都市空間の持続可能な開発の新しいモデルである都市のブドウ園は、アルバで開催されるワールド ワイン ツーリズム フォーラムで議論されます。
都会のぶどう園は、驚くべきことにまだあまり知られていないイタリアの宝石です。 彼らは過去を思い出すために大都市に現れます…
カテゴリ： 食物
高品質の料理とワインのポータル、Mondo Food の編集者 ジュリアーノ・デリシ
FIRSTonline による Mondo Food は、優れたイタリア料理とワインの伝統を紹介するジャーナリズム雑誌です。 私たちの遺産であるイタリア料理と料理の上流にあるすべて 農業、デルワイン醸造学の イタリア製 ジャーナリストと食品とワインの専門家のチームが語る農業食品 ジュリアーノ・デリシ、実績のある専門家、元ディレクター AGI、イタリアのジャーナリズム機関。 主人公の物語、歴史、文化、伝統、男性の仕事、偉大なシェフのレシピ、イタリアの生物多様性の証言を通して見られるイタリアのグルメの卓越性のショーケースは、知識のすべての感覚に触れますの 素晴らしいイタリア料理. 私たちが食卓に着くとき、私たちの人生の偉大な本が開くという原則に従って。
「助けて」: ジュジー・ペルシコがペストリー コンテストで優勝した最初の女性「サン ジェンナ ... サン ジェンナーロのデザート」
ソレントのレストラン Il Buco のパティシエは、群生のサブレ パスタとパスタの組み合わせで地位を確立しました。
酸化ストレスの影響を軽減するのに役立つテーブル、オイル、カクテル オリーブであるピコリン
ピコリン エクストラ バージン オリーブ オイルは、香ばしく苦味のないオイルで、後味にわずかにスパイシーな…
フェスタ デル バカラ 2022: サンドリゴとロフォーテン諸島が出会い、ヴィチェンツァの美食史の主人公である魚の故郷
15 月 26 日から XNUMX 日まで、ヴィチェンツァの町の通りは伝統に加わったノルウェーの魚に敬意を表します…
アランチーノかアランチーナ？ セックスは頭に浮かびませんが、肉、魚、さらにはデザートを使ったレシピはたくさんあります
島の国境をうまく越えたシチリアのストリート フードの卓越性は、非常に古い起源を持っていますが、パレルモと…
ワイン: エルブスコのサタンの世界への旅、フランチャコルタの 60 のワイナリーが一堂に会して格別なテイスティング
10 月 11/17 と 18/XNUMX の週末に、エルブスコのカンティーネ ディ フランチャコルタが初めて…
50 トップ ピザ ワールド 2022: 世界で最高のピッツェリアは、XNUMX つはカゼルタに、もう XNUMX つはニューヨークにあります。
カゼルタのFrancesco MartucciによるI MasanielliとニューヨークのAnthony MangieriによるUna Pizza NapoletanaがEx Aequo…
XNUMX 月と XNUMX 月のヴァンデミアの Cantine Aperte: ワインメーカーの技術と秘密について学ぶ
Movimento del Turismo del Vino の任命は、ガイド付きテイスティング、ランチ、ディナー、ブドウ園でのツアーでイタリア全土に戻ります…
Rome Baccalà: テスタッチョで美食と文化に浸る XNUMX 日間
8 月 11 日から XNUMX 日まで、シェフ、ワークショップ、フェスティバル、テイスティングが開催され、歴史と持続可能性の間のタラの新境地を概説します。
栄養士のアドバイス: 発酵乳、プロバイオティクス、プレバイオティクスを区別して腸を保護する方法
消費者が豊富なサプリメント市場をナビゲートすることは困難です. 健康な微生物叢は私たちの最高の味方です…
Brodetto: シェフのニコラ・フォサセカとファノのスターレシピは、地中海の象徴的な料理にフェスティバルを捧げます
