С 31 октября по 3 ноября в Модене празднуют шоколад: на выставке Sciocola 2024 установлена ​​макси-скульптура в честь Боттуры.

Самое сладкое событие года превратит центр Модены в рай для любителей шоколада благодаря макси-скульптуре, посвященной Массимо Боттуре, созданной мастером Мирко делла Веккья.
Рагу, которое фашизм хотел назвать Рагутто в Италии, празднуется многовековой вертикалью в Модене историком и звездным шеф-поваром.

Инициатива историка гастрономии Луки Чезари и звездного шеф-повара Луки Марчини: 20 февраля шесть рецептов, охватывающих 400 лет, приготовленных вживую в ресторане La Pomposa в Модене. Классический рецепт, депонированный в 1982 году делегацией Итальянской академии…