垂直テイスティング、セラーや蒸留所での体験、ドロミテの影での食前酒、本のプレゼンテーション、ウォーキングの旅程、演劇や「ディナーフォーラム」イベント、カンファレンスや円卓会議だけでなく、カネーヴェ・アン・フェスタなどの主要なイベントもワイントレッキンググルメと合計28件の予約。 6月15日からXNUMX日まで、トレンティーノの垂直ワインフェスティバル、Dolo-Vini-Mitiがヴァル・ディ・チェンブラとヴァル・ディ・フィエンメの間で開催されます。
700キロメートルを超える乾いた石壁に支えられたヴァル・ディ・チェンブラの英雄的なブドウ畑の垂直性へのオマージュであり、その建築技術はユネスコの無形遺産であるだけでなく、ヴァル・ディ・フィエンメの素晴らしいドロミテの峰々へのオマージュでもあります。
ユネスコ世界遺産に登録されている、700 km の乾いた石の壁に支えられたブドウ畑は垂直であり、フェスティバル中の試飲も垂直です
特に、7月18.00日土曜日の午後2017時から、プラートのバローネ・ワイナリーで、FISイタリアソムリエ連盟のラファエレ・フィスケッティ氏の指揮により、バローネ・ア・プラートのマグナムの2016年、2004年、2018年のピノ・ノワール・垂直ワインが予定されています。 、Corvéeの2017、2016、2020とCantina Pelzの2018、2016、8です。 18.00月2012日日曜日、午後2006時から、カンティーナ・ペルツでAISイタリアソムリエ協会のアントニオ・ガロフォリン氏の主催で、ヴィラ・コルニオーレのミュラー・トゥルガウ氏の2002年、2018年、2015年による白ワインの試飲会が予定されている。 カンティーナ・ザノテッリの2011、2022、2019リースリングとカンティーナ・ペルツの2015、14、10.00。 そして再び、2017月2015日土曜日午前2014時、2013年ベストAISソムリエのロベルト・アネージ率いるトレントドック・バーティカルがコルヴェで予定されており、コルヴェからは2016年、2014年、2012年のオペラ・ブリュット・ナチュレ、サリサ・ゼロからは2019年、2013年、2007年が登場する。ヴィラ・コルニオーレによるものと、カンティーナ・ザノテッリによるXNUMX年、XNUMX年、XNUMX年のフォルネリ・ブリュットです。
そして垂直性は、6月18.00日金曜日の午後XNUMX時からチェンブラ・オラトリオ・ホールで開催される、マッシモ・ザニケリ主催の「山からワインへ、ワインから山へ」と題されたオープニングラウンドテーブルの主役でもある。 この会議には、地元プロデューサーの参加のほか、登山家、登山家、イタリア人山岳ガイドのマノロ氏の異例の参加のほか、トレント映画祭会長のマウロ・レヴェギ氏とチェルヴィム大使のウォルター・ウェバー氏の介入も見られる。
テイスティング、セラーや蒸留所での体験、山や渓谷での食前酒やランチ、ウォーキングの旅程、カンファレンスやラウンドテーブルの完全なカレンダー
カンファレンス「The Water that isn't there?」も非常に話題です。 10月20.00日火曜日、午後13時、ヴァル・ディ・チェンブラ保護区ネットワークと協力し、チェンブラ・カンティーナ・ディ・モンターニャで、環境エンジニアでメテオ・トレンティーノのメンバーであるジャコモ・ポレッティと、農学者で持続可能なブドウ栽培コンサルタントのマルティナ・ブロッジョが講演します。 18.00月20.00日金曜日の午後XNUMX時から午後XNUMX時まで、カンティーナ・ザノテッリで英雄的なブドウ栽培の比較テイスティングが行われます。これには、ヴァル・ディ・チェンブラのワインとヴァル・ボルミダのテラスからのXNUMXつのピエモンテのスローフードプレシディアとの出会いが含まれます。
