Il NutriScore volta ao centro do debate europeu. A Autoridade da Concorrência e do Mercado abriu cinco inquéritos à utilização do rótulo nutricional do semáforo por parte de algumas empresas italianas, francesas, inglesas e uma alemã. A preocupação do Antitruste é que essa classificação possa ser enganosa para os consumidores e ser percebida como uma avaliação absoluta da salubridade de determinado produto, não levando em consideração a quantidade geralmente consumida.
Em particular, as empresas envolvidas são: as italianas Carrefour, GS, Pescanova e Valsoia, as francesas Regime Dukan Sas e Diet Lab Sas, a inglesa Weetabix Ltd. e a empresa alemã ativa na produção de doces. A Autoridade também abriu uma investigação contra o proprietário doaplicativo francês Yuka, disponível para download nas App Stores do Google e da Apple, que visa fornecer uma avaliação de saúde de produtos alimentares baseada em grande parte no sistema NutriScore e que fornece propostas alternativas para produtos considerados medíocres ou escassos. Em particular, no caso do aplicativo Yuka, de acordo com a AGCM o critério não é claro com base no qual as alternativas são ordenadas e propostas ao consumidor.
Ma como funciona o método NutriScore? Trata-se de um sistema de informação, proposto na Europa pela França, baseado nos rótulos dos alimentos, com o objetivo de auxiliar o consumidor a seguir hábitos alimentares mais saudáveis. Ou seja, os produtos alimentícios são divididos em cinco categorias, a partir de uma pontuação calculada por meio de um complexo algoritmo baseado no teor de açúcar, gordura e sal contido em 100 gramas do produto e libera o resultado composto por uma letra e uma cor de acordo com a escala do semáforo: intuitivamente os alimentos verdes são mais saudáveis do que os vermelhos. Os produtos Dop, Igp e Stg estão excluídos desta rotulagem porque a aposição de logotipos adicionais pode criar confusão, impedindo que os consumidores reconheçam a marca de qualidade.
A Itália tem-se posicionado contra este sistema, também adotado pela Alemanha e Bélgica, argumentando que as indicações penalizam o Dieta mediterrânica e Produtos fabricados na Itália. Na vanguarda Coldiretti e Ferrero segundo os quais estas "simplificações" têm efeitos negativos não só para os consumidores, mas para todo o sistema agroalimentar italiano, com certos alimentos como o azeite, os enchidos e os queijos que podem ser penalizados a favor da outros".
É um facto que o Nutriscore penaliza os produtos italianos, porque ataca alimentos tomados individualmente e não incluídos numa dieta ou receita equilibrada. assim como oazeite de oliva e Parmigiano Reggiano de acordo com o sistema seriam amarelo e laranja respectivamente, ou o presunto di San Daniele "vermelho". Todos os produtos penalizados pela presença de gordura, sal ou açúcar, descurando as propriedades organolépticas e a quantidade consumida. Enquanto as batatas fritas seriam classificadas com a letra B e a cor verde.
Mas o equilíbrio nutricional não pode ser buscado em um único produto, deve-se considerar o estilo de vida e a alimentação diária do indivíduo. Para Coldiretti “não são aceitáveis rótulos simplistas que alertem ou desestimulem o consumo de determinado produto”. A Itália, portanto, caminha para fortalecer ainda mais uma coalizão de apoio a um sistema diferente do Nutriscore, mais harmonizado e menos discriminatório, apoiado por outros países como República Tcheca, Romênia, Chipre, Grécia e Hungria.
É chamada Bateria NutrInform. A porcentagem de energia, gordura, gordura saturada, açúcar e sal contida em uma única porção é indicada dentro do símbolo "bateria", em comparação com a ingestão diária recomendada. A parte carregada da bateria representa basicamente a porcentagem de energia ou nutrientes contidos em uma única porção.
Atualmente, o Made in Italy à mesa vale quase um quarto do PIB nacional e, não por acaso, os produtos alimentícios têm registrado o recorde histórico de exportação chegando a 52 bilhões. “Não podemos permitir que nossos produtos saudáveis e de alta qualidade sejam superados por junk food”, concluiu Coldiretti.
