Quem procura um setor que nunca sofreu com a crise dos últimos anos sabe que pode acertar em cheio com umexcelência do Made in Italy: o vinho. Os números podem nos dizer a força deste produto no setor agroalimentar: na Itália existem cerca de 380 mil vinícolas que representam o total de 23% das empresas agrícolas em nosso país. E há muitos produtos de excelência na Itália. Com efeito, existem 73 tipos de DOCG (denominação de origem controlada e garantida), 332 DOC (denominação de origem controlada) 1 tipos de IGT (indicação geográfica típica).
A oportunidade de fazer um balanço de um setor chave que garantiu exportações de 5 bilhões em 2014 é a abordagem da Vinitaly, a feira internacional de vinhos que vai em sua 49ª edição, agendada para Verona de 21 a 25 de março. Este ano chegarão a Verona mais de 4.000 expositores, confirmando a vitalidade do setor. Os produtores se deparam com a ambiciosa meta lançada pelo primeiro-ministro Matteo Renzi de aumentar as exportações em 50% até 2020. E é justamente sobre exportações e investimentos que conversamos com Giovanni Mantovani, gerente geral da Veronafiere, empresa organizadora da Vinitaly, importante feira internacional de vinhos, que já está em sua 49ª edição.
Em sua pesquisa entre os 30 maiores produtores italianos, descobriu-se que o faturamento das vinícolas italianas entrevistadas cresceu 5% no ano passado em relação a 2013. A crise não parece ter afetado o setor vitivinícola italiano, somos o primeiro exportador do mundo com 2 milhões de hectolitros. É isso?
O setor está se segurando muito porque todas as empresas exportadoras cresceram. Estamos crescendo nos Estados Unidos e no norte da Europa. Os dados relativos ao Norte da Europa são interessantes e dizem respeito ao leque que inclui a Inglaterra, os países escandinavos e a Alemanha. Somos os principais exportadores do Reino Unido, EUA e Alemanha. A Rússia também vai bem, apesar dos acontecimentos geopolíticos, enquanto uma nova fase está sendo registrada na China porque os chineses estão descobrindo lentamente o vinho italiano.
As exportações são certamente o motor do setor vitivinícola, mas também há sinais tímidos de recuperação no mercado interno. Voltaremos ao consumo de alguns anos atrás?
Houve dois-três anos em que houve alguma dificuldade, mas no último ano houve sinais de recuperação. No entanto, acho difícil voltar ao consumo de alguns anos atrás na Itália. A dificuldade não está relacionada a problemas econômicos, mas sim a uma mudança de estilo de vida, não apenas na Itália, mas também em outros países historicamente grandes consumidores de vinho, como França e Espanha.
Passando para a frente de investimentos, falou-se do interesse de grupos estrangeiros. Os investidores estrangeiros estão chegando?
Sim. Há uma grande emoção. Existem alguns estrangeiros interessados no mercado italiano, mas no momento ainda não há notícias oficiais. O dos investimentos internacionais é um tema importante e será explorado no evento Wine2Wine de dezembro. Esse será o momento em que será possível contar as primeiras histórias reais de investimentos internacionais, inclusive de acesso à Bolsa de Valores porque há algumas empresas que estão avaliando essa hipótese.
Na Expo 2015 um pavilhão será dedicado ao vinho. É a primeira vez na história das Expos realizadas até agora. A Vinitaly foi contratada pelo Ministro de Políticas Agrícolas Maurizio Martina para supervisionar sua implementação. Como será estruturado o pavilhão da Expo “VINO – Um sabor da Itália”?
O pavilhão que estamos a preparar para a Expo será dedicado exclusivamente ao vinho italiano e será metade dedicado a uma primeira aproximação ao vinho oferecendo uma experiência emocional. Por um lado, pretendemos contar o que é o vinho, desde as castas até às denominações e queremos fazê-lo procurando envolver os visitantes do pavilhão através da utilização de quatro dos cinco sentidos: tacto, visão, olfato e audição. A parte superior do pavilhão será dedicada ao quinto sentido, o paladar, onde poderá aceder com um cartão de acreditação através do qual poderá ter direito a um máximo de seis provas de 30 centilitros.
