1898年: ミラノでは、ディ・ルディーニ首相の認可を受けたバヴァ・ベッカリス将軍が、ミラノでパン不足に抗議する群衆に対して大砲を使用し、大虐殺を引き起こした (これにより、彼は国王ウンベルト XNUMX 世から栄誉を受けることになるので、忘れてはならない) ）、そしてグリエルモ・マルコーニがラジオの特許を寄託している間。 の南西端にある レッコ県、静かなカサテノヴォで、フランチェスコ・ヴィスマラは、イタリアのデリカテッセンのメイド・イン・イタリーの歴史を刻む会社のXNUMXつになる運命にある、豚肉屠殺の小さな起業家活動の基礎を築きました.
何年にもわたって、多くの象徴的な製品、とりわけイタリアのモルタデッラの卓越性であるヴィスマリッシマは、何世代にもわたるイタリア人の食卓に寄り添い、ヴィスマラの歴史を忠実な消費者の多くの家族の日常生活に結びつけてきました。歴史的なカロセロは、「私には飢えがあります…ヴィスマラ」と述べました。
1960 年にカロセロに上陸し、製品の売上が飛躍的に増加したことから、製品の鮮度が持続することを保証した食品トレイの偉大な革新まで、最初の歴史: 1970 年にビスマラは、業界で最初にそれらを市場に投入しました。市場。
従業員は、後に労働者のシンボルとなった「エイプ インダストリアス」の服装をしていました。 カサテノヴォ工場の入り口を過ぎたところの壁には、次のような碑文が目立っていました。 ビスマラはロンバードの勤勉さの象徴となり、会社の絶え間ない成長は地域全体の経済発展の決定的な要因となったことは間違いありません。 ビスマラで働くことは、安全な仕事を意味しました。 工場での生活は誰の不満にもなりませんでした。
イタリアの起業家精神の模範的な歴史が認められ、現在、経済開発省は VISMARA ブランドを「国益の歴史的ブランド」の特別登録簿に登録することを決定しました。
この「重要なシグナル」に対する満足は、フェラーリニ グループのマーケティング ディレクターであるクラウディオ リッツィによって表明されました。
「前世紀の初めに、同社は最初にイタリアで、肉を製品に変換するプロセスを工業化しました。これは、常に我が国の農業食品文化に関連しており、肉の香りと風味の本物を維持することに成功しています。ヴィスマラの技術者が他の生産者の労働者に「教え」、新しい工場を開くためのコンサルタントを提供するためにイタリア全土に呼ばれたとき、品質、衛生、安全を保証し、セクター内の他のオペレーターに教えました。」
「物語 - Rizzi を締めくくります - それは、品質、味、文化、創造性の代名詞として、世界でメイド・イン・イタリーを肯定する黄金時代の物語と絡み合い、私たちの歴史的なブランドに完全に具現化された価値観です。 .
記録として、1987 年に会社はブイトーニに売却され、その後すぐにネスレにバトンが渡され、2000 年にフェラーリニ グループに売却され、歴史的なブランドが国境内に戻ってきました。
