最も権威のあるイタリアのワイン ガイドである Bibenda は、98 大陸 4.500.000 か国のウェブサイトに掲載されています。 スコア、価格、料理との組み合わせの提案などを掲載したXNUMX万件のデジタルガイドを発信。 ソムリエのいるおすすめレストラン
それが一番大きいです これまでにないイタリアワインのWebマーケティング運営。 イタリアソムリエ連盟であるFISが作成し、フランコ・マリア・リッチが監修する最も権威ある全国飲酒ガイドであるビベンダは、2016年版で紙を完全に廃止することを決定した。これは、伝統と密接に結びついた世界にとって真の革命である。領土 – そしてウェブ上にのみ上陸します。 そして彼はそれをスタイリッシュに実行しました。わずか数週間で、それらはすでに世界に届けられました。 4.500.000 のデジタル版ガイド。 そして、私たちが世界を意味するとき、それは善を意味します 98大陸XNUMXか国 これにより、今日から、最も重要で国際的に羨望の的となっている食とワインの景観、つまりメイド・イン・イタリーへの直接かつ特権的な窓が開かれることになる。
「時代と意識によって決定された選択であり、利用可能な新しいテクノロジーを通じて、ワイナリーや製油所のウェブサイトに直接リンクすることで、読者にさらに多くのものを提供できると、フランコ・マリア・リッチは隠し切れない誇りを持って語ります」またはレストラン、Google マップにアクセスできるほか、ブドウ品種の組み合わせからワインメーカー、ワイン、名称などに至るまで、ほぼ無限の検索の可能性があります。 文字通り、誰もが PC、タブレット、スマートフォンの画面に釘付けになるその他の機能も備えています。」
敷地と関連する生産チェーンを考えると、オペラは大人数向けです。 ビベンダの2016年版でレビューされたワイン会社は、FIS率いるソムリエ軍団によってテイスティングされた1.900ワインと25.000ワインであり、最終候補者は約900名で、 591が卓越性の評価である5グラッポリを受賞.
この作戦の重要性は、今年これまでに到達したことのない成功を記録することができたイタリア経済の数少ない原動力部門の一つ、つまり欧州生産の優位性の拡大に一定の地点を示すことになるだろう。 欧州委員会の公式データによると、イタリアの48,9年の収穫量は2015万ヘクトリットルを超えなかったフランスを上回り、スペインは46,6万ヘクトリットルで36,6位となった。 実際、何年も我が国を悩ませている経済停滞とは対照的に、たとえ国内消費が縮小したとしても、ブレーキなしで輸出が行われているおかげで、ワイン部門は明るい兆ししか見えていない。 2008 年以来、雇用は +2,7% を記録し、ワイン指数は価格表の 225,7% に対して 61,8% で推移しています。 メディオバンカ社の調査によると、2013 年のワイン部門の売上高は 5,6 億ユーロで、4,8% 増加を記録しました (前年はすでに +7,7% を記録していました)。 昨年、この分野で最大の万国博覧会であるヴィニタリーを初の首相として発足させたレンツィ大統領は、「ワインは気晴らしではなく、楽しむ機会でもない」が「ワインの重要な部分である」と強調した。文化、ライフスタイル、経済」と題し、12 億の価値があり、1,2 万人を雇用するこの部門を正当に評価しています。
そして、そのワインは私たちの生産と私たちの文化的アイデンティティの誇りを表しており、実際、海外の国賓訪問の儀式とイタリアを訪問する世界の指導者を歓迎する式典に高級ワイン一箱の贈り物を含めるという首相の決定に反映されています。 FIS会長のリッチ氏が提案、調合したイタリアワイン。
したがって、ビベンダ 2016 では、今年の XNUMX の最高のワインのさまざまなパノラマが説明されています。 卓越性の価値を割り当て、5 つの房を全国の 591 のラベルに割り当てます。 （添付ファイルを参照してください）
これらの中で イタリアのソムリエが、卓越性の中の卓越性を表す10を選び、提案しました:
デルソナ ティモラッソ ステルピ 2013 – マッサ ヴィンヤーズ – モンレアーレ (アレッサンドリア)
ガッティナーラ 2009 – マウロ・フランキーノ – ガッティナーラ (ヴェルチェッリ)
バルバレスコ アシリ 2012 – チェレット – アルバ (ウェッジ)
Terzavia 2012 クラシック メソッド – マルコ・デ・バルトリ – マルサラ（トラーパニ）
ボルゲリ サッシカイア サッシカイア 2012 – サン・グイド・エステート – カスタニェート・カルドゥッチ (リボルノ)
ティニャネッロ 2012 – アンティノリ – サン・カシャーノ・ヴァル・ディ・ペーザ (フィレンツェ)
ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2010 – ル ポタジーヌ – モンタルチーノ (シエナ)
クストーザ スペリオーレ アメデオ 2013 – カヴァルチーナ – ソンマカンパーニャ (ヴェローナ)
フラッパート 2013 – オッキピンティ – ヴィットリア (ラグーザ)
Dut'Un 2012 – ローマ人の街並み – マリアーノ・デル・フリウーリ (ゴリツィア)
統計愛好家や、FIS ソムリエ小隊から授与された 142 房の中から優れたワインを必ず試飲したり購入したりして、旅行先を決定したい人にとって、ピエモンテ州は 105 件の引用を獲得し、品質の全国ランキングのトップに確固たる地位を築いています。そのワインの。 これにかなりの差を付けてトスカーナ州が41本、ヴェネト州が35本と続く。シチリア島が32本の賞で栄誉ある第30位に位置し、ロンバルディア州がXNUMX本、フリウリがXNUMX本と続く。モリーゼはたったXNUMXラベルでランキングを締めくくっている。
ウェブ上の素晴らしい斬新さにも関わらず、構造はオリジナルのままで、ワイン会社のストーリーと生産された各ラベルの詳細なテイスティング専用のスペースが設けられています。 原産地呼称、生産番号、使用されるブドウの木、アルコール含有量、ワインショップでの参考販売価格、セラーの技術、組み合わせに関する通常の表示が付いています。
このようにして、すべての地域の領土、テイスティング方法、ワインと食品の原産地呼称が説明されます。 ワイナリー専用のスペースに入力された情報は、ワイン観光客の読者への示唆や提案も表します。 飲む 実際、ワインとセラーを世界中の人々に提供しているだけでなく、それらを試飲できる場所、つまりレストランも提供しています。。 このガイドでは 1.900 軒がレビューされ、そのうち 24 軒が 5 Baci、つまり料理の質、歓迎の質、ワインの品揃えが最大限に認められる賞に値し、17 軒は評価された施設です。は、時間の経過とともに遭遇した大幅な進化に驚かされた現実に与えられる「レストラン・オブ・ザ・イヤー」の称号を授与されました。 ワインと食品を扱うビベンダは、情報を提供することに加えて、イタリアおよび外国の消費者に食品とワインの文化を促進することも明らかにしています。 適切な組み合わせを提案します. と ただし、レストランにソムリエがいることは適切に示されています。
添付資料: 地域ごとの優れたワイン.pdfhttp://firstonline-data.teleborsa.it/news/files/1316.pdf