アル メトロ レストランの星付きシェフのブロデット レシピは、すべての要素の風味をそのまま維持しています。…
英雄的な収穫: 気候変動はイタリアを XNUMX つに分割し、部門は管理コストに苦しんでいます
アルプスからエトナまで、干ばつはこの分野に深刻な問題を引き起こします。 先行と遅延の間の従来のカレンダーをスキップします。 収量が減った…
バルサミコ酢: XNUMX 月に、モデナの歴史的なビネガー セラーが食品愛好家にその秘密を明らかにします
Acetaie Aperte では、モデナ IGP および伝統的な DOP のバルサミコ酢の 30 を超える生産者が、訪問者を試飲で歓迎します。
修道院はセラーを紹介し、歴史を作った修道士のワインはフォサノヴァにあります
シャルルマーニュの時代以来、修道院は祈りと瞑想の場であるだけでなく、実際の…
植物油スプレッド：バター、マーガリン、パーム油のビーガン代替品
牛乳バターだけでなく、マーガリンとパーム油を置き換えるための全イタリアの賭け. 理想だけでなく…
トマ ディ ランツォ: ポレンタ コンチャの歴史的なアルパイン チーズの主役
生の部分脱脂乳を使用した、トリノ県のヴァル ディ ランツォ地方の典型的なトーマの品種です。 感謝して…
シェフ ルイジ リオネッティのレシピ: カプリの香りがする赤エビのボンボン
伝統と革新の間で、プンタ トラガラにあるル モンズ レストランのスターシェフ、ルイージ リオネッティが提案するボンボン…
アマルフィ海岸のイタリア全土から XNUMX 人の発酵マスターが、夏のスイーツの消費を促進します
みのりで行われている取り組みは「海辺のパネトーネ」。 すべての訪問者は最高の味を味わうことができます…
熱波：栄養士のアドバイス、硬水、野菜、果物、シリアル、サプリメントで身を守る方法
テーブルで、Stefano Filipponi は提案します。
亜硫酸塩を含まないサンジョヴェーゼ: ファットリア デイ バルビでピサ大学のプロトコルに従って誕生した新しいワイン
ルビーレッド、ノーズは濃厚でチェリーのニュアンス。 それを得るために、100年から2014ヘクトリットルのサンジョヴェーゼが選ばれました。
エコノミストからの警告: 非常にスパイシーなディジョン マスタードは間もなく入手できなくなります
深刻な干ばつがカナダの 80 つの地域を襲い、フランスの輸入マスタードの XNUMX% が生産されています。…
シェフのルカ・ランディによるバルバロッサのレシピは、ビーツのように星のような感覚を体験できます
ヴィアレッジョのミシュランの XNUMX つ星レストラン、ルナシアのシェフ、ルカ ランディは、革新と技術を彼のシグネチャー…
唐辛子: 私たちは多くの量を消費しますが、その 70% を輸入しています. 2022 年の世界博覧会が Rieti に戻ります
イタリア人は素晴らしい消費者です。 非 EU 諸国から輸入する 2000 トンの唐辛子の背後にある隠れた危険性と…
行方不明になったセレニッシマのカキがラグーンに戻ってきました。これは、ローマの研究者によるカ・フォスカリ プロジェクトです。
生物学者カミーラ・ベルトリーニのプロジェクトは、800 世紀に姿を消した貴重な品質の持続可能な栽培を再開することを目的としています。 プロジェクトの…
パッパ・アル・ポモドーロ、シェフのダリオ・グイディによるレシピ、2022年ジュネス・レストラントゥール・デュロップ・イノベーションの候補者
Barate di Gaggiano にある Magenes レストランのシェフ、Dario Guidi によるオリジナルのレシピは、伝統と…
スローフードとレアーレ ムトゥア: カンパニアは農業食品の持続可能性に最適な地域の XNUMX つです
土地の埋め立てと戦っている地域には、生産の起源にもっと注意を払っている消費者がいます...
