Sicília, Toscana e Sardenha conquistam os palmares dos melhores azeites extra virgem do guia de azeites Gambero Rosso 2023 da Itália entre 465 empresas e 840 rótulos de azeites os especialistas do guia premiaram o melhor azeite leve frutado do ano o Lorenzo N°3 Dop Val di Mazara Monocultivar Biancolilla Bio - Lagares de óleo de Barbera premiados - Palermo (Sicília). Melhor frutado médio e resultado o Laudemio Antico Podere La Costa Monocultivar Lagar – Conde Guicciardini – Castelo Poppiano – Montespertoli (Toscana). O melhor frutado intenso foi classificado Cuncordu Bio – Masoni Becciu – Villacidro (Sardenha) e o melhor Monocultivar orgânico Siracusana Bio – Tenuta Cavasecca, Noto (Sicília). De referir ainda o prémio para o azeite de melhor qualidade/preço que foi atribuído aoPrincipe Monocultivar Peranzana Oil – Lagar Principe – Torremaggiore (Apúlia).
A nova edição do Guia Óleos da Itália de Gambero Rosso, em versão papel e web venha a sua XIII edição é idioma duplo (italiano e inglês) tanto para acompanhar os melhores azeites virgens extra italianos nos mercados estrangeiros, quanto para fornecer aos entusiastas e compradores estrangeiros, bem como aos italianos, uma ferramenta para entender e avaliar a safra do azeite.
840 rótulos extra virgem avaliados e descritos no guia 465 empresas fabricantes
som 840 rótulos extra virgens avaliados e descritos no guia; 465 empresas manufatureiras, cada uma com seu próprio arquivo que as informa; 236 empresas de hotelaria ou restauração. Uma obra que abrange todas as regiões italianas de onde emerge que mesmo em áreas tradicionalmente menos aptas para o cultivo de oliveiras a oliveira está de volta e conquistando cada vez mais entusiastas, tanto na frente da produção (como no Piemonte, por exemplo) quanto na dos consumidores cada vez mais atentos tanto às propriedades saudáveis do azeite de oliva extra virgem quanto porque são atraídos pelas experiências sensoriais que este principal produto da agropecuária italiana -garantias do setor alimentar.
O ano que passou não pode ser definido como brilhante do ponto de vista quantitativo, mas se destacou pelo nível qualitativo de algumas áreas específicas. O norte da Itália, e em particular as regiões que fazem fronteira com o Lago de Garda, voltou a oferecer os aromas elegantes típicos de variedades como Casaliva e Grignano das melhores safras. Mas a maior parte foi para regiões como a Sicília e a Sardenha que, apesar de sofrerem uma diminuição em quantidade, distribuíram azeites estimulantes do ponto de vista sensorial. Não menos importante a Apúlia Coratina que como sempre se destacou pela intensidade e agradabilidade.
Colapso de produção, mas o nível de qualidade é excelente em algumas áreas
No geral, Campanha petrolífera 2022-2023 voltou a registar quebra de produção nas zonas mais ativas o que levou a uma quebra de 37% em relação à campanha anterior. Tanto que a Itália precisa vencer a Grécia pelo segundo lugar entre os países produtores, seguindo o Espanha, que também experimentou um declínio entre 30 e 50% em relação ao ano passado. A crise produtiva, ligada a fatores climáticos adversos, afetou particularmente Puglia (-52%), ou a região de onde vem, em média, metade das azeitonas italianas. A Calábria também está ruim com -42% e a Sicília, onde foram colhidas um quarto a menos de azeitonas do que na campanha 2021-2022. Tudo em um momento dramático para a agricultura em que assistimos a fortes aumentos nos preços de energia, combustíveis e outros fatores de produção. Praticamente todo o sul da Itália está sob um grande sinal vermelho. No Centro-Norte, guardam-se a Toscana, a Úmbria e a Ligúria, que tiveram um claro aumento de produção e que também obtiveram excelentes resultados em termos de qualidade dos rótulos apresentados.
Os Prêmios Especiais do guia Oli d'Italia 2023
Empresa do ano
Academia do Petróleo – Alghero (SS) – Sardenha
triturador do ano
Ciccolella – Molfetta (BA) – Apúlia
Olivicultor do Ano
Intini – Alberobello (BA) – Apúlia
Novidade dell'anno
Miceli & Sensat – Monreale (PA) – Sicília
Melhor frutado leve
Lorenzo N°3 Dop Val di Mazara Monocultivar Biancolilla Bio - Premiado Barbera Oil Mills - Palermo - Sicília
Melhor frutado médio
Laudemio Antico Podere La Costa Monocultivar Lagar – Conde Guicciardini – Castelo Poppiano – Montespertoli (FI) – Toscana
Melhor frutado intenso
Cuncordu Bio – Masoni Becciu – Villacidro (SU) – Sardenha
Melhor orgânico
Monocultivar Siracusana Bio – Cavasecca Estate – Noto (SR) – Sicília
Melhor monocultivar
O Sincero Monocultivar Moraiolo – Viola – Foligno (PG) – Úmbria
Melhor Mistura
Reserva – Fattoria Ambrosio – Salento (SA) – Campania
Melhor IGP
Contrada Scintilia Igp Sicília Monocultivar Biancolilla Bio – Francesco Di Mino – Favara (AG) – Sicília
Melhor DOP
Ages Dop Tuscia Monocultivar Caninese – Etruscan Hills – Blera (VT) – Lazio
Monocultivar Peranzana Prince Oil - Prince Oil Mill - Torremaggiore (FG) - Puglia
Prémio Azeite e Vinho
Giuseppe Gabbas – Solianu Monocultivar Bosana – Nuoro (NU) – Sardenha
Prémio Petróleo e Turismo
O lagar de azeite – Cisternino (BR) – Puglia
