2022 marcou um novo recorde para exportação agroalimentar Empresas italianas que atingiram 61 bilhões de euros, um aumento de 14,8% em relação a 2021: é o que emerge doúltimo relatório ISMEA. Na última década, o valor das exportações de alimentos e bebidas quase dobrou (+81%), com os embarques aumentando em valor a uma taxa de quase 7% ao ano
Il fatia de mercado da Itália cresceu nos últimos dez anos, atingindo 3,25% em 2021, após o nível mínimo de 2,8% em 2012. Um aumento apenas aparentemente modesto, dado que é o peso de um único país nas trocas de alimentos do todo o mundo. O setor não só se revelou mais dinâmico, como também mais resiliente quando, em 2020, ainda conseguiu crescer (+3,2%), em contraste com o resto da economia (-9,1% a contração das saídas globais) .
La Balança comercial no setor, que sempre foi estruturalmente deficiente, melhorou continuamente na última década, tanto que inverteu a tendência no biênio 2020-2021, gerando um superávit de 3,1 bilhões e 3,9 bilhões. Em 2022 o Balança comercial entretanto, voltou a ser negativo (-1,6 bilhão) devido ao forte crescimento importações (+27,2% para 62,4 bilhões), impulsionado pelos aumentos nos preços das commodities agrícolas. Tanto nas exportações como nas importações, é sobretudo o “efeito preço” que pesa, com taxas de crescimento dos fluxos em valor que, em ambos os casos, são muito mais consistentes do que em volume.
Setor agroalimentar recorde: boom de vinhos, massas e frutas e vegetais frescos
Uma característica de Exportações agroalimentares italianas é a concentração de produtos: dos 24 principais setores que compõem os fluxos comerciais globais, apenas seis deles (bebidas, derivados de cereais, leite e derivados, preparados de frutas e vegetais, frutas e outros preparados alimentícios) captam mais de dois terços o valor total e individualmente pesam mais de 5% do total. As que mais cresceram no período 2017-21 são: outras preparações alimentícias (+9,1% média anual); derivados de cereais (+7,8%); leite e derivados (+8,2%). Por outro lado, o crescimento das frutas (+1,2%), hortaliças (+4,1%), frutas e derivados (+4,9%) e carnes (+2,5%) ficou abaixo da média.
A um nível mais desagregado, um grupo de vinte produtos distintivos da Made in Italy, com quase 28 mil milhões de euros, representa 53% do valor total das exportações agroalimentares em 2021. Os cinco primeiros em termos de valor são os vinhos engarrafados, as massas secas, o tabaco processado, os queijos envelhecidos e os produtos de panificação e pastelaria (representados especificamente acima tudo por sobremesas e pizzas para ocasiões especiais).
Em 2022 registou-se um desempenho positivo para todos os principais setores e categorias, com exceção apenas da maçã e da uva de mesa. O vini em garrafas atingem os 5,2 mil milhões nas exportações (+6,6%), graças ao aumento dos valores unitários médios que compensa largamente a redução dos volumes (-2,3%). Exportações no valor de pastas alimentares aumento de 38,4% em relação a 2021 e os de Vinhos espumantes em 19,4%. As exportações de café torrado e produtos de panificação também estão crescendo significativamente.
Os principais produtos importados
O detalhamento dos produtos importados, de acordo com o papel da Itália como país em transformação no setor agroalimentar, diz respeito principalmente a matérias-primas não transformadas e produtos semi-acabados. Em particular, café em bruto, milho, azeite extra virgem, boi vivo, trigo mole, soja, óleo de palma refinado e óleo de girassol bruto foram os produtos mais importados, todos com crescimento consistente.
Os principais "clientes" do setor agroalimentar Made in Italy
Nos últimos cinco anos, aumentou o grau de penetração dos produtos italianos nos 20 principais mercados de referência a nível mundial, embora se tenha registado uma quebra no mercado chinês, que é o principal importador mundial. Mais concretamente, o agroalimentar Made in Italy pode contar com uma maior penetração (mais de 8% em 2021) nos mercados dos tradicionais parceiros europeus, seguindo-se o Reino Unido, Polónia e Espanha. Uma participação acima da média (3,25%) também é registrada em 2021 no Japão, Bélgica, Rússia e EUA.
As exportações agroalimentares italianas mostram uma concentração acentuada também na frente geográfica, com os 20 principais países de saída absorvendo mais de 80% das vendas e com cerca de metade dessa participação devido aos três principais "clientes": Germania, Brasil e Usar, que em conjunto absorvem mais de 37% das exportações nacionais. O principal mercado de destino dos produtos agroalimentares italianos continua sendo a UE que, com 34,9 bilhões, absorve cerca de 57% das exportações. Mas a demanda dos países fora do continente europeu torna-se cada vez mais dinâmico, com Estados Unidos, Japão, Localização: Canadá, Rússia, China e Australia que juntas hoje concentram quase 21% do valor de nossas exportações agroalimentares.
Além disso, vale destacar o forte aumento das exportações para Hungria, Polonia e República Checa, enquanto apenas os embarques para o Japão e a Rússia contrariam a tendência (neste último caso, devido ao estreitamento das relações comerciais decorrente da atual conjuntura geopolítica).
