小規模なイタリアのチーズ生産者が、14 月 15 日土曜日と XNUMX 日日曜日に、イタリアのチーズと乳製品の希少性の展示会である Formaticum の主役になります。半島。 イベントはのフレームで開催されます ローマのヴェーギル宮殿
「この号は、乳製品の生産と加工の専門家であり、Formaticum の主催者である Vincenzo Mancino 氏によると、まさに私たちが経験している瞬間に特に重要であり、パンデミックは農業に関連するいくつかの日常的な側面にスポットライトを当てています。 食品は農業プロセスに由来し、これが中断されると食物連鎖全体が停止することを誰もが覚えていました.
間違った情報や消費者側の好奇心の欠如により、知られていないことが多い農業プロセス。 今日の戦争は、「イタリアの小麦」という言葉が常に真実に対応しているとは限らないこと、そして農業が競合する役割を取り戻すことによってその役割を果たそうとする準備ができていることを示すために、他の場所で種子油をすべて購入していることを発見させます。また、そのもろさを示しており、人間が自分の行動と結果で生み出すすべての否定的なものによって条件付けられています。 水がなければ飼料はなく、飼料がなければ健康な繁殖と健康な牛乳はありません。 それがなければ、良いチーズはありません。 小規模な企業は、制御されたサプライ チェーンのおかげで、自分自身を救うことができる場合があります しかし、全世界がその条件を課すとき、最初に死ぬのは彼らです。」
主催者によって慎重に選択された、市場展示会に存在する生産の現実は、 質の高い仕事、環境への配慮、動物飼料から始まる製品ケア c彼は牛乳を供給し、味の標準化とホモロゲーションに反対しています。 イベント中は、トレーニングの瞬間、洞察、ニュースを味わうことができます。
「フォーマティカムはなりたい 子どもたちの声oli, 聞くためにしばしば叫ばなければならない人のこと. これらの生産者の中には、純粋に男性の文脈で叫ぶだけでなく、起業家として尊敬されるためにしばしば死ななければならない女性がたくさんいます! AGITUは殉教者であり、この悲劇的なニュースはもう聞きたくありません。 Formaticum は、真のイタリアの卓越性をローマで最初に示すだけでなく、乳製品への耐性に関する実際の事例を紹介し続けるでしょう」.
