Segundo Publius Cornelius Tacitus o grande historiador romano, aquele vinho produzido por uvas biancamé cultivado nas margens do rio Metauro, teria desempenhado um papel fundamental há 2.226 anos na sangrenta batalha do Metauro que marcou a derrota do exército cartaginês de Asdrúbal em 207 aC: os soldados do líder africano estacionados na área o apreciaram tanto que o beberam em quantidades excessivas , o que permitiu que os romanos em batalha levassem a melhor sobre o exército inimigo intoxicado por Branco Branco.
Alguns testemunhos falam também de uma produção ativa por volta do ano mil de vinhos nos territórios de Pesaro e Urbino pelos monges de alguns mosteiros beneditinos.
Seja como for, o Branco Branco, que em 1969 obteve o DOC, hoje é parte integrante da galeria de vinhos nobres das Marcas ao lado de Verdicchio dei Castelli di Jesi, Verdicchio di Matelica, Conero, Rosso Conero, Vernaccia di Serrapetrona, Colli Maceratesi, Rosso Piceno al Falerio e uma participação de mercado bastante significativa foi obtida graças aos investimentos que o setor O viticultor Pesaro está implementando no vinhas e na cadeia produtiva que lhe permitiram alcançar resultados importantes em termos de qualidade que prometem a possibilidade de conquistar novos segmentos de mercado. Algumas vinícolas, nove para ser exato, que produzem na Itália estão convencidas disso Bianchello DOC, que em 2021 fecharam com um total de 1 milhão de litros de vinho, +20% face ao ano anterior, e que deram origem a um movimento com o objetivo de aumentar o nível de notoriedade do Bianchello eunacional e internacionalmente, sob o nome de Bianchello d'Autore.
O projeto: Os Caminhos de Bianchello del Metauro Doc
A reivindicação deles é: Bianchello para experimentar, Bianchello para conhecer e Bianchello para saborear: no sentido de que não existe apenas uma Via del Bianchello, mas tantas quantas as experiências a experimentar ao longo dos caminhos que conduzem às caves do 'Vignaioli d'Autore'.
O projeto para tornar o destino vitivinícola ainda mais atrativo para os apaixonados por vinho, curiosos amantes dos valores das tradições locais, leva o nome de 'Os Caminhos de Bianchello del Metauro Doc', entre os primeiros projetos do gênero na região de Marche e precursor da nova campanha de comunicação nacional do Doc, fortemente baseada em canais digitais e sociais, que se concentra na beleza da área, na história antiga, nas famosas paisagens , sobre a tradição vinícola milenar. De Pesaro, capital da cultura 2024 a Urbino, centro do patrimônio renascentista e da Unesco, atravessando uma área rica em tesouros artísticos, iguarias e produtos típicos do Made in Italy, de grande interesse para o turista moderno. Um percurso de 80 km pontilhado de esplêndidas aldeias, desde as margens do Metauro, o rio mais importante do Andar, cujo curso começa nos Apeninos de Marche, onde convergem o "Meta", que vem da passagem apenina de Bocca Trabaria (Pesaro e Urbino), e o "Auro", que tem suas fontes na Toscana.
Bianchello, um DOC de sucesso que registrou +20% em vendas
"Vignaioli d'Autore" é produzido por 9 vinícolas, criadoras de quase 40 rótulos diferentes (dos tipos previstos pelo Doc: tradicional, superior, passito e espumante). O Biancollo del Metauro deve o seu nome à "biancame", a vinha com que é produzida, e ao território onde nasceu. A do Metauro.
A visita dos apaixonados por vinho é vivida nas caves com degustações, jantares na vinha, piqueniques entre filas junto ao 'Vignaioli d'Autore': Bruscia, Cignano, Claudio Morelli, O Convento de Monteciccardo, Di Sante, Fiorini, Cesare Mariotti, Terracruda, Fattoria Villa Ligi. Para intensificar a experiência, alguns deles oferecem: trekking, observação de aves, e-bikes, observações astronómicas, música e concertos, atividades e leituras artísticas, debates, tudo para potenciar a vocação de um território dedicado ao cultivo da vinha e à produção de grandes vinhos, que aqui não é só um produto mas um culto pois é um ritual sentar-se à mesa e saborear os melhores produtos da tradição gastronómica.