ヨーロッパの栗の日 2022: モンテッラのヨーロッパ各地からの栗
この機会に、フランス、スペイン、ポルトガル、ギリシャ、スペインの行政官、専門家、栗生産者がモンテッラに集まります。 多用途…
Beerbone: ヴァル ドルチャ産の骨を治すシリコン スーパービール (証明書付き)
San Quirico Brewery と、シエナ大学の革新的なスピンオフである SienabioACTIVE とのコラボレーションから生まれ、生物活性効果があります…
Spighe verdi 2022: 63 の地方自治体が、優れた環境と持続可能な慣行の主役です
持続可能な開発、正しい土地利用について自分で判断してください。 典型的な農業生産; 農業における持続可能性と革新。 観光客の提供の質。 …
赤は黒かもしれない by アルベルト・ラゴーニ、マファルドナのレシピ: パスタとトマトを理解する新しい革新的な方法
赤は、ホテル エデンのラ テラッツァ & イル ジャルディーノのシェフ、アルベルト ラゴーニによるレシピを元に戻すことができます…
Erbazzone: レッジョ料理の象徴であり名物であるフダンソウで作った風味豊かなパイのレシピ
エルバッツォーネは、残り物を使った粗末な料理として生まれました。それは農民の昼食であり、昔は…
50 トップ ピザ: イタリアで最高のピッツェリアがある場所で、No. 1 は I Masanielli です。
大型ピッツェリアから持ち帰り用ピッツァまで、迷わず選べる便利なバデメクム。 のリスト…
スローフードと一緒に歩く味：伝統的なルートから離れたCAIの道に沿った国の美食のアイデンティティ
スローフードから出版された本、ウォーキングの味は、次のように製品と美食の伝統のアイデンティティの起源を明らかにしています…
未来の感覚と栄養面を研究する宇宙のイタリアのエクストラバージン オリーブ オイルでさえ
とりわけ、EVO オイルのサンプルは、初の女性宇宙飛行士である ESA の宇宙飛行士サマンサ クリストフォレッティが選んだ「ボーナス フード」の一部です。
シェフ ニコ アトリニャのレシピ: ロースト チキンとペルーのガチョウ (鳥ではない)
シエナの歴史的なレストラン Le Logge のシェフ、Nico Atrigna がチキンに特別な風味を加えた食材。
食の持続可能性：イタリアの食卓はますます健康的で環境に優しい
パンデミックは、イタリア人と食との関係を含め、多くのことを変えました: 健康、起源、持続可能性へのより注意深い…
星のゴブレット 2022: 29 月 15 日から XNUMX 月 XNUMX 日まで、ブドウ園、広場、村でのワインと天文学。 イベントカレンダー
ワインの価値観やテリトリーを意識した文化を若者に確認するイベントの夏
ローマとラツィオのガンベロ ロッソ 2023 レストラン ガイド: ハインツ ベックがランキングのトップに
ガイドは首都のレストラン、フード、ワイン セクターを撮影し、熱狂的な世界を明らかにします。 全賞品：…
I Drink Pink 2022: 22 月 XNUMX 日のナポリで、イタリアの最高のロゼワインがピンクのドレスコードでイベントの主役になります
22月XNUMX日金曜日に予定されている排他的な「ピンクフェスティバル」。 上質な料理とのエレガントな組み合わせをご提案します
世界のトップ 50 に 1 つのイタリアン レストランがランクインしましたが、第 XNUMX 位はコペンハーゲンのゼラニウムです。
その栄光のイタリア料理。 リカルド・カマニーニ、マッシミリアーノ・アライモ、マウロ・ウリアッシ、ニコ・ロミト、エンリコ・クリッパ、ノルベルト・ニーダーコフラーです。 最大…
プーリア料理とワインの卓越性を称えるポリグラフィーコ コレクターズ コインのオレキエッテとプリミティーヴォ ディ マンドゥリア
オレキエッテとプリミティーヴォに加えて、アルタムラのパン、オリーブの木、トルッロ、イルカもコインになります…
ピペロのカルボナーラ: 星付きレストランのレシピ、人気料理の高級ダイニング
ローマに駐留するアメリカ軍の「配給K」から数年で誕生した謙虚な一品が…
ジョングァンとは: 仏教料理人の寺院の料理がイタリアに到着し、世界最高のシェフと競います
アルマでのテンプル料理を説明するための一連の予定、その後ミラノでの共同イベント…
