A culinária italiana é conhecida por ser uma das mais populares do mundo. Pelos seus sabores, pela sua variedade, e também pela qualidade das suas matérias-primas. No entanto, os turistas estrangeiros que se sentam em restaurantes italianos têm um problema: o idioma. De facto, não é frequente, muitas vezes nem mesmo em estâncias turísticas, encontrar ementas traduzidas para inglês ou outras línguas, ou empregados de mesa que as falem fluentemente. Para ser preciso, a falta de menus traduzidos (e corretamente…) é o maior problema para 52% dos turistas estrangeiros que vêm provar a comida e o vinho Made in Italy: ou seja, para cerca de 50 milhões de pessoas, às quais foram servidas 2018 milhões de refeições só em 400.
Para ultrapassar esta barreira, e sobretudo permitir que os turistas orientais (aqueles que têm mais dificuldade em compreender e aqueles cuja presença na Itália tem crescido mais nos últimos anos) possam compreender e desfrutar melhor das nossas iguarias locais, chegou a app Descoberta. Na realidade, graças ao sistema criado pela startup premiado em 2018 pelo Politecnico di Milano como Top Travel Startup, e que em 2019 fechou uma campanha de crowdfunding de capital de 121.000 euros, para aceder à ementa traduzida e a todos os outros serviços nem precisa de descarregar a aplicação, basta ler o QR Code na ementa com o seu smartphone restaurantes que já estão participando (no momento, por exemplo, todos os do circuito Autogrill e RED).
Ao entrar no "menu digital" da Dishcovery, cuja equipa é constituída por especialistas em gastronomia e vinhos e sobretudo em traduções, nomeadamente de chinês (são utilizados apenas tradutores especializados de língua materna e aplicados processos certificados ISO), um ágil e a tela intuitiva abre Isso além da tradução, traz a descrição dos ingredientes, pratos, harmonizações recomendadas, alérgenos e muito mais. Uma oportunidade, na realidade, especialmente para donos de restaurantes, que podem exigir um serviço de tradução mais profissional do que o quase caseiro, com um teste gratuito de 30 dias para começar. Depois disso, o serviço passaria a custar 189 euros por ano, com a possibilidade de receber periodicamente um relatório da Dishcovery sobre as nacionalidades mais presentes no restaurante e as suas preferências culinárias. Tecnologia a serviço da cozinha: para se entender melhor e também para vender mais
