No final, eles conseguiram. Tiveram (e ainda têm) motivos para não se sentirem os “parentes pobres” da crise pós-Covid 19. Restauradores, produtores biológicos, distribuidores de alimentos não serão abandonados, nem terão de mudar de emprego. O ministro da Agricultura Teresa Bellanova anunciou a seu favor um bônus não reembolsável de 5 euros para enfrentar este período difícil. As aparições na televisão, os apelos no talk show, as mil declarações de chefs estrelados colocaram o governo diante de uma escolha concreta. As palavras desafinadas da vice-ministra Cinquestelle Laura Castelli para fazer milhares de donos de restaurantes mudarem de emprego foram, portanto, submersas por um anúncio do ministro Bellanova. Você muda de registro com o constrangimento de quem fez aquelas declarações.
Resta saber quando e como será pago o bónus a toda a cadeia agroalimentar (Ho.Re.Ca). Uma excelência italiana que vale 20% do PIB deveria encorajar todos a fazerem declarações mais cautelosas para um reconhecimento de fato de um setor que emprega milhões de pessoas.
“O HO.RE.CA. – disse o presidente da Confagricoltura Massimiliano Giansanti – tem um papel fundamental para a valorização dos nossos produtos o que tem nos permitido crescer no mercado interno e externo. A cadeia produtiva unida para o relançamento de todo o setor agroalimentar fortalece nossa economia e nosso país”. Já na primeira reabertura dos restaurantes após o lockdown, dizia-se comprar apenas produtos italianos. Evidentemente, isso não foi suficiente para colocar a indústria de volta nos trilhos. Os italianos estão se recuperando lentamente, mas, como podemos ver nos dias de hoje, muitos lugares permaneceram fechados com funcionários circulando. Bella Nova, no entanto, acredita na recuperação: "Para o futuro do sistema agroalimentar italiano", disse ontem em Siena, "é necessário conciliar sustentabilidade, inovação e rentabilidade". As empresas agrícolas e a rede devem ser acompanhadas para a transição ecológica que serve também o resto da Europa. Se a Itália tem uma das agriculturas mais sustentáveis do mundo, também tem muitos objetivos a serem alcançados. Um longo caminho que o bônus anunciado pode tornar um pouco mais fácil.
