アイスクリームの値段が上がっている。過去5年間で40％も値上がりした。
最初の大きな価格上昇は2022年に発生し、価格は13％上昇した。データによると、アイスクリームの価格上昇率は食品価格の上昇率を上回っている。
カルフール：1,000店舗以上のスーパーマーケットがニュープリンセスに切り替え、イタリアのオーナーに復帰します。これは何を意味するのでしょうか？
アンジェロ・マストロリアがカルフール・イタリアのニュープリンセスへの移転について語る：1000店舗以上のスーパーマーケットがイタリアに戻ってくる。フランス経営下で失われたGSブランドの復活も計画されている。これは食品業界にとって何を意味するのか。
フェレロがケロッグを3,1億ドルで買収：ヌテラに匹敵するシリアル
フェレロとケロッグは23株あたりXNUMXドルの現金取引を正式に締結した。一方、プラズモンはイタリアに帰国する。
栄養学: 超加工食品の背後に潜む危険性についての栄養士の警鐘
私たちが使用する食品は、未加工または最小限の加工を施した食品、加工食材、加工食品、超加工食品の 4 つのグループに分類されます。超加工食品を習慣的に摂取すると、糖尿病、高血圧、心血管疾患、がんのリスクが生じる
マース、プリングルズチップスを36億ドルで買収：食品買収としては最大規模の一つ
マースはプリングルズやチーズイットなどのブランドを含むケラノバを35,9億ドルで買収し、塩味スナック市場に参入する。株価に44%のプレミアムを付けたこの取引は、2025年上半期までに完了すると予想されている。
ニューラット・フードはプリンス買収後、5年までに2030億の収益を目指す
買収によって誕生する新グループは、売上高2,8億、31の工場、8人の従業員、30のブランドからなる運営ネットワークを擁することになる。 XNUMX月末で閉店
Newlat Food が Princes Limited を買収し、株式市場で株価が急騰。 3億ユーロの食品グループが誕生
イタリアの農業食品グループであるニューラット・フードが、英国の歴史あるグループであるプリンセス・リミテッドを700億ポンドで買収した。この事業により、売上高 3 億ユーロの新たな食品大手が誕生し、市場におけるニューラット・フードの地位が強化されます…
プレツィオージ食品: 2023 年の収益は 86 万ユーロを超える
このセイボリースナック会社は、量の増加と効率の向上により、売上高が 24% 増加し、EBITDA が XNUMX 桁になったと報告しています。
Eataly: 2023 年の収益は 9% 増加します。世界中の販売拠点が 50 に達しました
売上高は656億13,7万ユーロ、営業利益は28万ユーロで黒字に戻りました。純損益は予想どおり 60 万の損失。北米は収益の XNUMX% を占める参照市場であることを確認しています。
キャンベルスープ、イタリア製品を専門とする食品会社ソボス・ブランズを2,7億ドルで買収
買収価格は現金で１株当たり２３ドルとなる。 キャンベル社（アンディ・ウォーホルの作品で有名な企業）が戦略的と考えた運営で、高成長プレミアムブランドをいくつか持参金として導入
テイストアトラスのランキングによると、世界で最高のチーズはイタリア産です。絶対的な王様はパルミジャーノ レッジャーノです。
イタリアの酪農技術は、テイスト アトラスが発表した世界で最も人気のあるチーズのランキングを制覇しました。トップ 10 のうち 8 か所がイタリアのチーズで占められています。
農産業：高価格、環境、気候が購入を妨げています。 2023年の見積もり
Agronetwork に代わって Nomisma が行った調査では、ある国が戦争と気候変動の影響を懸念していると説明しています。 8 年に 2023 万人のイタリア人が食費を節約
イタリアの塩漬け肉: 17 枚あたり XNUMX kg を消費します。エミリア ロマーニャ州とトスカーナ州が高品質の製品をリードしています。
ガンベロ ロッソ ガイドの最高のイタリアの塩漬け肉のリスト。 有機製品と古代の豚の品種から得られた製品が増加しており、職人による生産における添加物と防腐剤の使用は減少しています
さらばカリスト・タンジ：パルマラットのブームから崩壊まで
最初に成功した起業家であり、パルマラットの巨人の創設者であるカリスト・タンジは、「歴史上最大の債務工場」と呼ばれるもので、83年の禁固刑を言い渡され、破産を宣告されました…
食料、健康、回復：国連食料サミットでの食料のターニングポイント
国連史上初のフードシステムサミットが開幕。 飢餓との闘いは、もはや量の問題ではありません。食糧の質と、システムを完全に再考する必要性が関係しています。130 か国…
パスタ ガロファロ: 持続可能性を強化するための 25 万ユーロの計画
Intesa Sanpaolo と締結された契約は、エネルギー消費と廃棄物の適切な管理のための XNUMX 年間の与信枠を提供します。
Vismara: 塩漬け肉の会社は「国益の歴史的ブランド」になります
1898年にレッコ県で設立された会社は、経済開発省から重要な認定を受けました。今日のメイド・イン・イタリーの主役の間で、ブランドの起業家としての成功の長い歴史と、いくつかの雲があります。