شراب: تمام ٹیرولڈیگو میں، ٹرینٹینو ریڈز کے شہزادے کے ساتھ مکمل وسرجن کا مئی

دو سال کی جبری وبائی بندش نے اطالویوں میں کھلی جگہوں، فطرت اور علاقے کو دوبارہ استعمال کرنے کی خواہش کو جگایا ہے۔ نئے سیزن کی آمد کے ساتھ، Strada del Vino e dei Sapori del Trentino نے پہلی بار مئی کے مہینے میں "A tutto Teroldego" ایونٹ کی توقع کرنے کا فیصلہ کیا ہے جو مدعو کرتا ہے۔ Teroldego di Mezzocorona کی دریافتٹرینٹینو ریڈز کے شہزادے کی ترقی کے لیے وقف کردہ واقعات اور اقدامات کے ساتھ، ٹرینٹینو ای کی تعریفی شرابوں میں سے پیانا روٹالیانا میں 1300 کے بعد سے موجود ہے، اس کا پروڈکشن ایریا برابر ہے۔

اتوار 8 مئی تک، تجربات، اقدامات، تعطیلات کی تجاویز، مختلف خطوں پر وقف شدہ مینو شیڈول کیے گئے ہیں، جس کے علاوہ پیانا روٹالیانا، پیگنیلا سطح مرتفع، پینی سطح مرتفع، والاگرینا، والسوگانہ، جھیل گارڈا، ویلے دی لاگھی اور ظاہر ہے کہ ٹرینٹو شہر شامل ہیں۔

Teroldego خصوصی Roccabruna تجویز کے ساتھ، 17.00 سے 22.00 تک، Trentino کا صوبائی Enoteca بنانے کا امکان پیش کرے گا۔ مختلف Teroldego Rotaliano لیبلز اور Teroldego grappa کے چکھنے۔

اتوار 8 مئی، 10.30 سے ​​18.00 تک، Dalla Paganella alla Rotaliana کی باری ہے۔ ٹیرولڈیگو اور مقامی فضیلت کے درمیان تہھانے سے ڈسٹلری تک: سٹراڈا ڈیل وینو ای ڈی ساپوری ڈیل ٹرینٹینو کے زیر اہتمام ایک دن جس کا تجربہ پیدل یا موٹر سائیکل کے ذریعے 6 کلومیٹر کے راستے پر میزوکورونا کے سیلرز اور ڈسٹلریز کو دریافت کرنے، پروڈیوسروں اور ریستورانوں سے ملاقات کے لیے کیا جائے گا۔ اور انگور کے باغوں اور کھیتوں کا دورہ کرنا۔ ہر اسٹاپ پر، دو شرابیں دریافت کی جائیں گی، جو ایک مقامی ریسٹوریٹر یا پروڈیوسر کی جانب سے معدے کی تجویز کے ساتھ جوڑ دی جائیں گی۔ مارٹینیلی وائنری، الزباخ ڈی ویسکووی وائنری، مارکو ڈوناتی وائنری، رابرٹو زینی وائنری، میزاکورونا وائنری، اینڈریزی وائنری، روورے ڈیلا لونا وائنری ایچولز، ڈی ویگیلی، برٹاگنولی ڈسٹلری، ڈوریگاٹی، گیئرہوف پاززی وائنری، لاٹزی وائنری، لاؤنری کی دکانیں , Sosi بیکری، Tecchiolli بیکری، Da Pino ریستوران اور Bontadi roasting Company۔ "Discovering Teroldego" نمائش سے منسلک ہونے کے لیے مراحل میں یہ راستہ Palazzo Martini پر ختم ہوگا۔

اس خصوصی اقدام میں ذائقہ کے کئی دیگر تجربات شامل کیے گئے ہیں۔ اتوار 1 مئی اور ہفتہ 7 اور اتوار 8 مئی Teroldego خصوصی تہھانے میں اختتام ہفتہ مقرر ہیں: اس لیے دروازے پیانا روٹالیانا کے اندر اور باہر، مارٹینیلی فارم، ڈی ویسکووی الزباخ فارم، کاسیمیرو ڈسٹلری فارم، ڈوناتی مارکو فارم پر کھلے ہیں۔ , Zeni Roberto Winery, Endrizzi Winery, Mezzacorona-Rotari Winery, Rotaliana di Mezzolombardo Winery, Marzadro Distillery, Dorigati, E. Mach Foundation, Sajni Fasanotti Estates, Villa Corniole, Vivallis.

