É uma história recorrente, mas nunca convenceu. Médicos e cientistas não veem relação entre o consumo de vinho e a disseminação do câncer. Há semanas em toda a Europa, porém, se discute a lista negra de cancerígenos elaborada pela Comissão Européia. Uma lista de alimentos que devem ser dispensados, pois favorecem tumores e neoplasias. A lista inclui vinhos. Os produtores estão alarmados, liderados pelos italianos que veem estragos a médio e longo prazo.
O novo ministro da Agricultura, Stefano Patuanelli, terá que lidar com isso. Não só para tranquilizar as empresas, mas para apoiar um setor agroalimentar fundamental. Ainda mais dentro da missão agrícola do Plano de Recuperação.
Patuanelli não deve demorar para se pronunciar, porque as entidades já se fizeram ouvir no dia seguinte à sua nomeação. Digamos também que grande parte da questão depende da confiança a ser concedida aos Comissários em Bruxelas. Porque fizeram escolhas certas e em relação a um produto que está difundido em todas as partes. “Não queremos proibir o vinho, nem rotulá-lo como substância tóxica, porque faz parte do modo de vida europeu”, afirmou a vice-presidente grega da Comissão Europeia Margaritis Schinas, embora esperem decisões e medidas claras. “É fundamental para nós – explicou por sua vez o presidente da Unione Italiana Vini, Ernesto Abbona – proteger o modelo mediterrâneo no contexto europeu. O vinho foi perigosamente incluído pela Comissão na categoria de produtos agrícolas nocivos no novo plano anti-câncer”. Uma asneira que, a nível comercial, nos lembra cenas desconcertantes, de esvaziamento de tanques nas fronteiras, em polémica com as quotas de produção e importação.
As estratégias de saúde e recuperação, após a pandemia, não podem considerar o vinho entre as causas de patologias tão graves. Toda a Europa produz vinho de qualidade, com sistemas eco-compatíveis e comercializa-o em todo o mundo. A Comissão Europeia deveria parar em uma disposição sobre rotulagem obrigatória com a lista de ingredientes e uma declaração nutricional. Transparência para bloquear falsificações e garantir o consumidor. A ciência médica nunca censurou definitivamente a suposição do que se obtém das uvas. Antes, mas ainda mais nas últimas décadas, quando técnicas e métodos se refinaram. Um copo de tinto, branco ou rosé “certificado” com um rótulo bem visível na garrafa afastará todo o tipo de suspeitas e desconfianças.
De qualquer forma, os produtores de vinho italianos criaram seu próprio espaço de diálogo com o novo governo. Patuanelli é o interlocutor mas terá de gerir o problema num quadro mais alargado de apoio ao sector agro-alimentar. Afinal, o legado político de Teresa Bellanova foi satisfatório. Não é à toa que as críticas ao Plano de Recuperação elaborado pelo governo Conte têm tido amplo espaço nas discussões políticas. Precisamos traçar novos cenários de agricultura orgânica sustentável com os 210 bilhões que vieram da UE, ampliando o campo.
De qualquer forma, os vitivinicultores pedem o cumprimento de alguns decretos bloqueados pela crise do governo. Em particular, o da sustentabilidade enológica com regras para uma maior visibilidade do produto. As empresas esperam 50 milhões de euros de refrescos para 2020, apesar de as exportações terem caído apenas 2,8% no mesmo ano. A vinha e o vinho também estão envolvidos em outros ativos de desenvolvimento do país, lembram os produtores. Esperam em breve reiniciar o sistema de consumo, provas, enoturismo, colheitas DOC, IGT, DOCG, porque a política por vezes cai em desencontros. Tal como acontece com a lista negra.
