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CovidとビタミンD:過剰摂取を払拭し、注意するための利点と誤った神話

パンデミックに伴い、ビタミン D の抗 Covid 免疫学的特性が噂されています. ピサ大学の栄養士は、ビタミン D の特権を明確にし、ビタミン D が豊富であるが、誤った神話、特にビタミン D の過度の使用の影響について警告する食品を示唆しています. 「トゥルーマン・ショー」のジム・キャリーの場合、彼は太陽の影響を受けない人工世界に住んでいたため、大量に消費しなければなりませんでした.

CovidとビタミンD:過剰摂取を払拭し、注意するための利点と誤った神話

正直なところ、医師から発表された治療法としてビタミンDを服用している人は何人いますか? たくさん想像します! しかし、この特定のビタミンを本当に知っている人はどれくらいいますか? 何を飲んでいるのか分からないという方も多いと思います。

それを言うことから始めましょう ビタミンDはXNUMX種類あり、 しかし、私たちにとって最も重要なのは ビタミンD2およびD3、 それぞれエルゴカルシフェロールとコレカルシフェロール。 D3に関する限り、主に動物由来の製品の摂取を想定していますが、D2は植物由来の食品を想定しています。

どちらの場合も、これらのビタミンが機能するためには日光が必要です。 この時点ですでに、これらのホルモン前駆体の統合が、特に冬に、日光にさらされた場合にどのように役立つかを理解できます。 それらはすべて脂溶性であるため、運搬および吸収するには脂質分子(脂肪)が必要です. 主に脂肪分の多い食品に主に含まれているのはなぜだと思いますか? しかし、順番に行きましょう。

それらの代謝では、最初の変換と分割を可能にする肝臓と、代謝プロセスを完了する腎臓の両方が関与します. それだけでなく、ビタミンD、 太陽の光を浴びて自作しています、そしてそれが、夏には私たちの血中値が常に(またはほとんど)実験室の範囲内にあり、冬にはサプリメントとして処方される理由です. お気づきでしたら、史上最も美しい映画の XNUMX つで、 "トルーマンショー" ジム・キャリーが演じる主人公は、常に大量のビタミン D を摂取しなければなりません。 人工世界に住んでいる 映画のセットのように設計されており、太陽も人工的です。

このビタミンの供給源は食品にもあると言いましたが、どのビタミンですか? に関しては 類型論 3 で非常に良い量を見つけますタラ肝油、サケ、イワシ、ニシンなどの脂肪の多い魚、卵、より正確には卵黄、豚肉、仔牛、特に肝臓に含まれていますが、牛乳や乳製品にも非常に多く含まれています。 特にソフトチーズ.

に関して バリアント 2、私 より豊富な野菜はすべて 緑の葉野菜とキノコ. 注意、熱に不安定な分子である、つまり、温度の変化に伴って化学構造が変化します。 部分的な損失を意味する食品の調理. ビタミンDはどのように私たちを助けますか? この分子はカルシウムの吸収と骨の石灰化. これが、アルミニウムやカルシウムを含むプラゾリ、利尿剤を保持するカリウム、または単純なマグネシウムなどの特定の薬を服用している被験者が服用すべきではない理由です.

しかし、すべてのものと同様に、 過度の使用または摂取は、高カルシウム血症などの問題を引き起こす可能性があります (血液中のカルシウムが多すぎる) e カルシウム尿(尿中のカルシウム)、 起こるべきではないすべてのこと。 また、医療分野でこの分子に関する現在の考察にどのように到達したか、そしてパンデミックのこの歴史的な時期に現在どのように関心が示されているかを理解することも興味深い.

COVID-19 の予防に具体的な影響があるかどうか。

彼から始めましょう 私たちは30年代のドイツにいます 世界の主要国の関係は、第一次世界大戦によってすでに深刻な試練にさらされており、人々は回復を期待して生きていましたが、その直後に世界の精神が再び過熱するという考えはありませんでした.

コラボレーションと健全な競争さえありました。 アドルフ オットー ラインホルト ウィンダウス (A. ウィンダウス) は、ビタミン D の構造を発見したことで知られています。彼は、1928 年にノーベル化学賞を受賞したドイツの医師兼化学者であり、ノーベル賞を受賞した特定のヘルマン エミール フィッシャーの弟子でもあります。 26 年前 (1902 年) の化学の勝者。 ウィンダウスの研究は、他の科学者の仮説と理論に基づいていました。まず第一に、クルト・ハルドシンスキーというポーランド出身のドイツの小児科医で、すでに 1919 年に くる病の子供たちの研究 (カルシウム同化の欠如による子供の骨と身体の成長の遅れで現れる病状)彼は、紫外線にさらされると目に見えて改善し、治癒さえすることに気づきました. 同じことは、同じ年に英国の医師であるエドワード・メランビーによって注目されましたが、屋内で育てられた犬を野良犬と比較すると、屋外にとどまる傾向がありました. 屋内で育てられた犬は小さく、成体になってから歩行障害があり、目に見えて弱っていました。

数年後の 1923 年頃、エルマー マッカラムのようなアメリカの生化学者は、タイム マガジンで「博士. ビタミン」は、いくつかの分子と骨代謝の間に相関関係があるに違いないことに気づきました. 彼は魚の肝油に注目し、この化合物からこの抗てんかん分子を見つけ始めました。

今日に至ると、私たちは非常に劇的な健康状態に直面していることに気づきます。 SARS-CoV-2 は、私たちに知られているウイルス (コロナウイルス) の「ファミリー」に属し、より無害な寄生虫から明らかにより危険な寄生虫までさまざまですが、未知であるため、私たちの免疫防御は適切に対処することができません。 . 私たちの有機体は、私たちが知っていて、接触する可能性がある、または以前に一度直面したことのあるウイルスに対して、明らかに効果的な方法で反応します.

より特定のウイルスや、危険だが日常生活で見つけるのが難しいウイルスについては、そのウイルスに特異的な免疫を作成するワクチンを利用できます。 必要な場合に備えて、免疫システムに防御を強制するようなものです。 それだけでなく、ワクチンにより、そのウイルスに感染する可能性が大幅に減少し、感染した場合でも症状が軽くなります. の使い方に関しては ビタミンDなどのサプリメントは、今日まで(2021年XNUMX月)、病気の予防における有効性の証拠はありません.

免疫系の仮説上の補助として、または免疫系の強化剤として使用することは、科学的価値がありません. 彼がこのパンデミックの前に持っていなかったように。 いくつかの しかし、研究によると、このビタミンの欠乏と呼吸器感染症のリスク増加との間に相関関係があることが示されています. であること COVID は、肺に関心が高い病状であり、ビタミン D 欠乏症および疾患の重症度との相関関係が発見されています また、パラメータとして入院率と死亡率も考慮に入れています。 言い換えれば、ビタミンD欠乏症とSars-CoV-2感染が同時に存在する場合にのみ、病気が悪化する可能性が高くなります. また、ビタミン D 値がパラメーター内に収まる場合は、それを補う必要がないことを思い出してください。これまでに見たように、 過剰量は健康状態に不適切な場合があります。

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