ワイン: ピエモンテ州の 16 年ブドウ オブ ザ イヤーに向けて、2022 月 XNUMX 日にフレイザ「オープン ドアーズ」
500年以上の歴史を持つピエモンテの象徴的なワインのXNUMXつを発見するまたとない機会です。 フォーマットには…
2022年夏向けの軽くて美味しくて栄養価の高い夏のサラダ: Bittoでのソニア・ペローナチのレシピ
フードブロガーのソニア・ペローナチによる XNUMX つのオリジナル サマー サラダ レシピと、ヴァルテッリーナ カセラとビットドップ チーズの組み合わせ…
グラノロは国益の歴史的ブランドになる: 地域のデュラム小麦サプライチェーンプロジェクトの成功
1967 年に設立されたグラノロ ブランドは、経済開発省の登録簿に登録されています。 成功の根底に…
ミルク フェスティバル: 30 月 31 日と XNUMX 日にヴァル サレンティーノで開催される南チロルのホワイト ゴールド フェスティバル
ミルク フェスティバルは、ミルクの秘密と良さを発見する豊富なイベント カレンダーと共に戻ってきました。
新しいビーガン ペストリー: シェフのマウリツィオ デ パスクアーレによるバジルとチリのタルト
シェフのマウリツィオ・デ・パスクアーレは、風味と健康を組み合わせた新しいペストリーのコンセプトへの道を示しています…
Cous Cous Fest 2022: 16 月 25 日から 25 日までサン ヴィート ロ カーポに戻り、音楽で XNUMX 周年を迎えます
16 年 25 月 2022 日から XNUMX 日まで、サン ヴィート ロ カーポで、ベナートからエルマル メタ、タランタ オーケストラまで…
本物のナポリのピザのオリンピック: イタリアはすべてを打ち負かすが、ポーランドとトルコも勝つ
Verace Pizza Napoletana Olympicsのコンプリートメダルコレクション。 イタリアの肯定は当然のことと考えられていますが、ポーランドとトルコも同様です…
ヴィーノ X ローマ: 12 月 14 日から XNUMX 日まで、地域との持続可能な関係を築く機関、シェフ、ソムリエ
12 月 14 日から XNUMX 日まで、専門家は、この地域のすべての主役を巻き込んで、この地域の食とワインの開発をどのように概説するかについて議論します。
ナポリのピザ ユネスコの遺産: ナポリ港の入り口にあるモニュメント
直径XNUMXメートルのブロンズ製で、マルゲリータが描かれています。 四つ葉のクローバーにバジルの葉をXNUMX枚並べて看板に…
ロゼワイン：新しい飲み方であるベレローザのためにローマに存在する最高のイタリア企業
このイベントは、ロゼワインの特徴、多様性、品質レベルを一般に知ってもらうことを目的としています。
宇宙での XNUMX つのイタリア ワイン: イタリアの宇宙ステーションでの実験
イタリアのソムリエ財団は、ビオンディ・サンティ、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオのセラーからXNUMX本のボトルとカットワインをイタリア宇宙庁に届けました…
ワイン: プロセッコへの欲求、イギリスでのイタリアのバブルの成功
今年の第 127 四半期では、昨年に比べて +XNUMX% を記録しました。 しかし、世界像はワインに影を落としています…
ビアンチェッロ デル メタウロ DOC: シグネチャー ワインメーカーがマルケ州で最も古いワインの XNUMX つを再発売
最も「高貴な」マルケ ワインの XNUMX つをプロモートし、地域と伝統の発見、生産者のプロジェクト…
Osservatorio Birra: イタリアでは社交の女王であり、消費量ではワインやカクテルに勝ります。 クラフトブーム
5 年間で、ビールがビジネスの 50% 以上を占める施設の数は XNUMX 倍になります。 クラフトビールの成功：…
ルイジ・サロモーネによるタラ、歴史、起源、レシピ：謙虚な食べ物の貧困はエレガンスに変わります
レ サンティ エ レオーニ レストランのスターシェフであるルイージ サロモーネは、貧しい料理の思い出の鱈を提案します。
2022 年夏、食べ物と小さな村の名の下に: 国の特産品、観光の顔が変わる
2022 年の夏の本当の主役は、間違いなく食べ物です。農家からレストラン、村の素晴らしい味まで...