これらの詳細な分析の瞬間には、14月16.00日土曜日午後7時から予定されているチェンブラ村周辺の移動ディナー「カネーヴェ・アン・フェスタ」など、一般の人々に愛されている今や歴史的なイベントが伴います。ワイン・トレッキング・グルメは、10.00月XNUMX日土曜日のXNUMX時から予定されており、ここ数年、渓谷の山小屋に大勢の美食家が集まり、アレッサンドロ・ジルモッツィやヴァル・ディ・フィエンメの他のシェフが作った料理が提供され、真の意味でのワイン・トレッキング・グルメが提供される。特別なランチ。
さらに、7つの書籍プレゼンテーションが予定されています。16.00月18.00日土曜日午後9時から午後20.30時までチェンブラ・カンティーナ・ディ・モンターニャで予定されているマッシモ・ザニケッリ著「イタリアワインの22.00つの要素 – 山」と、トレンティーノワインの「語り「そしてテイスティング」」アッティリオ・シエンツァによる「デル・ヴィーノ」、ローザ・ロンカドール、ネレオ・ペデルツォリ、ロザリオ・ピラーティ出演、XNUMX月XNUMX日月曜日午後XNUMX時XNUMX分から午後XNUMX時まで、グルメスのグリーングリルにて。
セラーと蒸留所でのさまざまな体験。常に 16.00 日土曜日の 18.00:7 ～ 8:13 の枠で、カンティーナ シモーニ、ヴィラ コルニオーレ、ザノテッリで開催されます。 14日日曜日、チェンブラ・カンティーナ・ディ・モンターニャとパオラッツィ蒸留所から。 15日金曜日、バローネからプラート、ピエトラ・ディ・コンフィーネへ。 7日土曜日、蒸留所ピルツァーにて。 XNUMX月XNUMX日土曜日の夜にはピルツァー蒸留所でグラッパと蒸留技術に特化したイベントが開催されます。
興味深いドロミテの食前酒：8月10.00日日曜日、ベラモンテで12.00時から15時まで、ONAVマスターテイスターのパオロ・マルファー氏とカゼフィシオ・ソシアーレ・プレダッツォ・エ・モエナのチーズとともに、11.00月13.00日日曜日、XNUMX時からXNUMX時までマルガ・ヴァレーナで、短いトレッキングを組み合わせます。
徒歩でのガイド付き旅程は数多くあります。10 月 15.00 日火曜日の午後 11 時からアルビアーノで火山地帯を巡る旅から、17.00 月 12 日水曜日の午後 15.00 時から日没時のポンテルニャッハ農場を巡る旅、そして木曜日の旅程までです。 13月10.00日午後14時、チェンブラ渓谷上部の小さな村の間で高地の色彩を鑑賞し、14.30月XNUMX日金曜日午前XNUMX時、セゴンツァーノのピラミッドで最終的にXNUMX月XNUMX日土曜日のピラミッドで閉幕する。午後XNUMX時XNUMX分、グルメスの古い職業の道に沿って、古代の地元の工場と小麦粉生産の方法と価値観に捧げられます。
そして再び、11月19.30日水曜日午後90時13分から、ファーヴェ・ディ・アルタヴァッレによるモーリン・デル・ポンテルニャッハのシナフォーラムが開催されます。「山の農民」と題され、ソルジェンテ21.00が提案し、ヴィニャオーリ・デル・トレンティーノとトレント映画祭との協力により、おいしい食べ物が素晴らしいものに組み合わされます。センブラ渓谷に捧げられたワインとユニークな映画画像、そしてXNUMX月XNUMX日金曜日午後XNUMX時からグルメスで「レディヴィノ」シアターショーが開催されます。
ショーに関しては、12月19.00日木曜日の午後20.00時から午後21.00時と午後22.00時から午後XNUMX時まで、トレンティーノ芸術家が主催するチェンブラ・カンティーナ・ディ・モンターニャで、「酒場で」ディヴィニ・センシ・ヘッドフォンを使った多感覚テイスティング体験も行われます。ワインマスターのマリオ・ドリガッティと共同でミッセル・ダリア・ファクトリーを結成し、ワインの言葉、音、音楽を豊かにしました。