چکھنا، تہھانے کا دورہ، پہاڑی خوشبوؤں اور ذائقوں کا باغ

6 مئی بروز جمعہ، 9.30 سے ​​16.00 تک، آپ ڈیل ٹیرولڈیگو کے راستے ذائقہ اور ٹرین میں حصہ لے سکتے ہیں، یعنی ٹرین میں سوار سفر کے ساتھ ذائقہ کا تجربہ، بشمول تہھانے اور/یا ڈسٹلری کے دو دورے، رشتہ دار چکھنا، لنچ اور چہل قدمی Mezzocorona اور San Michele all'Adige کے درمیان "Via del Teroldego" کے ساتھ ساتھ انگور کے باغات۔ 7 مئی کا پروگرام - پیانا روٹالیانا میں ذائقہ اور ٹرین کے ساتھ، 10.00 سے 17.40 تک، اس کے بجائے ناشتہ، Ciucioi گارڈن کا دورہ، Lavis اور Mezzolombardo کے درمیان تہھانے میں چکھنے اور لنچ کے ساتھ ایک گائیڈڈ ٹور شامل ہے۔

ہفتہ کو بھی، ٹسٹ اینڈ بائیک کے ساتھ بائیک کے ذریعے ایڈونچر کا تجربہ کیا جا سکتا ہے "Il Teroldego and the Piana Rotaliana"، کھانے اور شراب کے سفر کا پروگرام جس میں چکھنے کے ساتھ تہھانے کے دورے، ایک مقامی میوزیم میں ثقافتی اسٹاپ اور ایک عام لنچ، Mezzocorona اور کے درمیان۔ سان مشیل all'Adige.

اقدامات کے لحاظ سے، منگل 3 سے جمعہ 6 مئی تک، Martinelli di Mezzocorona فارم میں، Teroldego 5 سالوں میں بھی شیڈول ہے: Teroldego Rotaliano کے عمودی چکھنے کے ساتھ تہھانے کا ایک گائیڈڈ ٹور۔

منگل 3 اور بدھ 4 مئی، جمعہ 6 اور ہفتہ 7 مئی، شام 16.30 بجے، سان مائیکل آل ایڈیج کا کینٹین میزاکورونا بیریک سیلر میں ٹیرولڈیگو کی میزبانی کرے گا: تہھانے کا دورہ اور فنگر فوڈ کے ساتھ جوڑے ہوئے دو Teroldego Rotalianos کا چکھنا دا پنو ریستوراں سے اور ٹیرولڈیگو گریپا کے لیے وقف ایک فائنل۔

جمعرات 5 مئی، 19.00 بجے شروع ہو کر، ہم Pergine Valsugana چلے گئے، جہاں Antiche Contrade ریستوران Teroldego Rotaliano di Cavit کی دریافت کرنے کے لیے ایک خاص شام پیش کرے گا جس میں Teroldego کو چکھنا ہے۔

6 سے 8 مئی تک ہم پیانا روٹالیانا واپس جائیں گے، اور خاص طور پر سان مائیکل آل'اڈیج کے کینٹینا اینڈریزی کے پاس، Teroldego al masetto کے ساتھ: 11.00 یا 15.00 پر پرفیوم گارڈن اور آخر میں پرگوولا میں آپ کا استقبال کیا جائے گا۔ زیرزمین تہھانے اور بیرل روم تک جس میں Teroldego Rotaliano کے آخری چکھنے کے ساتھ Latte Trento اور ASTRO - Associazione Troticoltori Trentini مصنوعات کے ساتھ جوڑا بنایا گیا ہے۔

ایونٹ کے پورے عرصے کے دوران ٹرینٹینو کے مختلف علاقوں میں کھانے اور شراب کی مختلف تجاویز، دارالحکومت میں انٹیکا ٹریٹوریا ڈیو موری ریستوراں میں ٹیرولڈیگو روٹالیانو کے ساتھ میز پر اور ٹیرولڈیگو اور پہاڑی ذائقوں کے ساتھ ریسٹورانٹ ال Vò میں ملاقات ہوتی ہے۔ پکوان Azienda Agricola Donati Marco کے Teroldego Rotaliano کے ساتھ مل کر پیش کیے جائیں گے، بلکہ Il Libertino - Osteria Tipica Trentina کے ساتھ، عصری روایت کے ساتھ، جہاں یہ امتزاج Dorigati کے Teroldego کے ساتھ ہوگا۔

