Министерство возобновило роль Консорциума бальзамического уксуса в продвижении и защите итальянского превосходства. Борьба с подражаниями.
С Acetaie Aperte более 30 производителей бальзамического уксуса из Модены IGP и традиционного DOP будут встречать посетителей дегустациями, экскурсиями и сопутствующими мероприятиями.
Звездный шеф-повар L'Erba del Re предлагает простое в приготовлении блюдо, которое создает симбиоз высокой гастрономии между сушей и морем, между бедными традициями Эмилии и Кампании.
Modenantiquaria, международная ярмарка, посвященная высокому антиквариату, проходит в городе Эмилиан с 26 марта по 3 апреля 2022 года.
