Recuperar refeições não consumidas nos refeitórios das empresas e distribuí-las a organizações sem fins lucrativos da área envolvidas no atendimento a pessoas em dificuldade. Esta é a nobre iniciativa lançada pela Hera, a multiutilidade de Bolonha, através do projeto CiboAmico. Por ocasião do Dia Nacional de Prevenção do Desperdício Alimentar, que se assinala a 5 de Fevereiro, sexta-feira, a Hera decidiu comunicar os resultados 12 anos depois do lançamento da campanha, que teve lugar em 2009: neste período foram servidas cerca de 110.000 refeições recuperado, igual a 48 toneladas de alimentos não desperdiçados e dado aos necessitados, ou seja, o equivalente à capacidade total de mais de cem lixeiras. O valor económico da poupança ultrapassou um total de 450.000 mil euros.
Atualmente CiboAmico envolve cinco cantinas da empresa Hera na região da Emilia-Romagna: Bolonha, Granarolo dell'Emilia, Imola, Rimini e Ferrara. As refeições são recuperadas cumprindo todas as normas de higiene e saúde previstas e doadas a entidades sem fins lucrativos da zona que acolhem e assistem diariamente pessoas em dificuldade. “O projeto – explica a empresa – é pensado com vista ao combate ao desperdício alimentar e à transição para uma economia circular, com a garantia de benefícios sociais, económicos e ambientais”. Participam do sucesso do projeto as organizações sem fins lucrativos da área envolvida: Fraternidade Cristã Obra do Padre Marella (OPM) em Bolonha e Granarolo, a Associação Comunitária Papa João XXIII (APG23) em Rimini, a Associação Viale K em Ferrara e , desde 2020, a Cooperativa Social Mano Tesa com sede em Imola.
“Na Itália – comenta Filippo Bocchi, diretor de valor compartilhado e sustentabilidade do Hera Group – desperdício de alimentos vale quase 12 bilhões de euros por ano. A Hera dá o seu contributo no combate a este fenómeno graças ao projeto CiboAmico que há 12 anos permite recuperar restos de comida nas cantinas dos seus escritórios. Mesmo num ano difícil como o que acaba de terminar, com o CiboAmico conseguimos garantir uma refeição todos os dias a cerca de 120 pessoas com dificuldades financeiras. Temos ainda outras iniciativas que visam a prevenção da produção de resíduos, e que visam a redução do desperdício, para as quais todos os cidadãos podem contribuir e que permitem criar uma rede de solidariedade na zona: 'Mudar o Finale' para inicia a reutilização de resíduos volumosos ainda em bom estado e 'FarmacoAmico' para a recolha e reutilização de medicamentos fora do prazo de validade”.