Trento کے باہر بھی مواقع، Ma che bon tortel کے ساتھ! Spormaggiore میں Alt Spaur ریستوراں کا، جہاں پکوان Endrizzi Elio e F.lli فارم کے Teroldego Rotaliano سے ملیں گے۔ اسرا میں لوکنڈا ڈیلے ٹری چیاوی کے پہاڑی ذائقوں کے ساتھ، جہاں ڈی وگیلی کے ٹیرولڈیگو روٹالیانو مرکزی کردار ہوں گے۔ Il Principe کے ساتھ Baselga di Pinè کے Locanda 2 Camini کی میز پر، جو Azienda Agricola Donati Marco کے Teroldego Rotaliano کو تجویز کرے گا۔ Riva del Garda میں L'Ora Ristorante کے کمالات کے ساتھ، جو کینٹین مونفورٹ کے Teroldego Rotaliano کو جگہ دے گا۔ ویلےٹا اینیکسا کے ڈل گارڈا آلا روٹالیانا کے ساتھ، ریوا ڈیل گارڈا سے بھی، ایزیندا ایگریکولا ڈی ویسکووی الزباخ کے ٹیرولڈیگو روٹالیانو کے ساتھ، اور ویللاگھی کے Ca'dei Giosi کے ہوٹل میں Teroldego کے ساتھ، Cantina Endrizzi کے Teroldego کے ساتھ۔

ڈریگن کے خون کے رنگ والی شراب کو کونسل آف ٹرینٹ نے سراہا ہے۔

آخر میں، چھٹیوں کی پیشکشوں کی کوئی کمی نہیں ہے جو حوالہ کے پورے عرصے میں استعمال کی جا سکتی ہیں: ٹیرولڈیگو اور مقامی ذائقوں کے درمیان ویک اینڈ، کینٹائن میزاکورونا کے ذریعے A tutto Teroldego اور Teroldego Rotaliano کو دریافت کرنے کے لیے دو راتوں کی چھٹی کی پیشکش، B&B Alla Loggia dell' کے زیر اہتمام۔ Imperatore di Levico Terme، اور Teroldego Rotaliano اسپیشل ٹسٹ ٹرپس، ٹرینٹینو وائن اینڈ فلیورز روٹ کی طرف سے تیار کردہ چھٹیوں کی تجاویز، بلاشبہ، مرکز میں Teroldego Rotaliano کے ساتھ۔

پرنس وائن آف ٹرینٹینو، جو پیانا روٹالیانا میں 1300 سے مشہور ہے۔ ٹیرولڈیگو نے کونسل آف ٹرینٹ (1545-1563) سے بین الاقوامی شہرت حاصل کی۔

آج یہ Trentino صوبے کی علامتی شراب ہے: Trentino میں "Rotaliano" (1971) کے نام سے پہچانی جانے والی پہلی مختلف DOC اور مقامی شراب کے شعبے کا غیر متنازعہ فخر ہے۔

اس کے سرخ رنگ کے لیے، لیجنڈ اس کا موازنہ ڈریگن کے خون کے رنگ سے کرتا ہے، ایک گہرا ارغوانی رنگ، دنیا کے سیاہ ترین رنگوں میں۔

جنگلی بلیک بیری پھلوں کی بے ہنگم خوشبو سے، بلو بیری، رسبری اور وایلیٹس کی خوشبو، بالسامک خصائص کے ساتھ پودینے کے جوہر کے اشارے، یہ دہاتی پکوانوں، سلامی، سوپ یا درمیانی پکوان پر مبنی ناشتے کے ساتھ اچھی طرح ملتی ہے۔ اگر مناسب عمر ہو تو یہ کھیل کی ضیافتوں، بھنے ہوئے گوشت یا لمبی عمر والی مالگا پنیر کے ساتھ بہترین ہے۔

تفصیلات اور مزید معلومات www.tastetrentino.it/atuttoteroldego پر