Sustentabilidade ambiental e proteção da biodiversidade: um projeto estratégico plurianual organizado em inúmeras ações lançadas pela Federação Italiana de Viticultores Independentes se move dentro dessas duas trilhas extremamente rigorosas. "Fivi4future: os vitivinicultores cultivam a investigação", este é o nome do projecto, surge em linha com o plano decenal "Farm to Fork", desenvolvido pela Comunidade Europeia dirigir o transição para um sistema alimentar justo, saudável e ecológico que prevê uma redução de 50% no uso de pesticidas até 2030 na agricultura.
A primeira ação desencadeada é um projeto de pesquisa, desenvolvido em colaboração com a consultoria Perleuve do agrônomo Giovanni Bigot e com a Universidade de Udine, que visa aumentar a biodiversidade da vinha através da eliminação progressiva de inseticidas sintéticos, redução de inseticidas biológicos e monitoramento de organismos úteis. O projeto, com a duração de 3 anos, prevê numa primeira fase a monitorização de pragas e seus antagonistas na vinha. A informação recolhida é partilhada através da app 4Grapes® pelas empresas individuais e é útil para mapear a presença dos principais artrópodes nocivos da vinha, ácaros e insectos benéficos a nível nacional, identificar estratégias de intervenção com menor impacto e criar bases para um sistema nacional de compartilhamento de dados entre os membros da Federação. Nestes primeiros 4 meses de actividade, os Viticultores que aderiram a esta acção efectuaram 3.912 vistorias a 277 vinhas, verificando um total de 61.657 organismos.
"FIVI4FUTURE quer ser um projecto abrangente: uma espécie de contentor para muitas acções, das quais esta sobre a redução de insecticidas é apenas a primeira - sublinha Gaetano Morella, vice-presidente da Federação – Neste caso, os dados recolhidos vão dar-nos um retrato da situação em todo o país, dando às empresas a capacidade de perceber se, como e quando intervir da melhor forma. Uma investigação promovida pelos Viticultores para os próprios Viticultores, graças à colaboração com parceiros científicos de alto nível”.
Além de reduzir pela metade o uso de produtos fitofarmacêuticos, reduzindo ainda mais os mais nocivos ao meio ambiente e à saúde humana, a União Européia identificou no programa Farm to Fork três outros objetivos fundamentais: reduzir a perda de substâncias no solo em 50% e o uso de fertilizantes em 20%; reduzir em 50% as vendas de antimicrobianos destinados à pecuária e antibióticos para aquicultura, diminuir os riscos devido à resistência aos antibióticos; alocar 25% das terras agrícolas para a agricultura orgânica.
“O objetivo de todo o projeto FIVI4FUTURE – conclui Morella – é capacitar os associados para que possam viver a transição da agricultura para práticas cada vez mais sustentáveis de forma consciente e responsável”.
