Novos cenários operacionais são esperados para o setor de alimentos, que representa o maior mercado consumidor do mundo. E a Itália tem uma posição de liderança neste campo. Não é à toa, portanto, que a Startupbootcamp, rede global de aceleradoras que atua em todo o mundo desde 2010 para conectar startups com os líderes mais relevantes e de alto impacto em seu setor, com programas verticais operando em Amsterdã, Berlim, Barcelona, Istambul, Londres, Eindhoven, Miami, Nova York e Cingapura, escolheu Roma para lançar o primeiro acelerador global independente dedicado à alimentação.
O programa Startupbootcamp FoodTech é apoiado por importantes parceiros como Gambero Rosso, Monini, grupo LVenture, Cisco, M3 Investimenti a e outros. O objetivo declarado é se tornar o principal destino mundial para empreendedores e investidores de foodtech, fornecendo às startups acesso direto aos principais contatos da indústria, para que as startups possam realizar em apenas 3 meses o que normalmente levaria 18.
Isso se concretizará na criação de oportunidades de contato operacional entre mais de 100 mentores qualificados, 1000 business angels e VCs, mais de 200 players influentes nas indústrias de alimentos e no setor de foodtech.
No anúncio da nova base operacional dedicada à alimentação, a matriz reconhece que a Itália é líder global no topo da experiência culinária e excelência alimentar. E também é um dos principais produtos de consumo na produção industrial de alimentos e equipamentos de processamento.
Os prêmios Startupbootcamp também vão para a agricultura italiana, que tem um dos maiores índices de produtividade por hectare do mundo, e para nossas empresas agroalimentares que alcançaram altos níveis tecnológicos. "Com sua grande cultura culinária e seus excelentes produtos, a Itália - dizem os gerentes da rede aceleradora - é o lugar perfeito para validar e acelerar todas as empresas Foodtech".
“Graças a custos cada vez mais reduzidos, as novas tecnologias – diz Paolo Cuccia, presidente da Gambero Rosso – estão transformando radicalmente os modelos tradicionais de produção, processo, rastreamento, segurança, marketing, comercialização, transporte, entrega, certificação, monitoramento e reciclagem. Inovações emergentes nas áreas de software, inteligência artificial (IA), comércio eletrônico, Big Data, Internet das Coisas (IoT), blockchain, Realidade Virtual/Realidade Aumentada (VR/AR), wearables, drones, impressoras 3D e robótica estão entrando no mercado mercado, transformando radicalmente a maneira como as empresas operam".
E as perspectivas de investimento neste setor, especialmente na Itália, parecem extremamente interessantes. Isso é confirmado por Luigi Capello, diretor administrativo do Grupo LVenture: “O setor de Alimentos oferece excelentes oportunidades para investidores e empreendedores, pois ainda está muito aberto à inovação 'disruptiva'. Foodtech está destinada a se tornar rapidamente um dos mercados mais quentes para investidores e, dada a excelência da produção italiana no setor agroalimentar, espera-se uma tendência muito positiva em nosso país”.
Recorde-se que o setor agroalimentar representa 13% do PIB com um valor de 208 mil milhões de euros, emprega 3,3 milhões de pessoas e que com 269 produtos DOP, IGP e ETG, a Itália ocupa o primeiro lugar na UE em número de certificados de origem recebida e em segundo lugar por terras dedicadas a cultivos orgânicos.
O programa Startupbootcamp Foodtech será liderado por gerentes e empreendedores em série, como Peter Kruger (CEO e fundador) e Paolo Cuccia (presidente e cofundador), com o apoio de líderes globais da indústria. Todos os anos vai investir em 10 startups de foodtech, disponibilizando 15 mil euros de capital, tutoria e mentoria, bem como seis meses de hospitalidade.