Melania Gabbrielli、ストーリー: 星付きのキッチンから山の職人の研究室まで
若いトスカーナのパティシエは最高のキッチンで働いていましたが、「より控えめ」でストレスの少ない生活を選びました…
Angiò がカターニアにオープン: 持続可能な漁業技術を守る肉屋とシーフード料理
ミニマルなデザイン、地元の職人と協力して慣習を守るためにデザインされたメニューを備えた季節の地元の製品…
高品質のエクストラ バージン オリーブ オイル: 首輪は、消費者が健康的な買い物を保証するのに役立ちます
Aristoil Plus プロジェクトは、神経栄養疾患の予防に不可欠なポリフェノールの濃度が最も高いオイルを特定するためのものです。
イタリアで最高のパンを見つける場所: ガンベロ ロッソ ガイド
私たちはヨーロッパで最小のパン消費者ですが、今では高品質のパンを高く評価し始めています. ロンバルディアは…
ローマの味 2022: 6 月 10 日から XNUMX 日まで、フォロ イタリコでスターシェフと前衛的なシェフ。 イベントのプログラム
6 月 10 日から XNUMX 日まで、おいしい食事とおいしい飲み物の予約が再開されます。 素晴らしいレシピだけでなく…
ウチワのシャベルのレシピ: シェフのステファノ・デ・グレゴリオと円形のキッチン
シェフのステファノ・デ・グレゴリオが提案する簡単で独創的な料理ですが、明らかに貧弱な料理の背後に隠れています…
インフレは食費を膨らませ、家族はリサイクルと貧弱な農民の料理を再発見する
ウクライナ危機だけでなく、すでにいくつかの引き上げが行われていました。 ショッピングカートが重くなります。 …
「Monna Oliva」: サルデーニャ、ラツィオ、プーリア、シチリア産の最高のテーブル オリーブ
オリーブの消費による体への多くの利点。 イタリアで最高の自然な野菜、自然な黒、野菜のピクルス、味付け…
キアレット ディ バルドリーノ: 23 月 100 日から「ピンクの XNUMX ノート」が復活、ワインと音楽のイベント
23月XNUMX日から、ヴェローナ市と州のワインバー、レストラン、ベネチアの銀行…
オアジ ビアンコ ディ アクイラ デル トーレ: 貴重なピコリット、フリウリの丘の物語を語るワイン
ワシの形をした広大な手付かずの森に囲まれた 12 ヘクタール以上に及ぶ会社が応募します。
共生農業とは：より健康的で持続可能な食のために、土から始まる栽培システム
「良い」微生物学（菌類など）を使用することで、物質、環境、生物多様性を尊重する革新的な農業食品生産システム
Conciato di San Vittore PAT: 絶滅の危機に瀕していた非常に古い起源を持つラツィオチーズ
ラツィオ地方で最も古いチーズの XNUMX つで、一連のハーブで味付けされています。
シェフ ルカ マルキーニ: モデナに海をもたらすトルテリーノ ブジャルドの起源、キャリア、レシピ
L'Erba del Re のスターシェフが提案する、簡単に作れて美食の共生を生み出す一品です。
ターラントの黒ムール貝: 新しい「甘い」スローフード幹部会、再生のシンボル
その甘さは、ムルジェからマル ピッコロに届く地下のソースによって保証されます。 尊敬の美しい物語…
ソレンティ クリヴィ: 純血種の鶏を飼育し、高品質の卵を生産するフィラッチャーノ地域の「ブティック ファーミング」
モーツァルト、鯉、サフォーク種の羊、上質な油を聞く雌鶏: 愛された丘の上の革新的なコンセプト…
フランコ ペペのグルメ ピザが贅沢の領域でベニスに到着 by チプリアーニ
スターシェフのフランコ・ペペがいるVIPバーでは、リカルド・カネッラがシェフの料理の卓越性を高めるメニューを提供しています。
イタリアのロゼワイン: イタリアのベスト 50、南部の生産者がリード
イタリア・ロゼのトップ50で首位に立つカラブリア産ワイン。 品質と価格が評価されたアブルッツォワイン。 50のリスト…
マルコ・アンブロジーノのレシピ: チアジョッツァで、プローチダの海はミラノの運河に到達します
La Chiajozza のレシピは、プローチダ島の味と香りへのオマージュです。
ワインと芸術、コンティーニ・ボナコシスとともにルネサンスの物語を語るカペッツァーナのカルミニャーノ
カペッツァーナでは、イタリア最古の貴族の XNUMX 人が、醸造学の歴史とワイン醸造学の歴史を結びつけるワインを生産しています。
Sabrage: セイバーをやめて、シャンパンのコルクを抜くための新しいファッションはスチールカードです
カードで更新された皇帝の勝利を祝うために、ナポレオンの将軍によって導入されたシャンパンのコルクを抜くサーベルの古代の儀式…
Maestrod'olio 2022: マリーナ ディ ピエトラサンタで、イタリアで最も重要なエクストラ バージン オリーブ オイルのショーケース
10月12日金曜日からXNUMX日日曜日までの予約。 ヴェルシリアの生徒たちを巻き込んで、市販のオイルとオイルを区別しました…
ヴィノフォーラム 2022: 10 月 19 日から XNUMX 日までローマのパルコ トル ディ クイントで、質の高い料理とワインの野外神殿
