیات کے علاقے…
انجیلا مینڈیٹو نے خاندانی روایت کو واپس لینے کے لیے ڈیزائنر کپڑوں کے ساتھ کام ختم کر دیا ہے۔ اپنے بھائی اور اپنے کزن کے ساتھ مل کر اس نے آفسین ڈی سیڈری کی بنیاد رکھی، ایک کاریگر ورکشاپ جو کوسینٹینو کے علاقے کی دو عمدہ چیزوں کی تیاری کے لیے وقف ہے:…
چھوٹے فارمز اور فش فارمز اپنی مصنوعات کو مقامی منڈیوں میں مارکیٹ کر سکیں گے - اس طرح ان کا استعمال اور فروخت کیا جا سکتا ہے۔
خوبانی کی سب سے قیمتی اقسام میں سے ایک جو اسکیلیٹو کی ہے، کو 50 سال سے بھی کم عرصہ قبل صوبہ پالرمو میں دوبارہ متعارف کرایا گیا تھا، یہ اس کی مٹھاس اور خوشبو کی وجہ سے ممتاز ہے۔ جو چیز اسے بہت منفرد بناتی ہے وہ ہے اس کی کیڑوں کے حملوں کے خلاف مزاحمت اور…
پولیس کے سابق سٹار نے چیانٹی میں اپنی 300 ہیکٹر پر مشتمل جائیداد پالاجیو کے اندر ریسٹورنٹ کھولا ہے۔ پیزا بلکہ نامیاتی اور پائیدار نقطہ نظر سے شراب، کرافٹ بیئر اور اچھے کھانے کا وسیع انتخاب۔ اس کی ایوارڈ یافتہ شرابیں…
الپائن بستیوں سے آلو کی ایک قدیم قسم جو 1700 کی دہائی کی ہے، دوبارہ دریافت ہوئی اور اسے سلو فوڈ پریسیڈیا کا حصہ بنایا گیا۔ اس کے شدید ذائقے کے لیے جس میں ہلکی سی مٹھاس ہوتی ہے اسے کیفے کوئنسن کے ستارے والے شیف نے بڑھایا ہے۔…
خوشبودار اور مسالہ دار ذائقے کے ساتھ غذائیت بخش اور ہضم، پیکورینو رومانو ایک ہزار سالہ تاریخ کا حامل ہے۔ رومن فوج کے رزق کے لیے ایک اہم غذا، یہ اب بھی اسی ترکیب کے بعد تیار کی جاتی ہے۔ مئی میں، تازہ چوڑی پھلیاں کے ساتھ موسم بہار کا جشن منائیں۔ کے ذریعے چکھایا…
ان کی آرگنولیپٹک خصوصیات اور خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے، پھلیاں ہمیشہ توہم پرستانہ عقائد سے منسلک ہوتی ہیں. سب سے مشہور اقسام میں سے ایک کارپینو کی ہے، جو ایک سست فوڈ پریسیڈیم ہے، باورچی خانے میں اس کی اعلی استعداد کی بدولت: پگلیہ میں انہیں چکوری کے ساتھ کھایا جاتا ہے،…
وہ مارکیٹ میں ظاہر ہونے والے پہلے ہیں۔ بہت نرم، جسم کے لیے ان کی تمام مفید خصوصیات کو برقرار رکھتے ہوئے انہیں کچا کھایا جا سکتا ہے۔ ایسٹر پر، روایت چاہتی ہے کہ انہیں براہ راست گرل پر پکایا جائے۔ لیکن دیگر مقامی ترکیبیں بھی ہیں۔
جدت اور روایت کا اظہار، وگنیٹو دی سالومی والپولیسیلا میں بنائی جانے والی خوراک اور شراب کی حقیقت ہے۔ والٹر سیراڈینی کی خصوصی لائن کی علامت Vinappeso ہے، جو علاقے کی بہترین شرابوں کے ساتھ culatello کے جسمانی کٹ کے درمیان اتحاد سے حاصل کی گئی ہے…
Stanley Tucci، نیویارک کے گیسٹرنوم، اداکار، مصنف، ہدایت کار امریکی ناظرین کو اٹلی کے ارد گرد تلاش کرنے کی نئی سیریز میں لے جاتے ہیں۔ اس کے وطن کو خراج تحسین، ریسوٹو آلا میلانی سے لے کر پاستا آلا نارما تک، سسلین شراب سے لے کر…
Buttiglieddru، ایک نیا Slow Food presidium، ماضی کے سسلین ٹماٹروں کے ذائقے کو میز پر لاتا ہے۔ یہ فائدہ مند خصوصیات کا مرتکز ہے۔ سب سے بڑھ کر، یہ کیڑے مار ادویات کے بغیر بلکہ پرانے زرعی طریقوں کی تعمیل میں مخالف کیڑوں کے ساتھ اگائی جاتی ہے۔
ہموار، ریشمی، مسالیدار اور پھل دار باریکیوں کے ساتھ، نیپولین بلیک پڈنگ پہلے سور کے گوشت کے تازہ خون، چاکلیٹ اور مصالحوں سے تیار کی جاتی تھی۔ پھر 1992 میں صحت کی وجوہات کی بنا پر تازہ خون کی فروخت پر پابندی لگا دی گئی۔ لیکن کسانوں کی قدیم روایت…
