Em 2021 foram produzidos mais de 32 mil toneladas de biometano gerados por 421 toneladas de resíduos orgânicos recolhidos em sete estabelecimentos de restauração; 23 mil litros de biocombustível hidrogenado obtido com a recolha de 20 toneladas de óleos vegetais usados em 62 estabelecimentos de restauração, sendo que em 2022 existiam 245 pontos de recolha de óleos vegetais usados para uma valorização estimada de 100 toneladas. Estima-se que, até ao final do ano, sejam recolhidas cerca de 100 toneladas de óleo usado, que serão integralmente utilizadas na produção de biocombustível. Já para a valorização de resíduos orgânicos, a atividade vai continuar ao longo de 2022 nas estruturas da empresa de restauração atualmente envolvida.
São os principais resultados do colaboração entre o grupo Camst – empresa de serviços de catering e instalações – e Grupo Hera que colaboram desde setembro de 2020 para promover oeconomia circular e sustentabilidade, em particular com projetos destinados à produção de biocombustíveis a partir de resíduos orgânicos e óleos alimentares usados, recolhidos nos estabelecimentos de restauração do grupo Camst também na zona de Emilia-Romagna.
Mais de 32 metros cúbicos de biometano produzidos em um ano
São sete os estabelecimentos de restauração do grupo Camst – quatro em Bolonha, um em Castenaso, um em Zola Predosa e um em Vignola – envolvidos no projeto-piloto de produção de biocombustível. Os resíduos orgânicos recolhidos ao longo de 2021 nas instalações do grupo Camst foram transferidos para a fábrica de produção de biometano de Sant'Agata Bolognese, uma instalação da subsidiária Herambiente.
Das 421 toneladas de resíduos coletados, mais de 32 mil metros cúbicos de biometano foram produzidos em um ano – um combustível 100% renovável com impactos ambientais significativamente menores do que os combustíveis fósseis -, quantidade que permitiria a 23 carros médios rodar aproximadamente 460 km em um ano (considerando uma distância média de 20 km/ano). Com esta produção, o grupo Camst permitiu evitar o consumo de 25 toneladas de óleo equivalente e a emissão de quase 60 toneladas de dióxido de carbono, equivalente à absorção gerada por cerca de 3.000 árvores de médio porte.
O óleo usado transformado em 23 mil litros de biocombustível hidrogenado
Em relação ao óleos de cozinha usados, dos 62 pontos de restauração do grupo Camst nas províncias de Modena (3), Bolonha (41), Ravenna (12), Rimini (1) e Forlì-Cesena (5), foram recolhidas em 2021 cerca de 20 toneladas de óleo que são foram transformados em quase 23 mil litros de biocombustível hidrogenado graças à parceria firmada pela Hera com a Eni. Desta forma, a empresa de restauração contribuiu para uma poupança anual de 19 toneladas equivalentes de petróleo, bem como de 63 toneladas de dióxido de carbono, equivalente à absorção gerada por cerca de 3.150 árvores de médio porte.
Outras ações de economia circular
A colaboração ainda visa crescer e envolver outras áreas. Por exemplo, com a Hera Comm, a empresa de vendas de eletricidade e gás da multiutility com sede em Bolonha, alguns pontos de restauração do grupo Camst estão instalando estações de carregamento para veículos elétricos. Juntamente com a Aliplast, empresa líder do Grupo Hera no reciclagem de plásticosem vez disso, foi lançado um projeto de valorização das películas plásticas utilizadas para embalar mercadorias em alguns armazéns do grupo Camst.