10 月 19 日金曜日から 13.000 月 800 日日曜日まで、2500 平方メートルのエリアに 30 のセラー、XNUMX のラベル、XNUMX 人のシェフが一時…
シェフのクラウディオ メリスのレシピ: コスタ スメラルダのビストロノミック ラビオリ
サルデーニャの美食研究所であるパシガ レストランのスターシェフ、クラウディオ メリスによる、洗練された持続可能なラビオリのレシピ…
コンクール モンディアル ド ブリュッセル: 15 のグラン オロでイタリア ワインの美しさを締めくくる
7300 カ国からの 40 のワインのうち、354 のイタリア ワインが、白よりも赤 (261) が優勢な賞を受賞しました…
Vitignoitalia: ナポリの卵城で、イタリアのワイン産地の主役
5 月 7 日日曜日から XNUMX 日火曜日までの XNUMX 日間、素晴らしいワイン、テイスティング、企業とのミーティング、…
ベジタリアンの肉屋：ベジバーガー、ミートボール、ソーセージもイタリアを席巻
疑いの余地はありません。未来は野菜です。 私たちの国でさえ、ベジ経済は小さな美食の現実で爆発しました…
ワインとベネチアン ヴィラ: AIS 主催のテイスティングと文化の間の Sorsi d'Autore
25 月 24 日から XNUMX 月 XNUMX 日まで、ソムリエとのガイド付きワイン テイスティング、イタリアの文化シーンの著名人とのミーティング…
すべての偉大なシェフは偉大なマスターに触発されています: 料理の聖書は彼らの神聖なテキストを明らかにします
スロー フードは、世界中の 70 人以上の星付きシェフに連絡を取り、どの…
シェフ、ロベルト・ステファニーのレシピ：国際性と地中海を独自に組み合わせたターボット
シルミオーネのタンクレディ レストランのロベルト ステファニが署名したターボットのレシピは、マルケージとアントニオの学校の影響を受けています…
トラジメーノ プレビュー: カスティリオーネ デル ラーゴでは、地元のワインが「明らかに」されています。
最初のイベントは 29 日の日曜日と 30 日の月曜日に始まります。
ソーシャル アグリゲータとしての食品: プロジェクト「カリアリのおいしいコミュニティ」が進行中
サルデーニャ料理学校は、食べ物が統合と生活の変化の手段であると考えているため、学生は…
ビール: 2022 年のスローフード ガイドでイタリアで最高のビール
イタリアのビールの品質レベルを上げます。 カタツムリ賞を受賞した38人。 ロンバルディア州が地域をリードしています。…
イタリアのワイン、2022 年に 4,8% の成長が予想される: バブルが輸出を牽引する。 メディバンカレポート
Mediobanca Research Areaによると、バブルの売上は5,7年に2022％増加すると予想されていますが、不確実性は…
「Prime folletoline」のマイクログリーン: Oscar Green による Ravenna のゼロ インパクト カンパニー
若い起業家の Nilo Sori は、サラダとハーブを栽培し、水と土壌の消費を 90% 削減し、ビタミンと…
シェフ マリアンジェラ スシガンのレシピ: 星付きスープ ワイルド ハーブとアルパイン トマ チーズ
カルーソの星付きレストラン「ガーデニア」のシェフ、マリアンジェラ・スシガンは、古代のハーブをベースにしたカヴァレーゼのレシピを再訪します…
Sea&Mosto: リグリアは宝石、ワイン、ぶどう畑、オイルを展示
100以上のワイン生産者が参加。 すべての優れた地元の製品のショーケース: テイスティング、企業との会議、…
Cantine Aperte: 600月28日土曜日と29日日曜日にXNUMX名のワイン観光客に開放
19地域が参加。 Movimento Turismo del Vino が 30 周年を記念して主催するイベントでは、忙しいカレンダーを提供しています…
ピザの街が帰ってきた: ローマのトル ディ クイント パークにイタリア全土から集まった 60 人のピザ職人
「ナポレタナ」、「イタリアンスタイル」、「テイスティング」など、すべてのバージョンの偉大なクラシックから新しい創作まで、ピザでいっぱいの XNUMX 日間。
世界蜂の日: スローフード ハイ マウンテン アルパイン ハニー プレシディウムの延長
アルプスにはスローフードプレシディウムの50の生産者がいます。 牧草地と領土の保護のための基本的な活動。 …
ワイン: Concours mondial de Bruxelles は、カラブリアの Rende で開催されます。
19 月 22 日から 310 日まで、国際的な専門家 7.376 人が XNUMX 本のワインを評価します。 イタリアの地域の中で、…
50 トップ ピザ ヨーロッパ 2022: 最高は、パリのペッペ ピッツェリアによって署名されたものです。
ペッペ・クトラロが50年連続受賞。 XNUMX 位はマドリッドの Fratelli Figurato、続いてロンドンの XNUMX Kalò です。