マネスキンだけでなく、ヨーロッパのサッカーだけでなく、ベレッティーニだけでなく、ヨーロッパのバレーボールやソフトボールだけでなく、記録のイタリアはその黄金の瞬間を経験しており、今、別の瞬間を征服しました: 世界で最高の若いシェフはイタリアの世界です.
それが呼び出されます マッテオ・シグネッティ 19歳 エコール・オテリエの生徒そしてシャティヨンのヴァッレ・ダオスタ：彼と共にイタリアチームは 2022 年ヤングシェフ オリンピアードの金メダル、 世界42カ国からの激しい競争を勝ち抜いた。
昨年、Ecole hotelière de Chatillon の学生が、インドにある組織委員会の式典でライブ ストリーミングで表彰されました。
Covid 19のパンデミックにより、コンテストはオンラインで段階的に開催されました。
若いチャンピオンが短時間で胸に留めたメダルは印象的です。 彼は最初に地域選手権で最優秀学生の称号を獲得し、次に 2021 年 2021 月にファブリツィオ ファッチョ トロフィーで最優秀学生を獲得し、次に XNUMX 年に最優秀イタリア学生を獲得し、昨年 XNUMX 月にトレヴィーゾで開催されたコンペティションで最高の総合成績で金メダルを獲得しました。世界中の若い才能に捧げられたオリンピックの金メダル。 イタリアはこれまでヤングシェフオリンピックの表彰台を獲得したことがなく、決勝に進出したことさえありませんでした。 「それは非常に奇妙だった - シグネッティは言った - オンライン方式で競争することは、他の競争相手がどのように機能するか、彼らの料理を見ることができないため、アイデアや経験を比較したり交換したりすることができないため、私が持っていた側面です。代わりに全国大会で高く評価された」
しかし、この非常に才能のある XNUMX 歳の料理はどうですか? 「私の料理、私の料理へのアプローチは、彼が宣言したように、XNUMX つの魂を反映しています。一方では、楽しく豊かで「丸みを帯びた」食べ物への愛であり、もう一方では、食べ物であってはならないという意識です。快適。 それはあなたに反省させなければなりません、理由」. フォーミュラ - 私たちが見た限り - 勝利。
