ジャンドゥイアとコーヒーを添えたパネットーネ ディ ペペ: 北と南の歴史的な伝統が融合したデザート
XNUMX 種類のコーヒーのブレンドが生地に香りを与え、ジャンドゥイア チョコレートの繊細な風味を包み込みます。 ナポリの教会がコーヒーを悪魔の飲み物と見なしたとき. 伝統を輸入したのは、ブルボンのフェルディナンドの妻であるハプスブルク家のマリア・カロライナでした…
Lavazza は MaxiCoffee に賭け、フランスの会社を買収する拘束力のある申し出を提示した
今回はフランスのMaxiCoffeeに焦点を当てたLavazzaグループの新しい買収。 ブランカートは大統領のまま
コーヒーの新境地：ワイン酵母で発酵させ、フルーツで味付け
ミラノのコーヒー フェスティバルで、"Ditta Artigianale" はピーチ、ストロベリー、シナモンで発酵させた "インフューズド コーヒー" を発表しました。 エドゥアルド・デ・フィリッポは彼の墓から何を思うでしょうか?
Illy Caffè: 収益は 9 か月で 15% 増加しました。 「家の外」で飲むことに戻ります。 米国に飛び込む
Ho.Re.Ca チャネル (バー、レストラン、オフィスなど) の収益は 39% の成長を記録し、パンデミック前のレベルとの差を縮めました。 アッファリ広場への着陸は計画に残っています
ラ マルゾッコ: エスプレッソ マシンからコーヒー アカデミーまで。 メイド・イン・イタリーの卓越性への挑戦
歴史的なフィレンツェの会社、ラ マルゾッコの CEO へのインタビュー: 新しいイニシアチブ、売上高の記録的な増加、米国の保管センター。 成功のすべての秘密
ブルーエコノミー：きのこのあと、コーヒーかすからサラダも生まれる
廃棄物を資源に変えるブルーエコノミーモデルを取り入れたトスカーナ循環農場のアイデア
2022年ワールド・コーヒー・チャンピオンシップ：23月25日からXNUMX日までミラノで初開催
XNUMX月にミラノで世界コーヒー選手権が開催され、この分野の何千人もの専門家が集まります。 コンテストと賞品を獲得する。 ウクライナのチケットを支援する
ユネスコ無形文化遺産候補のイタリアンコーヒー
「ヴェネツィアからナポリまでの象徴的なコミュニティの文化、儀式、社会性、文学の間のイタリアのエスプレッソ」という公式で。