醸造学と連帯の分野で新しいプロジェクトが誕生します。AIS ヴェネトでブドウ畑を採用”。この取り組みは、ヴェネトイタリアソムリエ協会 土地の手入れとトレーニングを組み合わせて、次の目標を達成します。 社会的包摂。カーサ・ディ・アンナ社会農場の刺激的な環境の中で、ピウィ種のムスカリスブドウ園が弱い立場にある人々によって植えられ、管理されることになります。しかし、このブドウ畑は単なる栽培の場ではなく、ソムリエにとっての本当の屋外教室となるのです。
プロジェクトに参加する Ais メンバーは、ブドウ畑のウェブカメラを通じてブドウのライフサイクルを綿密に追跡できるようになり、知識が広がります。さらに、カーサ・ディ・アンナで毎年開催されるワインや代表的な製品のテイスティングにもアクセスできます。
しかし、本当の満足感は、仕事の成果が得られたときに得られます。 4年目以降、寄付者は 団結のマグナムワイン プラマッジョーレ (ヴェネツィア) のル カルリーヌ社のダニエレ ピッチニンによって醸造されました。これは、ワインに対する彼らの寛大さと情熱の明確な結果です。
コメント
ジャンパオロ・ブレダアイズ・ヴェネトの会長は、このプロジェクトの重要性を強調した。「『ブドウ畑を採用する』によって、私たちはヴェネトにおける連帯活動の主人公となり、また訓練がいかに重要であるかをさらに認識したいという私たちの協会の願望を確認します。」教室で、フィールドで。学生とAISメンバーは、挿し木からグラスに至るまでの全過程を注意深く観察し、ワインの中にあるブドウ、領土、人の仕事の絡み合いをさらに深く理解する機会を持つことになるでしょう。」
ピエロ・ペッレグリーニカーサ・ディ・アンナの創始者であるカーサ・ディ・アンナ氏は次のように付け加えた。恵まれない人々のための活動の提供に「インクルーシブな」ブドウ園を追加できることは、夢のまた夢ではありませんでした。今日からは、このブドウ園のおかげで、障害のあるAIS会員（だけではありません）も活動や訓練に参加できるようになります。 100種類以上の異なる芳香植物が生い茂る広大な菜園のおかげで、嗅覚のスキルや知識を訓練する可能性も含めて、現場での活動が可能です。」
「AIS ヴェネトのブドウ園を採用」は、すべての AIS 会員が参加でき、年間 100 ユーロの寄付でこのワイン造りの冒険に参加できます。
カーサ ディ アンナ: 団結と仕事の居酒屋
メストレ近郊の田園地帯に浸り、 アンナの家 ペッレグリーニ家の娘アンナに平和で包括的な生活の場を提供したいという願いから誕生しました。しかし、すぐにそれ以上のものになりました。
今日、カサ・ディ・アンナはそのひとつです 社会教育ファームでは、障害を持つ人々が自然と触れ合いながら働き、高品質の果物、野菜、オーガニック製品を生産しています。農業生産に加えて、カーサ ディ アンナは一種の「連帯酒場」であり、文化、食事、ワイン、教育イベントが開催されます。
したがって、それは単なる農場ではなく、能力に関係なく誰もが何か特別なものの一部であると感じることができるトレーニングおよび社会的包摂センターです。そして、「アイズ・ヴェネトとブドウ畑を採用する」プロジェクトの一部であるムスカリスブドウ畑は、この情熱、献身、そして連帯の物語の新たな章となる。
