O ar fresco está soprando no setor agroalimentar italiano. O próximo nascimento do Ministério daAgronegócio "central para o desenvolvimento e identidade do sistema do país" como afirmou o primeiro-ministro Matteo Renzi é também exortado pelo presidente da Confagricoltura Mario Guidi que recorda "que o sector agro-alimentar está em crescimento, com exportações superiores a 33,7 mil milhões de euros e visa chegar a 50 bilhões até 2020”. Para Guidi “será importante que seja garantida a proteção do setor primário, em termos de políticas de defesa do agronegócio. Obviamente – acrescenta – as oportunidades que advêm de se movimentar numa lógica de supply chain terão que ser totalmente aproveitadas. O dicastério renovado deverá comprometer-se ativamente na promoção da competitividade dos negócios, produtos e processos que lhes digam respeito”.
Eles também se movem nessa perspectiva Juventude Confagricultura e Gambero Rosso que criaram uma parceria estratégica para oferecer aos empresários 'under 40' um curso de formação destinado a melhorar, fortalecer e potenciar as suas competências de gestão, comunicação e estratégia nos vários sectores agro-alimentares. O projeto consiste em três oficinas de dois dias cada, que terão início em fevereiro e decorrerão até abril nos espaços da Cidade do Sabor de Roma, a estrutura de Gambero Rosso. Os conteúdos da formação incidirão, nomeadamente, sobre os princípios do controlo de gestão no ramo alimentar e vitivinícola, planificação, organização de eventos e feiras e internacionalização, optimização de recursos, relações com instituições e mercado e decorrerão.
“Hoje, para quem tem um negócio e quer desenvolver o seu negócio, a competência é essencial - afirma o presidente dos jovens da Confagricoltura Raffaele Maiorano ilustrando a iniciativa - é preciso aprender ler a conjuntura, tendências e perspetivas económicas, avaliando e organizando a própria atividade tanto ao nível da produção como da transformação para crescer e internacionalizar as próprias empresas”.
O valor específico dos cursos de gestão agroalimentar oferecidos aos jovens da Confagricoltura é dado pela qualidade de um quadro de docentes e profissionais reconhecidos no setor e por serem concebidos com base nos gostos e necessidades do comércio internacional e afins rede, setor no qual Gambero Rosso adquiriu altos níveis de conhecimento de necessidades e expectativas, graças à participação nos eventos internacionais mais importantes do Made in Italy.
para Paulo Cuccia presidente da Gambero Rosso “a comida e o vinho made in Italy conquistaram a atenção dos consumidores a nível internacional. No entanto, todos sabemos que os produtos agrícolas são essenciais para oferecer uma cozinha italiana autêntica e de qualidade. A evolução das exportações italianas neste setor, muitas vezes com crescimento de dois dígitos, demonstra que produtos de maior qualidade e empresas mais bem equipadas têm sólidas oportunidades não apenas para vencer a crise de consumo que atingiu nosso país nos últimos anos, mas para se beneficiar do crescimento da demanda internacional que se mostra sem limites”.
O parceiro técnico da iniciativa é oEnapra, entidade formadora da Confagricoltura, que há mais de 50 anos se dedica à formação, investigação e inovação na agricultura. “Estas primeiras oficinas – observa Luca Brondelli di Brondello, presidente da Enapra – são o início de um caminho mais amplo que pretende construir uma oferta formativa estável e integrada para apoiar as empresas agrícolas e agroalimentares italianas. Gambero Rosso, ANGA e Enapra, tendo verificado em conjunto as necessidades de formação, estão a desenhar uma série de formatos à disposição das empresas de forma flexível e inovadora. Uma ferramenta decisiva para permitir que as empresas aproveitem essas ferramentas será o FOR.AGRI, o fundo conjunto interprofissional nacional para a formação contínua em agricultura, que coloca à disposição das empresas agrícolas e agroalimentares participantes instrumentos de financiamento adequados.”
