パルミジャーノ・レッジャーノ・コンソーシアムと、米国、カナダ、英国に500以上の販売拠点を持ち、スーパーマーケット分野で健康的で自然な製品を専門とするアメリカのチェーンであるホールフード・マーケット（WFM）との間で、歴史的な協定が締結されました。
この協定は、特に米国の食品関税発効後に特に価値を発揮し、米国、カナダ、英国の500以上の販売所でパルミジャーノ・レッジャーノの売り上げを増やす具体的な行動を規定している。
特に、ホールフードマーケットは、消費者がパルミジャーノ・レッジャーノと類似の製品を区別できるように、スーパーマーケットで製品を適切に表示することに努めています。
この協定は、海外市場の発展における具体的な一歩を表している。1980年にテキサス州オースティンで設立され、2017年にアマゾンに13,7億ドルで買収されたホールフーズ・マーケッツは、スーパーマーケット部門の主要企業であり、米国に 487 店舗、カナダに 14 店舗、英国に 7 店舗の販売ネットワーク。 パルミジャーノ・レッジャーノの世界最大の輸入国のトップ5に入る10.439か国は、フランスに次ぐ第6.940の輸出市場である米国(3.030トン)、第XNUMXの輸出市場である英国(XNUMXトン)、カナダである。 （XNUMXトン）はXNUMX番目に大きな輸出市場です。
この契約は単なる意思表示ではなく、売場でのイベントや情報資料の開発、ホールフーズ顧客への直接的なマーケティング活動を展開して売上を増加させると同時に、パルミジャーノ・レッジャーノの適切な地位を提供することを目的としている。
まず第一に、WFM は、パルミジャーノ レッジャーノのホイールのオープニング セレモニーへの知名度と一般の参加を増やすために、年に XNUMX つのイベントを開催します。このイベントは、店舗内のグルメや見物人を魅了する本物のショーです。 これらのイベントでは、パルミジャーノ・レッジャーノのホイールを中心に、各店舗でのホイールの手動開放が消費者への商品の品質情報の提供と購買促進の重要な瞬間となります。
契約の XNUMX 番目の点は、ネットワークとソーシャル メディアを通じて収集された情報とマーケティング データの交換を規定しています。 XNUMX 番目の点は、ホールフーズ マーケットは各スーパーマーケットにコンソーシアムの情報資料を置くことも約束します。 目的は、パルミジャーノ・レッジャーノの特徴と類似製品との違いについて消費者に知らせることです。
これらすべては、消費者に対する WFM の位置付けと、米国市場だけで約 50 の新規販売拠点を含む広大な新規出店プログラムの両方にとって、戦略的重要性を想定しています。
実際、このコラボレーションは、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ・コンソーシアムが国際市場でチーズの王様の需要を強化し、発展させるために推進する新しいアプローチの最初の具体的なデモンストレーションを表しています。
「ホールフーズとの合意は、コンソーシアム会長のニコラ・ベルティネッリ氏が断言するもので、ヨーロッパのPDO製品の歴史の中で前例のないものです。 この行動は、偽造品やイタリアンサウンディングとの戦いと連携して、私たちにとって最も身近な市場で製品文化を創造することを可能にし、コンソーシアムが国際市場でますます存在感を示すことを望む戦略の結果です。」
「この合意にはより広い範囲も含まれている。トランプ大統領の関税の影響を受ける現在のシナリオでは、最も有名なアメリカのチェーン店の一つがパルミジャーノ・レッジャーノの側に立つことを選択し、最高の品質と最高の品質と情報を保証する製品を再び確保することを選択する」それはユニークで他に類を見ないものであることが証明されています」とニコラ・ベルティネリは結論づけています。
