ローマのパレード 最高のオリーブ 食器 「モナ・オリバ」コンペティション第XNUMX回目 報酬を与えるものナショナル オリーブ エクセレンス. 主催者うまお (Mediterranean Union of Oil Tasters) このコンテストは、消費の世界から来るシグナルを把握し、生産者に膨大な量を知らせる機会を与えることを目的としています。 イタリアのオリーブの味と健康の遺産 卓越した製品 国内外で認められています。
実際、Humanitas Research Hospital の医学百科事典によると、「オリーブの消費は体に多くの栄養を供給します。 一価不飽和脂肪酸、心臓や動脈の味方など、健康に有益な物質 悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やすのに役立つからです. それらの利点には、多価不飽和脂肪のものが追加されます ( 善玉コレステロールを増やし、トリグリセリドを減らすのに役立つオメガ3 悪玉コレステロールを下げるのに役立つオメガ6）。 最後に、の存在も 植物ステロールは心血管の健康を保護するのに役立ちます。 小腸でのコレステロールの吸収を抑える。 オリーブは、抗酸化物質（ビタミン、カロテノイド、ミネラル）の供給源でもあり、炎症とその結果と戦うのに役立つオレオカンタールなどの分子の供給源でもあります. 健康と栄養面を損なうことなく、Humanitas はオリーブの過剰摂取に対しても警告しています。 大量のナトリウム.
オリーブと健康：コレステロールに対する心臓と動脈の味方
2022 年版の「モナ オリバ」以降、サルデーニャ、ラツィオ、プーリア、シチリアが最も多くの賞を受賞した地域となっています。
授賞式の前に、テーブル オリーブの健康面に焦点を当て、ローマのトル ヴェルガタ大学食品科学専門学校長であるローラ ディ レンゾ博士による報告が行われました。
最高のイタリアの食卓用オリーブ
ナチュラルグリーン
ネラ ディ ゴンノス AZ. Cav. グリーン オリーブで 1 位に分類されます。 DEIAS LUIGI メール: barbaradeias77@gmail.com -ゴンノスファナディガ (SU)
Bitetto DE CARLO sasのシロアリオリーブで2位 www.oliodecarlo.com – ビトリット (TP)
グリーン オリーブで 3 位 Itrana Soc Coop UNAGRIwww.unagri.it- Itri (LT)
ナチュラルブラック
1st Classified with Cellina di Nardò ブラック オリーブ TERRE SALENTINE srl www.nonnalena.it- Melissano (LE)
2位 Itrana ブラックオリーブ (Gaeta DOP) OSCAR Scawww.oscarfrantoio.com – Rocca Massima (LT)
3位 Itrana ブラック オリーブ (Gaeta DOP) COSMO DI RUSSO で分類 www.cosmodirusso.com – ガエータ (LT)
青菜のピクルス
Bella di Cerignola (Sevillano) DE CARLO sas で第 1 位 www.oliodecarlo.com – ビトリット (Ba)
Nocellara del Belice (Castelvetranese) PISCIOTTA srlswww.agricolapisciotta.it – Campobello di Mazara (TP) で 2 番目に分類
ベッラ ディ チェリニョーラ (セビジャーノ) で 3 番目に分類されたチェリニョーラの美しさ www.labelladicerignola.com – セリニョーラ (FG)
味付けしたオリーブ
1位 イトラナの黒オリーブで分類 AMERICO QUATTROCIOCCHI www.olioquattrociocchi.it – Terracina (FR)
Nera di Gonnos オリーブ (in scabecciu) に分類される第 2 種 Az. Cav DEIAS LUIGI barbaradeias77@gmail.com. ゴノスファナディガ。 （の上）
Nocellara del Belice グリーン オリーブ TERRAMIA SCA で 3 番目に分類されます。 www.coopterramia.it – カステルヴェトラーノ (TP)
しわのあるオリーブ
1位 レッチーノ・ブラック・オリーブの塩漬け Ermanno & Francesco ROSATI INE srl www.rosatiagriolio.it – Coltodino (RI)
2位はCoop TERRAMIA Nocellara del Beliceのブラックオリーブ（焼き）。 www.coopterramia.it – カステルヴェトラーノ (LE)
3位 Giovanni LACERTOSA Maiatica Black Olives (焼き) by R.LACERTOSA & C www.frantoiolacertosa.it – フェランディナ (MT)
