Emergência do coronavírus, também entram em campo os mestres confeiteiros, comandados pelo reitor Iginio Massari. O chefe pasteleiro de Brescia, numa carta enviada ao primeiro-ministro Giuseppe Conte e assinada por dezenas de colegas, pastelarias de Brescia e de toda a Itália, deu o alarme para o futuro do setor, que se encontra neste momento completamente parado devido às medidas restritivas lançadas pelo Governo: "O risco empresarial distingue-nos e identifica-nos como trabalhadores por conta própria, mas não pode ir ao extremo na aceitação supina e passiva do silêncio estrondoso destas primeiras intervenções económicas", escreveu Massari no seu sentido apelo , convidando o executivo a tomar novas iniciativas para evitar que, quando tudo isso passar, a Itália não acabe sendo "um populoso deserto".
Eis a íntegra da carta:
Ill. Senhor Presidente do Conselho,
Concede a um concidadão a arrogância oculta de te ocupar num tempo que, tão cerrado, já te encontra ao serviço da Pátria.
Este não é o momento para controvérsia; é o da união que, fervorosa e sólida, se fortalece no privilégio de aceitar as soluções oferecidas pela Política.
Eis o que cada um de nós espera: que o Estado não seja um mero amortecedor transitório e efêmero, que não seja o doador de uma liberdade arrebatada por gotejamento, que não seja o dispensador de uma gota para saciar uma sede implacável.
Cada categoria profissional, cada época, vive os seus dramas particulares: ao lado e, no entanto, distante daqueles a quem já foi concedida a tutela antecipada, está o tecido subjetivo dos trabalhadores independentes: profissionais, IVA, artesãos e pequenos negócios.
Eu não sou um contador do estado: Não posso saber o quanto eles afetam e em que porcentagem são concorrentes da economia.
No entanto, tenho a pretensão de conhecer o meu trabalho: sei o quanto a incerteza que hoje se pede à Política para preencher é um obstáculo à esperança, mesmo antes de prosseguir. O risco empresarial distingue-nos e identifica-nos como trabalhadores por conta própria, mas não pode ir ao extremo na aceitação supina e passiva do silêncio estrondoso destas primeiras intervenções económicas.
Estou ciente de que você declarou que novas e futuras iniciativas virão.
Agora não esqueçamos, também, a mais clarividente Política de que quando nossa liberdade for restaurada teremos um desejo renovado de beleza e excelência, de nos encontrarmos e de estarmos juntos: peço-vos que nesse dia ainda haja um restaurante para nos satisfazer, uma pastelaria para encher o paladar, uma boutique para libertar um desejo, um artesão que nos torna realidade, um teatro que nos acolhe.
Sem sua ajuda, porém, nossa Itália permanecerá um deserto populoso. guloseimas
Iginio massari
Débora Massari
Nicolau Massari
Maria Damiani
