Depois da moda e do design, Milão é cada vez mais a capital internacional da gastronomia. E sobretudo de alimentação sustentável. Dois grandes eventos chegam à Fiera di Rho de 6 a 9 de maio ao mesmo tempo: Tuttofood, a feira internacional B2B dedicada à alimentação e bebidas, um evento dedicado exclusivamente aos negócios, portanto, uma oportunidade de apertar as mãos (leia os acordos econômicos) , fazer relações públicas e apresentar novos produtos e marketing. Por outro lado, inovação e sustentabilidade voltarão a ser discutidas de 6 a 9 de maio e novamente na Fiera di Rho, na quinta edição do Sementes e Lascas, ou seja, o Global Food Innovation Summit, evento enobrecido há alguns anos pela presença na capital lombarda do ex-presidente dos Estados Unidos da América, Barack Obama. Desta vez os palestrantes internacionais serão Alec Baldwin, Maria Helena Semedo, Olusegun Obasanjo, Rajiv Shah, Susan Rockefeller, Walter Robb e Rocky Dawuni. O tema desta edição é o futuro da alimentação, com os 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável elaborados pela ONU e a África no centro do debate. Participarão jovens inovadores de todo o planeta e também será lançada a nova plataforma "Sustain & Ability".
“Estou extremamente feliz e orgulhoso de apresentar esta quinta edição – comentou Marco Gualtieri, presidente e fundador da prestigiosa Summit – sabemos que os grandes temas que tratamos, da alimentação à saúde, estarão no centro de uma discussão global, sem distinções etárias ou geográficas, de interesse de mais de 7 bilhões de pessoas. Jovens e lideranças de todo o mundo vão discutir o futuro da alimentação e, portanto, do planeta, em formato já consolidado, unidos pelos objetivos traçados pelos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) das Nações Unidas. Além disso, durante o ano fizemos um trabalho extraordinário na África, um território magnífico que não pode e não deve ficar de fora do debate sobre o futuro da alimentação: as economias ocidentais e as do continente africano devem interagir para aproveitar ao máximo o potencial humano da África, que é o continente mais jovem do planeta em termos de idade populacional. Não podemos falar sobre o futuro da alimentação sem ter a África sentada na mesa de discussão”.
Como mencionado, um dos temas centrais será a África: uma representação institucional de autoridade do continente africano participará com um pavilhão dedicado na área de exposição e com uma presença. Assim como será dada grande atenção ao tema dos ODS, objetivos e metas fundamentais do desenvolvimento sustentável a serem implementados até 2030, aos quais será dedicado um pavilhão inteiro e inúmeras experiências coolturais e debates colaterais. Como é tradição, Seeds&Chips também será um palco de honra para muitos jovens inovadores que estarão ativamente envolvidos no rico programa Summit: eles são os Adolescente (adolescente entre 13 e 19 anos) e o jovem pioneiro (crianças entre 20 e 25 anos), chamadas dos 5 continentes que apresentarão as seções temáticas para trazer suas próprias ideias revolucionárias à atenção dos convidados e do público.
Seeds&Chips incluirá dentro de si um amplo Área de exposição com startups, empresas, incubadoras e pavilhões nacional com o melhor das inovações de: França, Holanda, Israel, Austrália, San Marino, Eslovênia. A presença da Austrália é particularmente importante já que a Seeds&Chips vai estrear com uma edição local do 3 5 setembro a Melbourne. Este ano o espaço expositivo também se tornará interativo: um Smart Home e um Fazenda Inteligente permitirá que você experimente as novas tecnologias disponíveis para a casa e a fazenda do futuro.
